Madzi otentha a poto amatha kuchitidwa pamadzi otentha, monga kumenyana, komwe kumawombera kunja, mkati mwake komanso mophika mwophika, zomwe sizingatheke mwa kutenga maziko a soseji mumphika wophika kapena yisiti. Mapulani mukonzekerayi ndi ochuluka osati chifukwa chokoma, komanso chifukwa simukudabwa kuti mukulunga soseji mu mtanda, umangokhala ndi dunk, dunk komanso kachiwiri. Tiye tipite.
Zosungidwa zokazinga mu mtanda - Chinsinsi
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - 180 g;
- ufa wa chimanga - 140 g;
- shuga - 30 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 250ml;
- soda - 4 g;
- nutmeg - 2 g;
- sausages;
- mafuta okazinga.
Kukonzekera
Fufuzani mitundu yonse ya ufa ndi kuwaphatikiza ndi mchere wabwino, nutmeg ndi soda. Whisk mkaka ndi dzira ndi shuga, ndiyeno phatikizitsani mapangidwe awiri okonzeka ndi kugwada mtanda.
Timatenthetsa poto ndi mafuta okwanira kutsegula soseji.
Zosungunuka zowonongeka kuchokera ku chipolopolo, ife timayambira koyamba mu ufa, kotero kuti choyimiracho chimamatira bwino, ndiyeno ife timachiviika mu mtanda ndikusiya kuchokapo. Timangomaliza kugwira ntchito ndi mafuta otentha ndikudikirira. Kukonzekera kwa soseji mu mtanda kudzatsirizika pamene claret adzakhala golidi.
Zosungidwa zokazinga mu mtanda pa kefir
Zosakaniza:
- mafuta a masamba - 1 l;
- ufa wa tirigu - 320 g;
- shuga - 40 g;
- ufa wophika - 6 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- kefir - 250ml;
- sausages - 8 ma PC.
Kukonzekera
Pamaso pa Frying sausages mu mtanda, kuika saucepan mafuta pa sing'anga kutentha ndipo tiyeni kutentha. Mpaka mafuta atayima kutentha, tidzakhala ndi nthawi yopanga dothi.
Kuthana, kukwapulidwa yogurt ndi dzira, kuwonjezera ufa ndi kuphika ufa, shuga pang'ono ndi mchere. Timatsanulira kumenyana mu galasi kapena mtsuko. Ma soseji amamangirira pa skewers, kotero kuti anali okonzeka kuviika mu chisakanizo ndikusintha nthawi yokazinga. Timathira soseji mu batter kuti iphimbidwe kuchokera kumbali zonse, timalola kuti madzi owonjezera atuluke ndipo nthawi yomweyo amaikamo mafuta otentha. Mphindi 3-5 ndikwanira kuti soseti zikhale zokonzeka, zitatha, zingatumikidwe ndi msuzi wokondedwa.
Zakudya zonunkhira mu mtanda
Ngati palibe nthawi yokonzekera kumenya, kapena ngati mulibe luso la bizinesi iyi, tengani lavash kapena tortilla monga maziko ndikupanga chotupitsa chomwe mumaikonda pamphindi.
Zosakaniza:
- chinsalu cha mkate wa pita;
- tchizi cholimba - 130 g;
- tsabola wotentha - kulawa;
- sausages;
- mafuta okazinga.
Kukonzekera
Dulani masosejiwo theka, ndi mkate wa pita - m'mabwalo akuluakulu. Sakanizani tchizi cholimba ndipo ngati mukufuna, sungani ndi tsabola wotentha kwambiri ngati mukufunira (ingochotsani njere kuchokera kale). Ikani soseji m'mphepete mwa mkate wa pita, tsanulirani msuzi wa grate pafupi nawo ndipo pukuta mkate wa pita mu mpukutu, osaiwala kumata pamwamba ndi pansi kuti msuzi usungunuke. Kuti mukhale odalirika, konzani zonse ndi mankhwala opangira mano komanso mwachangu mu mafuta oyamba.
Msuzi mu kuyesa mowa kwambiri
Zosakaniza:
- ufa - 320 g;
- shuga - 30 g;
- ufa wophika - 5 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 60ml;
- mowa - 240 ml;
- sausages;
- masamba mafuta.
Kukonzekera
Ikani mafuta paziwisi zamoto.
Pambuyo popeta ufa ndi ufa wophika, yikani shuga ndi mchere wothira. Dulani dzira ndi mkaka ndi kuwonjezera pa ufa. Tsopano kuti muli ndi nthenda yochuluka ndi yowuma, yambani kuthira mowa mmenemo, kuyambitsa nthawi zonse. Pamene soseji soseji imakhala yofanana muyeso - ndi nthawi yokweza masoseji okha, omwe adayikidwa kale pa skewers mosavuta.
Kuwotcha mafuta kumatenga maminiti angapo kuchokera mbali iliyonse, pambuyo pake muyenera kutulutsa chotukuka ndi kapu ya mowa.