Phunziro ili lachikale lingakonzedwe mosavuta pafupi ndi mtundu uliwonse wa mayesero: kuchokera ku mavitamini oyamba kwa oyamba kumene kupita ku zinthu zophikidwa ndi mchenga wophikidwa ndi mchenga kwa onse omwe abwera mobwerezabwereza ku uvuni. Tidzakambirana za pie zosiyanasiyana ndi anyezi ndi mazira kupitirira.
Keke ndi anyezi ndi dzira mu uvuni - Chinsinsi
Nkhutayi imakonzedwa mchenga, yomwe mungagule kale yokonzekera, kapena yophika nokha, kutsatira chithunzi pansipa.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 430 g;
- ufa wophika - 5 g;
- dzira yolk - chidutswa 1;
- mafuta - 120 g;
- jekeseni - 45 g;
- madzi 115 ml;
- dzira - 1 PC.
Kwa kudzazidwa:
- zonona - 115ml;
- anyezi - 135 g;
- ufa - 15 g;
- mazira yophika - ma PC 7;
- mpiru wabwino - 5 g;
- katsamba - 135 g.
Kukonzekera
Popeza kuti yesero liyenera kuimirira, limakonzekera. Pogwiritsa ntchito zowonjezera zowonjezera, zitsani ndi mafuta ndi kuwonjezera dzira yolk, komanso tchizi. Ziphuphuzi zimayamba pang'onopang'ono kuphatikiza ndi madzi oundana, ndipo pamene mtanda umasonkhana palimodzi, asiye kuwonjezera madzi. Siyani mtanda ndi kutsekemera filimu muzizira, kwa ola limodzi.
Sungani mphete za anyezi mpaka zofewa ndi kuziwaza ndi ufa. Yonjezerani anyezi msuzi ndi kirimu ndipo muzisiya msuzi mpaka mutakhuthala. Sungani msuzi, yowonjezerani ndi mpiru, grated tchizi ndi mazira odulidwa.
Pendani hafu imodzi ya mtanda, kuphimba ndi mbale yophika. Gawani chodzaza pamwamba ndikuphimba chirichonse ndi diski yachiwiri yomwe imachotsedwa pa mtanda. Lembani keke ndi dzira ndikutumiza ku uvuni wokonzeratu kwa mphindi 180 kwa theka la ora.
Kutsanulira keke ndi dzira ndi zobiriwira anyezi pa yogurt
Kutsanulira amatchedwa kutsanulira, okonzedwa kuchokera ku mtanda wa madzi. Monga gawo la kukonzekera kwawo, kudzazidwa kumatha kusakanikirana ndi mtanda kapena kufalikira pakati pa zigawo ziwirizo. Muyiyiyi, tinasankha kukhala njira yachiwiri, kudzaza kudzazidwa ndi airy kefir.
Zosakaniza:
- kefir - 230ml;
- mafuta - 145 g;
- ufa - 280 g;
- ufa wophika - 1 ½ tsp;
- gulu lalikulu la anyezi wobiriwira;
- mazira - ma PC 5.
Kukonzekera
Siyani mazira ena a mtanda, ndipo otsalawo wiritsani mwamphamvu kudzaza. Peeled mazira finely kuwaza ndi kusakaniza akanadulidwa wobiriwira anyezi.
Sakanizani zowonjezera zowonjezera kuchokera mndandanda wa zosakaniza za mtanda ndi kutsanulira kefir pamodzi ndi dzira lopanda. Pangani nyengoyi ndi mchere wambiri ndikusakaniza bwino, kuchotsani zitsulo. Onjezerani batala wosungunuka ndikubwezeretsanso.
Gawo la mtanda likufalikira mu mawonekedwe, ikani dzira-anyezi kukhuta pamwamba ndikuphimba chirichonse ndi mtanda otsalira. Kuphika keke pa madigiri 200 mphindi 40.
Nsupa yotereyi ndi anyezi ndi mazira imakhalanso yabwino kuphika mu multivark, ndikuika "Kuphika" mawonekedwe kwa mphindi 50.
Mkate wouma mwamsanga ndi anyezi ndi dzira
Ngati muli ndi nthawi yokwanira yokonzekera zitsulo, komabe mukufuna kuphika chinthu china choyipa kwambiri kusiyana ndi mapepala a jellied, yesetsani kugwiritsa ntchito ufa wophika wophika. Pakuti Chinsinsi, onse yisiti ndi bezdozhzhevoy Baibulo ndi abwino.
Zosakaniza:
- zozizira - 540 g;
- zobiriwira anyezi - 230 g;
- mazira - ma PC 5.
Kukonzekera
Wiritsani mazira anayi ophika kwambiri, ndipo atatha kutentha bwino aziwawaza. Dulani ndi masamba anyezi, sakanizani ndi mazira, mchere ndi tsabola. Sungani mtanda wotsekedwa mu rectangle. Gawani kudzazidwa kwa hafu imodzi ya mtanda ndikuphimba chachiwiri, m'mphepete mwake pinikizidwa. Lembani pamwamba ndi dzira losakanizidwa ndipo muzisiye kuphika pa madigiri 180 kwa mphindi 20-25.