Kvass ndikumwa kwambiri kwa anthu ambiri, kuyambira ali mwana. Mpaka lero, pali mitundu 200 ya kvass - uchi, mkate, zipatso, mabulosi, koma malo apadera olemekezeka ndi rye kvass. Lili ndi micronutrients ambiri ndi mavitamini. Kvass amawononga kuchulukitsa kwa tizilombo toyambitsa matenda, timayesetsa kugwira ntchito za m'mimba, zimakhudza mtima. Chakumwa chimapanga mankhwala ake onse mu nayonso mphamvu. Tiyeni tikambirane ndi inu maphikidwe a kukonzekera rye kvass.
Rye kvass ndi ginger
Zosakaniza:
- madzi - 5 l;
- mkate wa mkate - 800 g;
- shuga - 1 chinthu;
- yisiti - 35 g;
- madzi apulo - 1,5 l;
- ginger - 6 g.
Kukonzekera
Tsopano ndikuuzeni momwe mungapangire rye kvass. Mkate wa Rye wakhala wouma, unathira madzi otentha ndikuchoka kwa maola pafupifupi 6. Kenaka wort yophika panthawiyi yanyengedwa bwino. Wiritsani ginger mu madzi otentha kwa mphindi 30. Kenaka fyulani kupyolera mu sieve, sakanizani ndi wort, bweretsani ku chithupsa ndi kuzizira. Pambuyo pake, onjezerani yisiti, yomwe inasefukira m'madzi, kutsanulira shuga, kutsanulira madzi a apulo, kusakaniza bwino ndikuchotsani ndi malo otentha kwa maola 12. Okonzeka rye kvass akutsanuliridwa pa mabotolo apulasitiki, mwamphamvu kuwombera pa lids ndi kusunga zakumwa mufiriji.
Chinsinsi cha kvass ku rye ufa
Zosakaniza:
- ufa wa rye - 1 makilogalamu;
- madzi otentha - 10 malita.
Kukonzekera
Kuchokera mu ufa, timasakaniza mtanda wa madzi pamadzi. Pochita izi, tsitsani madzi okwanira imodzi, kuwonjezera 1 kg ya ufa. Onetsetsani zonse kuti zikhale zofanana, zindikirani mbale ndi gauze, zikulindireni ndi zigawo zingapo za nsalu yowirira ndipo muime pamalo otentha kwa masiku atatu. Pambuyo pake, mtanda wouka ndi wofufumitsa umachepetsedwa ndi madzi otentha ndipo umasiyidwa kuti upse. Musanagwiritsire ntchito, chakumwacho chimasankhidwa kangapo kupyolera mumadzi.
The classic Chinsinsi cha rye kvass
Zosakaniza:
- madzi - 7 l;
- rye mkate - 1 makilogalamu;
- yisiti - 30 g;
- shuga - 500 g;
- ufa - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Taganizirani njira ina yopangira rye kvass. Lembani mkate mu magawo ang'onoang'ono ndipo mopanda phokoso mu uvuni. Kenaka muikemo m'thumba lakumwera, kuthira madzi otentha, ndipo mupite kukatenga pansi pa chivindikiro kwa maola atatu, pambuyo pake fyuluta. Chakudya chimasakanizidwa ndi ufa, kuchepetsedwa m'madzi otentha ndikuchoka kwa ora limodzi. Mu wort wokonzeka timatsanulira shuga, yisiti ndikuyika zonse kutentha. Patapita maola angapo, chombocho chatsekedwa. Ndizo zonse, Rye kvass ndi okonzeka. Tsopano zatsala kuti zizitsanulira m'mabotolo.
Mkate wa Rye ndi zipatso zouma
Zosakaniza:
- madzi - malita 10;
- ma biscuits a biski - 800 g;
- shuga - zinthu zitatu;
- Zipatso zouma - 500 g;
- yisiti - 40 g;
- zoumba - ochepa.
Kukonzekera
Zipatso zouma zatsukidwa bwino, kutsanulira 3 malita a madzi ndikuphika kwa mphindi khumi ndi zisanu. Timayanika madzi otentha ndikupita kwa ola limodzi. Zipatso zowonongeka ndi zowonongeka zopatsa mkate ndi kusakaniza ma decoctions awiri. Yonjezerani yisiti, shuga, sakanizani zonse ndikuyika kutentha kwa nayonso mphamvu. Pambuyo pake, kvass yotsirizidwa imatsanuliridwa m'mabotolo, kuwonjezera pakabotolo kamodzi kokha kafukufuku wouma. Mabotolo obisika kwambiri amaikidwa pamalo ozizira kwa masiku atatu. Chirichonse, zokometsera kvass kuchokera rye bisakiti ndi wokonzeka!
Rye mint kvass
Zosakaniza:
- madzi - malita 10;
- rye mkate - 1 makilogalamu;
- shuga - 1 chinthu;
- yisiti - 30 g;
- timbewu tauma - 50 g;
- Zoumba - 50 g.
Kukonzekera
Sliced zidutswa zochepa za mkate wa mkate wouma zophikidwa mu uvuni, kuika mu supu, kutsanulira madzi otentha ndikupita kwa maola atatu. Wokonzeka kuyika fyuluta ndikutsanulira shuga, timbewu tonunkhira, yisiti mmenemo ndikusiya kuyendayenda kwa maora asanu. Pamene kvass yadziwika, silinganizani ndikuyikamo m'mabotolo ndikuyika m'masamba atatu. Tinapukutira mabotolo ndi kuziyika mufiriji.
Timakonda maphikidwe athu, ndiye tikukulimbikitsani kuti muyese apulo kvass - izo zimabweretsa zosiyanasiyana zakumwa zanu.