Compote ya maapulo ndi abwino makamaka kutentha kwa chilimwe, imakhala yowawa kwambiri, yotsitsimula komanso yowala. Kukonzekera compote wa maapulo si nkhani yosavuta.
Compote wa maapulo: akale
Kotero, timakumbukira momwe tingaphikire apulole apulo compote (kapena tiphunzire kuphika).
Zosakaniza (madzi okwanira 1 litre):
- 4-5 maapulo apakati apakati
- 100 magalamu a shuga granulated.
Kukonzekera:
Komabe, mukhoza kukonzekera apulo compote ndi kwathunthu popanda shuga, kotero ndi zothandiza kwambiri. Ngati mutenga maapulo ambiri, ndiye kuti compote idzazaza. Maapulo atsopano atsukidwa atsopano amamasulidwa ku mbewu ndi mapira, kudula mu magawo. Timayika makululuti mu kapu yamtengo wapatali ndipo timadzaza ndi madzi ozizira.
Timayika poto popanda chivindikiro pamoto ndikubweretsa ku chithupsa. Ndi maminiti angati kuti abweretse compote wa maapulo? Mwamsanga mutatha kutentha, muthetse kutuluka kwa moto ndikuphimba poto ndi chivindikiro. Ngakhale compote ikuzizira, imayikidwa. Tsopano ndi bwino kutenga magawo a apulo, kusokoneza compote (pa sitejiyi mukhoza kuwonjezera shuga kapena uchi) ndi kuzizira. Ngati simukumba zidutswa za apulo, mukhoza kukonzekera kuti azidzazala. Kuti tichite zimenezi, yophika wedges ayenera kuponyedwa mu colander ndi yokulungira wowuma, wothira sinamoni ndi shuga.
Compote ndi raspberries
Mukhoza kukonzekera compote kuchokera ku raspberries ndi maapulo.
Zosakaniza (madzi okwanira 1 litre):
- 300 g maapulo
- 200 g wa rasipiberi
- 100-150 g shuga (sangakhale popanda).
Kukonzekera:
Thirani shuga ndi magawo a magawo apulo mu mphika wa madzi. Bweretsani ku chithupsa ndi kuwonjezera raspberries (opanda mchira). Timabweretsanso ku chithupsa, chotsani moto ndi kuphimba ndi chivindikiro.
Compote ndi mapeyala
Compote ya maapulo ndi mapeyala ndi chokoma kwambiri.
Zosakaniza:
- Kwa madzi okwanira 1 litre, tengani maapulo awiri ndi mapeyala awiri.
- Shuga - kulawa.
Kukonzekera:
Chotsani maapulo ndi mapeyala m'mitima ndikuzidula mu magawo. Ikani magawo mu mphika wa madzi ndipo mubweretse ku chithupsa champhamvu. Ikani kuyatsa moto ndi kuphimba ndi chivindikiro - mulole icho chikhale cholimbikitsana mpaka icho chizizira kwathunthu.
Compote ndi mphesa
Mukhoza kuphika compote zokoma za maapulo ndi mphesa - kuphatikiza izi ndi zogwirizana.
Tidzafunika:
- 4 lita enamelled pan
- 3 malita a madzi
- 5 maapulo ophwima apakati
- 300-500 zipatso za mphesa popanda burashi (ndi bwino kugwiritsa ntchito tebulo mitundu ndi zipatso zowonongeka)
- Mukhoza kuwonjezera supuni 8 za shuga.
Kukonzekera:
Timabweretsa madzi ku chithupsa ndikusungunuka shuga. Timayika muzitsulo zamapulo (popanda mbewu) ndi zipatso za mphesa. Mubweretsenso compote ku chithupsa champhamvu. Chotsani poto kuchokera pamoto ndikuphimba ndi chivindikiro. Lolani kuti liziziziritsa ndipo lilowetsedwe, ndiye mukhoza kulizizira.
Compote kwa dzinja
Ndi bwino kukonzekera compote ya maapulo m'nyengo yozizira. Mukhozanso kukonzekera ndi kugwiritsira ntchito maapulo ndi zipatso zina, ndiko kuti, mpikisano wobvomerezedwa.
Kwa madzi okwanira 1 litre, maapulo 4-5, mpaka 200 magalamu a shuga. Maapulo (ngati ataphatikizapo-kugwiritsidwa ntchito, ndiye zipatso zina) otsukidwa. Maapulo (mapeyala ndi quinces) amadulidwa mu magawo akulu, kuchotsa mapiritsi. Timachotsa mwalawo pa maula ndi apricots. Peaches ndi bwino kusunga padera padera. Thirani poto madzi okwanira ndi kubweretsa kwa chithupsa. Ngati tiphika ndi shuga, ndiye kuti timasungunuka shuga m'madzi otentha kwathunthu. Ife timayika mu zophika zophika zopatsa maapulo (ndi zipatso zina). Bweretsani kwa chithupsa, wiritsani kwa mphindi ziwiri, kenanso. Timachotsa chipatsocho ndi phokoso ndikuchiyika mitsuko yoyera. Bweretsani compote ku chithupsa ndikuwatsanulira mu zitini pamwamba. Timayendetsa zitinizo mwamphamvu ndi zitsulo zomwe zimaphimba ndi kuziyika kumbuyo pa bulangeti yakale. Timachikulunga ndikudikirira tsiku. Tsopano inu mukhoza kuika zitini ndi compote mu chipinda.