Pelmeni mtanda mu wopanga mkate

Pelmeni - chakudya chofunika kwambiri m'nyumba iliyonse. Pamene tikufuna chinachake chokoma ndi chokhutiritsa kapena tilibe nthawi yokonzekera chakudya chamadzulo, chinthu choyamba chomwe timakumbukira ndizo zotsalira. Ndipo kwa amuna ambiri - ichi ndi chimodzi mwa zinthu zofunika kwambiri pa zakudya.

Zitsamba zimayamba ndi mitundu yosiyanasiyana ya nyama, nthawi zina kusakaniza zingapo pa nthawi yomweyo, kukonza kukoma. Njira yowonjezera yophika ndi kuphika, ngakhale kuti anthu ena amakonda fried dumplings. Koma chimodzimodzi chinthu chofunikira kwambiri mu mazira, ndiye, momwe kukoma kwawo kumadalira kuliza ndi njira yokonzekera - mtanda.

Ngati mutenga mtanda wabwino, ndiye kuti dumplings wanu adzakhala okoma, ziribe kanthu momwe mumaphika. Ndipo njira yodalirika yopangira mtanda ndi kugwiritsa ntchito wopanga mkate. Chinsinsi cha mtanda wa dumpling kwa wopanga mkate ndi wophweka, mumangofunika kukumbukira malamulo ena okonzekera.

Madzi, omwe ndi chofunikira pa maphikidwe a dumpling kwa dumplings mu wopanga mkate, ayenera kukhala kutentha. Chiŵerengero cha ufa ndi madzi, chomwe chinanenedwa mu chophimba, chiyenera kuwonedwa mwakuya, mwinamwake motolowa wopanga mkate. Choncho, ngati mukufuna kutenga mtanda wambiri, muyenera kungophika pamanja, kuwonjezera ufa.

Pelmennoe mtanda mu mkate wopanga mkate

Ngati mudasankha kukondweretsa okondedwa anu ndi chakudya chokoma ndi chokoma, ndiye chophika cha mtanda cha mtanda cha mkate wopanga mkate ndi chilengedwe chonse kwa zipangizo zonse.

Zosakaniza:

• madzi 210 ml;
• ufa wa tirigu - 450 g;
• mchere - 0,5 tsp.
• dzira - 1 PC.

Kukonzekera

Zosakaniza zonse zowikidwa mu mbale ya wopanga mkate, zindikirani kuti mu zitsanzo zina muyenera kumangotenga zowonjezera zamadzi, kenako ufa ndi mchere. Sankhani pulogalamu ya "Pelmeni", mumabotolo ena - "Pasitala" ndikutsegula chipangizochi. Pafupifupi theka la ora pamapeto pake mtanda wanu wa dumpling udzakonzeka. Mukhoza kuchoka mu buledi kwa ola limodzi, kapena kuziika mu mbale, kuziphimba ndi filimu ndikuzisiya. Panthawiyi, gluten idzaphulika, mtandawo udzakula kwambiri ndipo zidzakhala zosavuta kutuluka.

Dumplings a chimanga mu wopanga mkate

Njirayi ndi yosiyana kwambiri ndi ya m'mbuyomu mu vodka imaphatikizidwa ku mtanda, umene umapereka stratification. Ndizowona osati zongoganizira zapakhomo, komanso za chebureks kapena manti.

Zosakaniza:

• madzi - 200 ml;
• vodka - 2 tbsp. makuni;
• ufa - 450 g;
• mchere - 0,5 tsp.
• dzira - 1 PC.

Kukonzekera

Timatumiza zitsulo zonse ku mbale ya wopanga mkate, kutsatira malangizo. Mu zitsanzo zina timayika zonse mwakamodzi, zina - zoyamba zowonjezera madzi. Timasankha mtundu wa "Dough", kutsegula chipangizo ndipo pamene mtanda ukukonzekera, tipita kukakwaniritsa. Kuphika pa mtandawu sungatumizedwe kutulutsa kutentha kwa ola limodzi, ndipo nthawi yomweyo imagwiritsidwa ntchito.

Chomera chadumpling mtanda mu Redmond Baker

Zosakaniza:

• madzi 100 ml;
• dzira - chidutswa chimodzi;
• mchere - 0,5 tsp.
• ufa - 500 g;
• masamba mafuta - 2 tbsp. makapu.

Kukonzekera

Ndipotu, mtanda uwu ukhoza kuphikidwa ndi aliyense wopanga mkate, mumangosankha njira yoyenera kuti mugwiritsire ntchito ndi kuziyika bwino. Chinsinsichi chimasiyana ndi ena chifukwa zimatengera madzi pang'ono. Yambani powonjezera zowonjezera zonse (kupatula mafuta a masamba) ku mbale ya wopanga mkate ndikuyiyika pa "Pizza". Pamene mtanda ukuyamba kupanga bollocks, valani pume, kuwonjezera mafuta ndikubwezeretsanso chipangizochi, koma icho chizitha kuyenda mpaka kutentha kumayamba.

Kenaka mutenge mtandawo, uwaike mu mbale, kuphimba ndi kuvala umboni kwa mphindi 20. Kenaka pukulani monga mwachizolowezi. Pakukonzekera kwa mtanda, mlingo wake uyenera kuyang'anitsidwa ndi zala zanu, ndipo chitani kuti makoma a chidebe akhale oyera. Ngati mtanda umakhala wolimba, uzani ufa wochuluka kwa iwo.