Nkhosa za nkhosa - Chinsinsi

Mwanawankhosa amawoneka kuti ndi ovuta kuphika ndi nyama: poyamba chifukwa cha fungo lake lapadera, ndipo kachiwiri, chifukwa cha kukhwima kwake, koma titsimikizira kuti ngakhale nyama yovuta kwambiri ikhoza kukhala yokoma ndi yowutsa mudyo ngati mupereka nthawi yokwanira ndikugwiritsa ntchito bwino zonunkhira. Zambiri za maphikidwe a nthiti za mutton zidzapatsidwa pansipa.

Nkhosa za Mwanawankhosa mu Multivariate

Ife tazindikira kale kuti nthiti za mutton zikuzunguliridwa ndi wosanjikiza wa nyama yowirira, chinsinsi chokonzekera bwino chomwe chiri kupsyinjika kwa nthawi yaitali. Pofika pamapeto pake, mungagwiritse ntchito golier ndi uvuni wotsika, ndipo mukhoza kuyika mbaleyo mu mbale ya multivarquet ndikuidya.

Zosakaniza:

Kukonzekera

Ngati nthitizi zili zonenepa, ndiye kuti muzidula mafuta owonjezera, koma osasiya, perekani mafuta pa nyama kuti mukhale wambiri. Pezani mchere wochuluka wosakaniza ndi chitowe ndi tsabola ya cayenne, kenaka mutenge chotukacho. Pofuna kudya mwachangu mphete zazikulu za anyezi, sungani pa dontho la masamba a masamba, pamodzi ndi zidutswa za apricots zouma. Pamene anyezi atenga mthunzi wa kirimu, tsanulirani mu gini ndikuyika nthiti pamwamba pa mtolo wotengedwa. Sankhani mawonekedwe a "Kutseka", kutsanulira gawo limodzi mwa magawo atatu a madzi ndikusiya mutton kuti ukhale wovuta kwa maola atatu.

Msuzi ndi nthiti za mutton

Timagwiritsidwa ntchito kuti ngati msuzi wakonzedwa pambali pa nthiti, ndiye kuti ayenera kukhala mtola. Tiyeni tibwerere ku zizoloƔezi zopatsa zophika ndikukonzekera chinachake choyambirira, monga msuzi wa mutton mu njira yothamanga, yomwe ingathandize kuthana ndi kutentha kwautali.

Zosakaniza:

Kukonzekera

Sungunulani masamba a masamba ndikuyika nthiti za nkhosa. Kuonjezera kutentha, dikirani mpaka nthiti ndikugwedeza golide, kenaka yikani vinyo. Lolani chakumwa kuti chimasinthasintha pafupi theka, ndiyeno phatikizani zonse ndi vinyo wosasa ndi phwetekere. Onetsani mpiru ndi zitsamba, ndiye tsanulirani msuzi. Ngati msuzi, pa luntha lanu, wapita kwambiri, ndiye tsanulirani madzi. Siyani mbale kuti muimire kwa maola ochepa ndi theka.

Ndi zokoma bwanji kuphika nthiti za nkhosa mu uvuni?

Nkhono - chotupitsa chabwino kwa pennoy, chomwe chingaphike mu uvuni, chophimbidwa ndi glaze. Tinaganiza zopanga zitsulo zomwe si zachikhalidwe cha nyama ya nkhosa: soya msuzi, shuga ndi ginger.

Zosakaniza:

Kukonzekera

Marinade kwa nthiti za mutton zimakonzedwa mophweka: Zosakaniza zonse (kupatula nthiti, ndithudi) zimayikidwa mu phula ndipo zimayikidwa paziyezi zotentha kwa mphindi khumi. Pamene marinade akukwera, chotsani ku kutentha ndi kuziziritsa, kenaka sanganizani ndi magawo a nthiti za mutton. Tsopano nyama ikhoza kuyamba kuphika, koma ngati muli ndi nthawi, ndi bwino kusiya nthiti mufiriji kwa maola angapo kuti muzitha kutentha. Pambuyo pake, nthiti za mwanawankhosa zimaphikidwa mmanja kuti zophika kwa mphindi 20 zoyambirira (200 madigiri), kenako msoko umadulidwa, yambani grill ndikusiya msuzi pamwamba.