Ino ndiyo nthawi yokonzekera kunyumba kuchokera ku mphesa ndi maapulo, ndipo tikukupemphani kuti muphike m'nyengo yozizira zokometsera zokoma ndi zonunkhira ndi kutenga nawo mbali zipatsozi.
Kodi kuphika compote kuchokera mphesa ndi maapulo - Chinsinsi chozizira popanda chosawilitsa
Zosakaniza:
Kuwerengera kwa imodzi yokha ya malita atatu:
- maapulo atsopano - 540 g;
- mphesa - 340 g;
- shuga granulated - 220 g;
- madzi osankhidwa - pafupifupi 2.2 malita.
Kukonzekera
Poyamba, tidzakonzekera mabanki. Ayenera kutsukidwa ndikusawilitsidwa m'njira iliyonse yopezeka. Tsopano ife timayika madzi osankhidwa kuti aziwiritsa, ndipo pakali pano timatsuka mphesa, chotsani zipatso ku magulu, ziyikeni mu zitini zokonzeka ndikupita kwa maapulo. Timatsuka, timatulutsa timadzi timene timayambira, timadula timagawo ndikuwatumiza ku mphesa. Ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera magawo angapo a mandimu ndi budzu ya carnation yopangira piquancy ndi yowonjezera. Lembani chipatso mu mtsuko ndi madzi owiritsa, kuphimba zitsulo ndi zivindi ndikupita kwa mphindi khumi. Patatha nthawi, timatsanulira madzi mu poto, ndikutsanulira kuchuluka kwa shuga mu mbiya.
Madzi osungunuka amawotcha kwa chithupsa, wiritsani kwa mphindi zitatu kapena zisanu ndikutsanulira mu mtsuko wa zipatso ndi shuga. Timasindikiza msangamsanga zivindikirozo, titseketseni ziwiyazo ndikuzikulunga bwino ndi zina zotentha zoziziritsira pang'ono komanso zozizira.
Compote kwa dzinja kuchokera ku mphesa, maapulo ndi plums
Zosakaniza:
Kuwerengera pa mtsuko umodzi wa lita imodzi:
- maapulo atsopano - 440 g;
- mphesa - 190 g;
- mabala - 190 g;
- shuga granulated - 125 g;
- madzi osankhidwa - 130 ml.
Kukonzekera
Malingana ndi izi, njira yowonjezera yowonjezera imapezeka, yomwe imayenera kuchepetsedwa ndi madzi owiritsa musanayambe kumwa.
Kuti tigwiritse ntchito mapulogalamuwa, timachotsa maapulo osambitsidwa kuchokera kumtundu ndi ma pedicels ndikuwatchinga m'makilogalamu. Timawaika m'suppu, kutsanulira madzi pang'ono ndikuwira kutentha kwabwino kwa mphindi zisanu. Kenaka sungani magawo a apulo kwa kanthawi pang'ono mumadzi ozizira, kenaka muuponyeni pa sieve ndipo mulole kuti ikule. Ndimagawaniza, timagawanika pakati ndipo timapulumutsa ku miyala, ndipo timachotsa mphesa m'magulu. Timagwiritsira maapulo, mpesa ndi theka la plums m'magawo pamwamba. Kuchokera m'madzi omwe apulo ankaphika, ndi shuga kuphika madzi okoma, kutsanulira mu chidebe cha chipatso. Kenako tikuwaphimba ndi zivindikiro ndikuziika m'mbale ndi madzi kuti azitha kuyamwa. Tikawotcha, timayiritsa mabotolo kwa maminiti makumi awiri, kenako tizimasunga mwamphamvu ndipo titatha kuzizira timatumiza ku sitolo yosungiramo.
Compote wa maapulo, mphesa ndi malalanje
Zosakaniza:
Kuwerengera kwa imodzi yokha ya malita atatu:
- maapulo atsopano - 450 g;
- mphesa - 450 g;
- malalanje - 250 g;
- shuga granulated - 250 g;
- madzi osankhidwa - 2-2.2 l.
Kukonzekera
Kutembenuka kosangalatsa kodabwitsa kumaphatikiza maapulo ndi mphesa, ngati mungawonjezere ndi magawo a lalanje. Potikonzekera, timakonza mphesa ndi maapulo, poganizira zomwe tatchula pamwambapa, titatha kuchapa chipatso, kuchotseratu mabala ndi ma pedicels, ndi kuziika muzitini zopanda kanthu. Mu chidebe chilichonse cha lita zitatu timayika makapu awiri a lalanje. Zipatso zamitundumitundu ziyenera kutsukidwa kale ndikuikidwa m'madzi otentha kwa mphindi imodzi.
Lembani zigawozo mu mtsuko ndi madzi odzozedwa owiritsa ndi kusiya maminiti khumi, kutseka chivindikirocho. Pambuyo pake madziwo athandizidwe mu chokopa ndi kuikanso pa chitofu, ndi kutsanulira shuga mu mtsuko. Mukatentha, wiritsani madziwa kwa mphindi zingapo ndikuwatsanulira muchithunzicho, ndikudzaza pamwamba pake. Tsopano ife timasindikiza ntchito yopanga ntchito ndikuyiika pansi pa "chovala" chodzidzimitsa kuti tizilombo toyambitsa matenda komanso kuchepetsa kuzizira.