Anyezi odzozedwa ndi mbale yabwino kwambiri kumbali ya nyama iliyonse. Kawirikawiri ndikumapanga mphete, koma mababu aang'ono pamadzi odzola adzawoneka ngati abwino. Dziwone nokha!
Anyezi odzozedwa ndi shish kebab
Zosakaniza:
- babu - ma PC 5;
- apulo vinyo wosasa - 2 tbsp. makuni;
- zonunkhira;
- shuga - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Kotero, ife timatsuka mababu ndipo timadula mpeni. Kenaka kenani zonse mu mbale yayikulu ndikuziphweka ndi manja anu. Onjezerani kuchuluka kwa shuga ndikupatsani ndowe ya mchere. Lembani vinyo wa apulo cider, sakanizani ndikuchoka kwa mphindi 15. Ndizo zonse, timatumikira anyezi ophika pophika kuphika ngati mbale kumbali.
Chinsinsi cha anyezi ozifutsa saladi
Zosakaniza:
- babu - zidutswa zitatu;
- viniga 9% - 70ml;
- madzi ozizira - 250ml;
- shuga - 50 g;
- masamba - ngati mukufuna;
- mchere - 10 g.
Kukonzekera
Kodi mungakoke bwanji anyezi a saladi? Choyamba, tiyeni tipange marinade. Kuchita izi, kuthira madzi mu mbale, kuwonjezera shuga, mchere ndi kutsanulira vinyo wosasa. Mababu amatsukidwa, amawombera mu mphete zolowa ndikuika mu mtsuko. Kenaka tsanulirani marinade okonzekera ndikuchotsani chidebe kwa mphindi 30 kuzizira. Pambuyo pake, ray lathu ndilokonzeka kugwiritsidwa ntchito!
Anyezi anasefukira mu madzi a mandimu
Zosakaniza:
- mandimu - chidutswa 1;
- madzi 50 ml;
- shuga - supuni 1;
- mchere - supuni 1;
- mafuta a masamba - supuni 1;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Mu yaing'ono saucepan kutsanulira pang'ono osasankhidwa madzi, Finyani madzi kuchokera ndimu, kuponyera shuga ndi zonunkhira. Kenaka yikani mafuta pang'ono ndikusakaniza bwino. Ife timatsuka babu, timayesa timitengo timene timayifikitsa ku marinade. Phimbani chokopa ndi chivindikiro ndikuchoka kwa mphindi 30.
Chinsinsi cha anyezi chinasambira mu vinyo wosasa
Zosakaniza:
- babu - ma PC 5;
- mafuta a maolivi - 100 ml;
- Viniga wosamu - 75 ml;
- oregano - kulawa.
Kukonzekera
Mababu amachotsedwa pa mankhusu, kudula mphete ndikuyika muzipangizo zapadera. Kenako kuthira mmenemo maolivi, basamuki viniga ndi kutsanulira oregano. Timayika phukusi, tizitsitsimutseni bwino ndipo tumizani anyezi ndi zonunkhira kuti mutenge maola 6-8. Zakudya zowonjezerazi zikhoza kuikidwa mu saladi ya ndiwo zamasamba kapena zogwiritsidwa ntchito ndi nyama yokazinga.
Zosakaniza zokometsera zowonongeka
Zosakaniza:
- osakaniza anyezi - 1 makilogalamu.
Kwa marinade:
- madzi opukutidwa - 250ml;
- madzi a lalanje - 250 ml;
- viniga 3% - 600ml;
- nyanja yamchere - 50 g;
- zoumba - 100 g;
- tarragon - zidutswa 4;
- sinamoni - 1 ndodo;
- shuga - 100 g;
- cloves - 1 tsp.
Kukonzekera
Anyezi amadziwidwa ndi madzi otentha, amatsukidwa ndi madzi ozizira ndikuyeretsedwa. Kenaka timagona ndi mchere, kusakaniza ndikuchoka kwa maola 6 kwa prosolki. Mu kasupe, sungani zitsulo zonse za marinade, wiritsani ndi mochepetsa kuchepetsa anyezi. Wiritsani maminiti awiri, kenako ikani zamasamba m'mitsuko, kutsanulira madzi ndi mpukutu.
Chinsinsi cha zofiira zofiira
Zosakaniza:
- mababu aang'ono ofiira - 500 g.
Kwa marinade:
- apulo cider viniga - 2 malita;
- shuga wofiira - 150 g;
- zonunkhira;
- tsabola wofiira wofiira - supuni 1;
- French mpiru - 0,5 tbsp. makuni;
- cloves - supuni 1;
- tsamba la laurel.
Kwa brine:
- madzi osungunuka - malita 4;
- mchere wa nyanja - masupuni 5.
Kukonzekera
Mababu amachotsa khungu ndipo amathira usiku mu brine. Pakuti kukonzekera, kutsanulira 4 malita a madzi mu saucepan ndi kutsanulira zofunikira kuchuluka kwa mchere. M'mawa, mugwirizane mosamala ndi madzi. Konzani chosawilitsidwa galasi mitsuko ndikuyika mwa iwo zokometsera tsabola, Bay leaf ndi cloves. Mosiyana kusakaniza apulo cider viniga ndi mpiru, kuponya shuga wofiira, ndi zonunkhira. Timayala mababu okonzeka ku mabanki, kutsanulira marinade, kutseka zitsulo ndikuziika kunja kwa firiji.