Nthanga zomwe zimamera zimatchedwa chakudya cha mtsogolo, chifukwa siziyenera kuphikidwa, koma m'lingaliro lenileni ndikofunikira kukula nokha. Chakudyacho sichili ndi mankhwala, koma ndi chopatsa thanzi komanso chiri ndi zinthu zambiri zothandiza. Kugwiritsiridwa ntchito kwa tirigu wothira tirigu, choyamba, ndi mwapadera kwambiri. Ndiyetu chifukwa chake sakuwonetseratu zakudya zokha, komanso kuti adziwe matenda ena.
Kodi ndi chithandizo chotani chimene chinamera tirigu?
Anthu ambiri amadziwa kuti mbewu zonse zimathandiza kwambiri. Koma samaganizira kuti zinthu zamtengo wapatali monga tirigu wamba zimawoneka mkati mwa chipolopolo cholimba, choncho sichikhoza kufanana ndi thupi ndi 100%. Njere ina yonse imamera - "inadzutsidwa", mwachibadwa yopindula ndi mavitamini amino ndi mavitamini. Amatha kuwonetsera kwa munthu mtengo wake wonse.
Chomerachi chili ndi ma vitamini ambiri omwe amalimbitsa dongosolo la manjenje, amakhala ndi zotsatira zabwino pa ubongo, ntchito ya mtima. Vitamini A mu mbewu zotero zimapangitsa thupi kukana kuteteza tizilombo toyambitsa matenda, bwino maso, amachita monga antioxidant. Vitamini C imalimbana ndi kuchepa kwa vitamini, vitamini E imakonzetsa njira zamagetsi mu maselo ndikuwonjezera achinyamata. Mchere amaonetsetsa kuti madzi amchere amadziwika bwino komanso amathandiza kuti ziwalo za mkati zikhale bwino. Kudwala matenda a shuga, tirigu wobiriwira wa tirigu akulimbikitsidwa kuti agwiritse ntchito chifukwa cha kusowa kwa chakudya chokhazikika mwa iwo - chowonjezera chowonjezera chimayambitsa mlingo wa shuga m'magazi.
Kodi kumera kokolola kwa tirigu ndi kotani?
Kuphatikiza pa phindu, komanso kuwonongeka kwa tirigu wa tirigu omwe amamera akhoza kukhala. Lili ndi gluten , zomwe zingayambitse kupweteka komanso kugwedeza. Choncho, mankhwalawa amatsutsana ndi anthu odwala m'mimba. Komanso, muyenera kugwiritsa ntchito mosamala tirigu woberekera kwa anthu omwe amatsutsa.