Mwa nsomba zambiri zamalonda za banja la saumoni, pinki ndi chum zimapezeka kawirikawiri m'masitolo, izi zimakhudzana ndi kuchuluka kwa mitundu iyi. Nsomba ya Coho kumbuyo kwawo imawoneka zachilendo, zonse mwa dzina ndi maonekedwe.
Kodi chimasiyanitsa coho kuchokera ku chum salmon?
Mphakawo ndi aakulu kwambiri kukula kwake mpaka mamita 1 m'litali, kufika pa makilogalamu 14 kulemera kwake. Coho ndi yaying'ono kwambiri - Kamchatka ndi 60 cm kutalika, 3.5 makilogalamu, Alaska imakhala yaikulu ya masentimita 85 ndi 6.5 makilogalamu. Chinthu china cha coho ndizokhazikitsidwa - mutu waukulu kwambiri ndi mphuno, zazikulu zamitundu, zomwe zimakhala ndi mthunzi wowala wonyezimira.
Caviar roe, mosiyana ndi mitundu ina ya nsomba za nsomba, ndi yochepa ndipo imasiyana ndi mtundu wofiira wamdima wambiri. Kukoma kwake kumakhala kowawa pang'ono, koma kothandiza kwake, kumakhala koyamba pakati pa mitundu ina ya msuzi wofiira . Nyama ya salum ndi yoyera, ndipo nsomba ya coho ndi yofiira kwambiri.
Ndi chiyani chabwino kuposa chum salmon kapena coho?
Nzika za ku Far East ndi Kamchatka, akatswiri komanso odziwa nsomba zofiira, amayamikira kwambiri nsomba za coho chifukwa cha kukoma kwake kwa nyama. Kwa anthu osadziŵa zochepa zidzakhala zosangalatsa kudziwa kuti nsomba ndi yamtengo wapatali kuposa chum salon kapena salon ya coho.
Coho amaonedwa ngati chokoma, chomwe chikuwonetseredwa ndi mtengo wake, chikhoza kupezeka mu menyu a malesitilanti otchuka kwambiri ndi mapepala a nsomba. Nyama yake ndi yowutsa mudyo komanso yowona mtima ndi ululu waukulu. Ngati tilankhula za zothandiza komanso zakuthupi, zigawo za salimu ndi salon ya coho zili zofanana.
Coho ndi nsomba yowonjezera kwambiri, choncho iyenera kugwiritsidwa ntchito mosamala ndi anthu omwe ali ndi mavuto ndi matenda a m'mimba. Ngati tikulankhula za nsomba yabwino kuposa chum salon kapena coho pamene mukuchepera, ndiye kuti tifunika kuyerekezera mphamvu zawo. Pa chum - 125 kcal, pa coho - 140 kcal. Kukonda zokonda ndizofunika kwambiri, choncho zimakhala zovuta kuweruza zokonda zophikira, koma poyesa kulemera, chum ndizofunika kwambiri.