Zikuwoneka kuti zingakhale zophweka kusiyana ndi kukonza kirimu wowawasa pa keke ya biscuit , koma panthawiyi, zonona siziperekedwa kwa aliyense. Zina zimafalikira, kwa ena zimatuluka, kumakhala wowawasa, ndipo zimachitika ndipo kukwapula komwe kumatsogolere kuchoka ku mafuta obiriwira a kirimu amapangidwa. Mwachidziwikire, ngati anali kirimu wowawasa - wopanda thickeners, dyes, mankhwala oletsa mankhwala ndi mankhwala ena - izi ndi zomwe timasankha pokonzekera zonona.
Cream Cream
Chifukwa cha zononazi mufunikira zosachepera zigawozikulu, zonsezi zikhoza kupezeka mu sitolo yoyandikana nayo, choncho timayambanso kusamba, kufalitsa biscuit ndi kusangalala. Ngati mulibe biscuit, mutha kuyamwa kirimu pa coko kapena bun, kapena mungadye - ndi chokoma kwambiri. Chinthu chokha chimene muyenera kukumbukira ndi mchere wambiri wambiri, choncho musamawachitire molakwa.
Zosakaniza:
- mafuta (osagwedezeka) kirimu wowawasa ndi rustic - 250-400 g;
- ufa, kuchokera ku mchenga wa shuga - 150-170 g;
- vanillin - 2 g;
- mafuta a kakao, apamwamba - 2-4 tbsp. makapu (mungasankhe).
Kukonzekera
Pofuna kukonza kirimu wowawasa pa keke ya biscuit mumasowa chosakaniza - muyiyiyi, mwatsoka, simungathe kufika ndi whisk. Mchere wowawasa mosakaniza wosakaniza ndi ufa ndi vanillin. Ngati tikufuna kupeza kirimu chokoleti, timawonjezera kakale, koma timayipaka kupyolera mu sitimayi kuti tipewe ziphuphu. Yambani kukantha chisakanizo, pang'onopang'ono kuwonjezereka liwiro. Panthawi ina, zonona zimayamba kusonkhanitsa phokoso, kuthamanga kuchoka pamadzi. Pambuyo pa mphindi zisanu ndi zitatu tidzakhala ndi mthunzi wambiri, wandiweyani komanso wofatsa.
Kwa omwe amakonda mtumiki
Mukhoza kupanga zonona zokoma, zonona zonona zokoma ndi mkaka wosungunuka kwa keke ya biscuit. M'malo mwake shuga wofiira kusakaniza ndi kirimu wowawasa ½ wa mtsuko wodalirika wa mkaka wosungunuka.
Zambiri komanso zothandiza
Powonjezera keke, timadzi timene timakhala tambirimbiri timagwiritsidwa ntchito. Akuuzeni momwe mungakonzekerere kirimu wowawasa kirimu zonyika.
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa "Rustic" osachepera 30 peresenti ya mafuta - 1 galasi;
- kanyumba tchizi, mafuta - 250-300 g;
- shuga woyera m'banja - 1-1,5 chikho;
- vanillin - 10-12 g;
- mtedza uliwonse - 1 galasi (mwakufuna).
Kukonzekera
Timayambira ndikuti kanyumba kanyumba mosamala (makamaka kawiri) imachotsedwa kupyolera mu sieve, kotero kuti imakhala yobiriwira ndi yunifolomu, kenaka imayika mu chidebe ndi mbali zowonjezera, kuwonjezera shuga ndi vanillin, kirimu wowawasa. Yambani kukwapula ndi kutsika mofulumira, pang'onopang'ono kuwonjezereka liwiro. Mkwapu wachangu mwamsanga - zokwanira 3-4 mphindi. Kawirikawiri mu zononazo mumakhala mtedza, amafunika kukhala olimba calcined mu youma frying poto, kuwaza ndi ozizira bwino, ndiyeno kuwonjezera kirimu.
Wofatsa, ngati mitambo
Ndi kosavuta kukonzekeretsa zonona zokometsera kabasi - m'malo mwa tchizi tchizi timagwiritsa ntchito zonona mafuta (25%), zomwe timamenya pamtengo waukulu, kenako timayambitsa shuga, vanillin ndi zonona.
Ngati kirimu wowawasa ndi madzi, ndi zonona zimasanduka madzi, ziribe kanthu. Kukonzekera, tidzakonza kirimu wowawasa cha keke ya biscuit ndi gelatin. Pachifukwachi, 20 g ya gelatin imatsanulidwa mkaka wofunda ndipo imasiya kwa kotala la ola limodzi. Pambuyo pake, kutenthetsa - popanda vuto musaphimbe! Pamene minofu ya gelatin yasungunuka kutentha kwa firiji, sakanizani ndi kirimu wowawasa ndikuzizira pang'ono.