Ngati palibe nthawi yochulukitsa yisiti, mugwiritseni ntchito maphikidwe anu ndikukonzekera mtanda wopanda yisiti. Chifukwa cha kefir izo zidzatha kwambiri momwe zingathere zodabwitsa, zofatsa ndi mpweya.
Bezdorozhevoy mtanda pa kefir kwa pies
Zosakaniza:
- ufa unasulidwa - 495 g;
- kefir - 255 ml;
- mafuta - 115 g;
- ufa wophika - 10 g;
- mchere wa rock - 5 g.
Kukonzekera
Konzani mtanda wa pies ndi pie malinga ndi njira iyi ndi yophweka. Mukhoza kuchita izi ndi manja anu kapena mugwiritsire ntchito pulogalamu ya chakudya pachifukwa ichi. Poyamba, timaya ufa wosafa ndi mafuta, ndi kusakaniza yogurt ndi mchere ndi kuphika ufa ndikusiya makinawo kuti asungunuke.
Tsopano ife timathira kefir kusakaniza ndi ufa ndi batala ndipo potsirizira ndikugwedeza pa mtanda, kukwaniritsa yake elasticity osati zomangira mawonekedwe. Pofuna kukonzanso katunduyo, nkofunika kulola kuti mayesero akhale kwa mphindi makumi asanu kapena ola limodzi, kenako nkutheka kuti mupitirize kukonza mapepala opangira gawo kapena pie imodzi yaikulu.
Mkate wotere ukhoza kupangidwa ndi woyengedwa mafuta (mpendadzuwa kapena azitona), m'malo mwawo ndi zokoma. Zidzakhalanso zokoma komanso zokondweretsa.
Bezdorozhevoy mtanda wa pizza pa kefir - Chinsinsi
Zosakaniza:
- ufa umasulidwa - 400-430 g;
- mkaka - 130ml;
- Nkhuku za nkhuku - 2 pcs;;
- mafuta odzozedwa kapena mafuta a mpendadzuwa - 15 ml;
- mchere wa rock - 5 g.
Kukonzekera
Kuti mupange mtanda wa pizza wosapsa, sungani ufa, sunganizani ndi mchere wa mchere ndikuwathira pamwamba patebulo. Pakatikati, pangani kupanikizika kwazing'ono monga chigwirizano, momwe timayamba kutsanulira pang'onopang'ono mazira omwe amamenyedwa, mafuta odzola ndi mkaka, ndikuwongolera bwino mpaka ufawo utenge chinyezi ndikusandutsa chipinda cha ufa. Ngati kuli koyenera, kuti tipeze chikopa chopanda pake, timatsanuliranso ufa. Tsopano, monga mukukonzekera mayeso a pastry, ayenera kupereka nthawi yokhwima. Timapatsa pizza pang'ono ndi thaulo lamadzimadzi ndikuisiya pa tebulo kwa mphindi pafupifupi makumi awiri, kenako tikhoza kutulutsa ndi pini pamphuno ndikupanga chotupitsa ndi kudzaza kwanu komwe mumakonda .
Mphaka wopanda buluu pa kefir kwa pie
Zosakaniza:
- ufa unasulidwa - 395 g;
- kefir - 345 ml;
- Nkhuku za mazira - zidutswa zitatu;
- shuga granulated - 110 g;
- mpendadzuwa woyengedwa kapena mafuta - 110 ml;
- ufa wophika - 10 g;
- mchere wa rock - 5 g.
Kukonzekera
Kwa mtanda, timayendetsa mazira mu mbale, timatulutsa kefir, kutsanulira shuga granulated ndi mchere wamchere, yanikizani makapu awiri a ufa wa tebulo ndikugwedeza misa ndi chosakaniza kuti muwononge makina onse. Tsopano tsanulirani ufa wochuluka wothira, wothira ndi ufa wophika, ndipo pembedzani mpaka chofewa kwambiri, chosasunthika ndi kutanuka kwa mtanda. Mkate ukhoza kugwiritsidwa ntchito mwamsanga ndi kazembe wa batch, koma ndibwino kuti mupereke pang'ono kuti muime pa firiji.