Mwamsanga pamene nyengo ya apulo imayamba, zonse zakudya ku khitchini zimakhala ndi mavitamini. Zipatso ziyenera kuyanika, kuphika, kuphika, zopangidwa kuchokera ku madzi awo, kuwonjezera ku mavitamini ndi nyama - kuti asatayike. Timapereka vinyo wokometsetsa kunyumba, osati chifukwa cha maapulo, koma pamaziko a madzi apulo. Ndipo ngati muli ndi chitha chakumwa ichi, fulumira kuyesa maphikidwe athu.
Vinyo wokonzedwa ndi madzi a apulo
Ichi ndi chophweka chokha cha vinyo wa apulo kuchokera ku madzi okonzeka.
Zosakaniza:
- madzi apulo - 1 l;
- shuga - 100 g.
Kukonzekera
Anamaliza madzi a apulo otsekedwa mu botolo, kubwezeretsanso khosi ndi jalavu ya mphira ndi kuchoka kwa masiku 20 (kapena mpaka mpweya utatha). Pamapeto pake, mu madzi kuti mukhale ndi mphamvu ndi kulawa, yikani shuga pa mlingo wa magalamu 100 pa 1 lita imodzi ya madzi. Siyani vinyo kuti muthamangire kwa mwezi umodzi ndi kutenga chitsanzo.
Ngati simukufulumira kukonzekera, ndiye kuti mukhoza kusiya zakumwazo kuti muzimeta kwa chaka, choncho zidzakhala zokoma kwambiri.
Vinyo wochokera ku madzi a apulo
Njirayi ndi yovuta kwambiri, chifukwa kupanga kapangidwe ka vinyo kunayambika ndi kukonzekera kwa madzi enieni ndi kuthirira kwake.
Zosakaniza:
- maapulo - makilogalamu 4;
- madzi - 9 l;
- shuga - zinthu 6-12;
- yisiti - 2 tbsp. makuni;
- mandimu - ma PC 4.
Kukonzekera
Musanayambe kumwa vinyo kuchokera ku madzi a apulo, timapukutira maapulo tokha ndi dothi losakanizika ndi dothi, kuchotsa mafupa kuchokera kwa iwo ndikudzaza ndi madzi owiritsa. Timayendetsa misala ndi kuponderezana. Pambuyo masiku 4, madzi odzola adzakhala okonzeka, akhoza kuthira ndi kusakaniza shuga (kulawa), mandimu ndi yisiti. Pitirizani kuthirira mu malo amdima ndi ofunda mpaka mpweya usinthidwe, pambuyo pake timasakaniza chakumwa ndikupita kwa masiku 2-3 kuti mphepo ifike. Timasakaniza vinyo kupyolera m'magazi kapena gauze, timatsanulira pa nkhumba ndikuchoka kwa miyezi isanu ndi umodzi. Timathira chakumwa chophika m'mabotolo ndikupita kuti tikapeze malo ozizira. Pambuyo pa miyezi 2-3 (malingana ndi momwe mukufunira) vinyo wokonzedwa ndi madzi a apulo adzakhala wokonzeka.
Kodi mungakonzekere bwanji vinyo wochepa kwambiri?
Vinyo woledzera pang'ono ndi omwe mumasowa tsiku lotentha. Konzekerani zakumwa zotere mwachidule komanso mwamsanga, chifukwa vinyo wambiri akulimbikitsanso, ndipo pamene shuga imakhala yochulukirapo, imakhala yowonjezereka kwambiri. Njira yomweyo ndi yochepa komanso yokongola ngati n'kotheka.
- Zosakaniza:
- maapulo - 2 kg;
- yisiti - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Timapukutira maapulo ndi chopukutirapo ndikuchiyeretsa mafupa. Ngati mumakonda kumwa vinyo, mukhoza kusiya mafupa. Timadutsa chipatso kudzera mu juicer, ndikuwonjezera yisiti ku madzi okonzeka. Timalola vinyo kuvomereza mpaka kusintha kwa carbon dioxide kusintha kwatha. Pambuyo pake, zakumwa zikhoza kuikidwa m'matumba, zomwe zinkasokonekera kale.
Vinyo woledzeretsa-nyumba yopangidwa kuchokera ku madzi sakhala pansi pa yosungirako nthawi yaitali, choncho ayenera kudyedwa mwamsanga.
Apple champagne
Kuwonjezera pa apulosi ya apulo cider ndi vinyo, vinyo wonyezimira akhoza kupangidwa kuchokera ku madzi a apulo.
Zosakaniza:
- madzi a apulo - 2.4 malita;
- madzi - 7 l;
- vodka - 0,75 l;
- shuga - 1,5 makilogalamu.
Kukonzekera
Madzi a apulosi (ndibwino kutenga madzi a mitundu iwiri ya maapulo) kutsanulira mu chidebe chakuya. Madzi mosiyana wothira shuga ndikuphika madziwa kwa ola limodzi pa moto wochepa. Kutsekemera kwa madzi otentha, osakaniza madzi a apulo ndikusiya zakumwa ozizira kwa sabata. M'tsogolomu, timatsanulira vodka ya champagne, tiyikanganeni, tiikeni chotsalacho mwamphamvu kwambiri ndipo muyike m'nyengo yoziziritsa (yomwe ili m'chipinda chapansi pa nyumba) kwa miyezi 3-4.
Maluwa okonzeka adzadziwika ndi kukoma kophweka komanso kosangalatsa. Ngati mukufuna kukoma vinyo wonyezimira, onjezerani theka la shuga mukumwa.