Tsopano ife tikuuzani momwe mungaphike soseji wa chiwindi. Inde, mungagule mokonzeka m'sitolo, koma, mwatsoka, khalidwe lake limakhala lofunika kwambiri. Koma soseji ya kunyumba imatulutsa zokoma kwambiri komanso zonunkhira. Kodi ma soseti a chiwindi amapangidwa ndi chiyani? Tidzakuuzani za izi m'maphikidwe otsatirawa.
Msuzi wa chiwindi kunyumba
Masoseji a chiwindi amakhala, monga lamulo, impso, chiwindi, mapapo, ndi mtima. Zonsezi pamodzi zimatchedwa chiwindi.
Zosakaniza:
- chiwindi chophika (impso, chiwindi, mtima, mapapo) - 2 kg;
- anyezi - 300 g;
- mazira - ma PC 15;
- kirimu wowawasa - 0,5 l;
- kuyeretsa matumbo - mamita asanu;
- mchere, tsabola, zonunkhira - kulawa.
Kukonzekera
Chiwindi chophika ndi uta chikudutsa mu chopukusira nyama. Ndondomekoyi ikhoza kubwerezedwa katatu, ngati mukufuna kupeza misala yonse. Onjezani mazira opsa, kirimu wowawasa ndi kusakaniza bwino. Kenaka yikani zonunkhira, tsabola ndi mchere. Lembani mitsempha yotereyi. Pindani ma sosa mu kapu, kutsanulira madzi ndi kuphika kutentha kwa mphindi 40. Pambuyo pake, timachotsa soseji yathu ya chiwindi, tipeze kuziziritsa pansi, ndikuziponya m'malo osiyanasiyana. Pambuyo pake, timatumiza uvuni kwa maola awiri kutentha pafupifupi madigiri 150. Mwa njira, kotero kuti soseji sichisunthira pansi pa sitayi yophika, ife timayika pazitsulo zamatabwa, ndiyeno soseji. Soseti ya chiwindi cha m'nyumbayi imasungidwa m'firiji kwa mwezi umodzi.
Chinsinsi cha soseji ya chiwindi
Zosakaniza:
- mtima - 1,5 kg;
- chiwindi - 0,5 kg;
- kulemera kwake - 1,5 kg;
- nkhuku ya nkhumba - 300 g;
- mazira - zidutswa 8;
- msuzi - 700ml;
- anyezi - zidutswa zitatu;
- adyo - 2 mitu;
- Galamukani yam'madzi - supuni 1;
- mchere, zonunkhira - kulawa.
Kukonzekera
Mtima, ndi kosavuta kuphika mpaka kuphika. Padakali pano, kudula anyezi ndi nyama yankhumba. Mu lalikulu Frying poto Fry nyama yankhumba choyamba. Kamodzi kakhala kosaonekera, timafalitsa anyezi. Mwamsanga mukakhala wofewa, onjezerani zidutswa za chiwindi. Mwachangu kwa mphindi 5. Tsopano zopangira zonse, kuphatikizapo mapapo, mtima, anyezi ndi mafuta a chiwindi ndi chiwindi, adilani adyo kudutsa mu chopukusira nyama.
Mu nyama ya minced timaphatikiza mchere, cardamom, tsabola wakuda wakuda ndikusakaniza zonse. Timawonjezera mazira, kusakaniza bwino bwino, kenako pang'onopang'ono kutsanulira mu msuzi. Kupaka zinthu kumayenera kukhala mopanda madzi. Tsopano ife timatenga mabala ndi kuwadzaza ndi sitiroko ya confectionery. Zovuta kwambiri zodzazidwa sizili zofunikira. Timayika soseji mu kapu, kutsanulira m'madzi kuti mazenera asungidwe, ndikuyiyika pamoto. Pa moto waung'ono, yophika kwa mphindi 40, ndiye wouma komanso mwachangu mu poto.
Kodi mungaphikeko soseji?
Ndipotu, soseji yotereyi, makamaka yopangidwa kunyumba ingagwiritsidwe ntchito mwakuya kwake kwa masangweji. Koma mukhoza kukonzekera zakudya zosiyanasiyana zokoma kuchokera ku soseti ya chiwindi. Tidzakulangizani maphikidwe angapo apansi.
Casserole ndi soseji ya chiwindi
Zosakaniza:
- mbatata - 700 g;
- soseji chiwindi - 300 g;
- anyezi - chidutswa 1;
- mazira - ma PC 6;
- tomato - 3 ma PC;
- anyezi wobiriwira - gulu limodzi;
- mafuta a azitona - 40 ml;
- mchere, tsabola - kulawa.
Kukonzekera
Timaphika mbatata mpaka atakonzeka ndikuwombera. Anyezi a finely crumb. Timagwirizanitsa soseji wa chiwindi, mbatata, anyezi, mazira awiri, mchere ndi tsabola. Mafuta ophika amawadzoza ndi mafuta, timatulutsa puree ya mbatata ndipo timapanga 4 groove yomwe timayendetsa mu dzira limodzi. Timatumiza mawonekedwe ku ng'anjo, kutenthedwa madigiri 180, kwa mphindi 20. Pambuyo pake, tanizani tomato wodulidwa ndikuphika kwa maminiti 10. Perekani anyezi odulidwa ndi kansalu yokonzedwa.
Komanso, soseji ya chiwindi ingagwiritsidwe ntchito ngati kudzaza popanga mapepala kapena zikondamoyo . Ndipo inu mukhoza kuwaza soseji, mwachangu ndi anyezi ndi kusakaniza ndi yophika pasitala. Komanso izo zidzakhala zokoma kwambiri!