"Smetannik" - keke yosavuta komanso yokoma, yomwe imadziwika kwa aliyense kuyambira nthawi za Soviet. Timaphika "Smetannik" yokongoletsera kwambiri - maphikidwe akudikirira pansipa.
Keke "Smetannik" - chophweka chachidule chokha
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa apamwamba kwambiri tirigu - 280 g;
- soda - 5 g;
- nkhuku mazira aakulu - ma PC 3;
- kirimu wowawasa - 230 g;
- Koka - 40 g.
Kwa kirimu:
- kirimu wowawasa ndi wandiweyani - 800 g;
- msuzi wa mchenga - 230 g.
Zojambula:
- chokoleti - 40 g;
- mtedza wosweka mtedza - 90 g.
Kukonzekera
Choyamba, timapanga mtanda wa mikate yopangira keke ya Smetannik. Mchenga wa shuga umathira mazira ndi whisk yonseyi. Onjezani wowawasa kirimu ndi kusonkhezera. Thirani pafupifupi 1/3 ya ufa ndi whisk kachiwiri. Tsopano yonjezerani ufa wonse, slaked soda. Ikani gawo limodzi la mtanda mu nkhungu ndi kuphika kwa mphindi 20. Pakali pano, pamene keke yoyamba iphikidwa, konzani mtanda wa keke yachiwiri ya bulauni. Mu mtanda, womwe umatsalira, kutsanulira kakale ndi kusonkhezera mwamphamvu. Ikani mtanda mu nkhungu ndi kuphika kwa mphindi 20. Chofufumitsa chokonzekera chidula pakati.
Tsopano timapanga kirimu: kirimu wowawasa amafufuzidwa kwambiri ndi shuga. Tsopano tisonkhanitsa keke: timayaka mikate yowawasa, ndikusakaniza mikate yofiira ndi yofiirira. Mbali za keke ndi pamwamba zimakhalanso mafuta ndi zonona. Pamwamba pa kirimu wowawasa, timachotsa chokoleti cha grated ndi mtedza. Timachichotsa m'nyengo yozizira ya ulonda ndi 12, kotero kuti imanyowetsedwa bwino.
Classic "Smetannik" - njira yophweka yokhala ndi mkaka wokhazikika
Zosakaniza:
- ufa wa kakao - 20 g;
- shuga wa mchenga - 200 g;
- kirimu wowawasa - 400 g;
- vanila shuga - 20 g;
- ufa wa apamwamba kwambiri - 200 g;
- soda - 5 g.
Kwa kirimu:
- zonona zonunkhira - 500 g;
- zonona mafuta - 250 g;
- yophika condensed mkaka - 200 g.
Kukonzekera
Mu kirimu wowawasa kuwonjezera pa nthawi zonse ndi vanila shuga ndi kusakaniza bwino. Kenaka yikani soda ndi ufa wa tirigu. Onetsetsani bwino ndikugawaniza mtandawo. Mu gawo limodzi timatsanulira kaka ndi kugawa mu magawo awiri ofanana. Timagawaniza mtanda woyera mwa theka. Timaphika mikate kwa mphindi 15 iliyonse pa madigiri 180.
Pofuna kuthira kirimu, kukwapula zonunkhira kuti mukhale wobiriwira, muwaphatikize ndi mkaka wosungunuka ndi kusonkhezera mwamphamvu ndi wosakaniza. Onjezerani kirimu wowawasa ndi kusakaniza bwino.
Timayamba kusonkhanitsa kirimu wowawasa - kusinthasintha mitundu, timayika mikate wina ndi mzake, timagwiritsira ntchito zonona zokwanira pamtunda uliwonse. Timakongoletsa pamwamba pa chikhumbo chanu. Timayika keke ya "Smetannik" kuti iwononge wotchi pafupifupi 3 kutentha. Khalani ndi tiyi wabwino!