Pali mchere wochuluka pa mchenga, koma mutangoyamba kuganizira za iwo, chinthu choyamba chimene chimabwera m'maganizo ndi mchenga wa mchenga. Chokoma, crispy kuchokera kunja ndi zofewa mkati, zikuwoneka zokongola kwambiri patebulo, ndipo zakonzedwa mosavuta kwambiri kuposa momwe mungaganizire.
Keke ya mchenga ndi maapulo - Chinsinsi
Classic ingakhoze kuonedwa ngati pie ya ku America ya apulo, iyo yomwe pamwamba pake imakongoletsedwa ndi chokongoletsedwa chovekedwa cha nsomba zamakono. Kuchokera pamenepo tidzakhala tikudziwana ndi zokoma za chikhalidwe ichi.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 355 g;
- mafuta - 245 g;
- ufa wophika - supuni 1.
Kwa kudzazidwa:
- mafuta - 55 g;
- maapulo - 920 g;
- shuga granulated - 55 g;
- madzi a mandimu imodzi;
- mchere sinamoni - supuni 1;
- starch - supuni 1.
Kukonzekera
Chinsinsi cha pangodya ya apulo sizomwe zimasiyana ndi chosowa chachidule. Ndondomeko yoyamba ikuyenera kuyamba ndi kukonzekera kwa zosakaniza zowuma. Kale ndiyomwe mungathe kuwonjezera mazira a batala ndikuyamba kusakaniza. Kukonzekera kwa mtanda wochepa kumachitika molingana ndi chiwembu chosiyana ndi mayesero ena onse: zigawozo zimadulidwa ndi blender kapena mpeni ku zinyenyeswazi, ndiyeno phokoso limasonkhana palimodzi, kumalo amodzi, atakulungidwa mu filimu ya chakudya ndikuyika kuzizira kwa theka la ora. Ngati mutenga mafuta ndi ufa pamodzi, ndi zovuta, kutsanulira supuni zingapo za madzi oundana.
Pukutani maapulo ku khungu ndi mbeu, kugawaniza mu cubes ofanana kukula, kutsanulira madzi a citrus ndi kuwaza shuga. Ikani mbale ndi maapulo pazomwe zimapsa, perekani sinamoni yonse, yikani mafuta ndi simmer mpaka zidutswa zikhale zofewa. Pomaliza, lembani kudzazidwa ndi maapulo pa keke ya mchenga ndi wowuma ndi refrigerate.
Gawani mtanda mu hafu ndi roll. Phimbani mbale yophika ndi choyika chimodzi, malo apulo pamwamba. Ulendo wachiwiri umadulidwa n'kuyamba kuwafalitsa pa kudzaza kwa apulo, powasakaniza pamodzi.
Pamwamba pa chitumbuwacho chikhoza kuikidwa ndi kirimu kapena kukwapulidwa kwa yolk. Pambuyo pake, ikani keke mu uvuni kwa ora pamasitepe 180.
Tsegulani pie ndi maapulo kuchokera ku pastry yochepa
Mankhwala a apulo sangakhale okoma okha, komanso mowa, mwachitsanzo, mu kapangidwe kameneka, timagwiritsa ntchito maapulo komanso cheddar tchizi, zomwe zingasinthidwe ndi tchizi kalikonse ndi ostrinkoy kulawa.
Zosakaniza:
- mtanda wamphongo wochepetsera wokonzeka;
- batala - 45 g;
- maapulo - 240 g;
- fennel babu - 115 g;
- anyezi wobiriwira - nthenga 4-5;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- mkaka - 115ml;
- zonona - 115ml;
- jekeseni wa grated - 1 tbsp.
Kukonzekera
Pukutsani mtandawo, kuwuika pansi pa mawonekedwe, kuwamangirira ndi kuika mu uvuni pa madigiri 200 kwa mphindi 7-10. Dulani maapulo mu cubes ndi kusunga pa mafuta, pamodzi ndi fennel zidutswa 8-10 mphindi. Mazira amamenyedwa ndi mkaka ndi kirimu, nyengo ndi kuwonjezera pa osakaniza grated tchizi. Gawani apulo kudzaza mchenga, kutsanulira zonona zonse ndikuzaza masamba anyezi. Bweretsani mkate wa mchenga ndi maapulo ku uvuni pa madigiri 165 pa ola limodzi.
Bwerezerani chophika cha keke ya mchenga ndi maapulo mu multivark, ndikuyika mawonekedwe a "Kuphika" kwa ola limodzi.
Kodi kuphika mchenga ndi maapulo ndi sinamoni?
Zosakaniza:
- katemera wamfupi;
- kupanikizana kwa apulo - 215ml;
- maapulo - 480 g;
- shuga granulated - 55 g;
- mafuta - 55 g;
- sinamoni - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Tulutsani pasitala yaying'ono, ikani mfundo ndi mphanda ndipo yesani masentimita 200 kwa mphindi 7-10. Dulani msuzi wofiira ndi kupanikizana kwa apulo, ndipo pamwamba pake muyambe kugawa magawo oonda a maapulo atsopano, kutsanulira iwo ndi shuga ndi sinamoni. Masamba a sinamoni atsanulirepo, ikani zidutswa za batala ndikubwezerani keke ku uvuni pa madigiri 180 ndi mphindi 45.