Munkaganiza kuti mumadziwa zonse zokhudza kuphika mapulogalamu apamapulo, mwina ndi zomwe ziri, koma tiyesetsani kukudodometsani ndi maphikidwe ochepa oyambirira osiyana ndi maapulo ndi sinamoni . Zomalizazi, m'maphikidwe, zidzawonjezeredwa ndi zonunkhira zosiyanasiyana, pamodzi ndi zipatso zina. Pezani zokoma ndi zoyambirira, tikulonjeza.
Imani ndi maapulo ndi sinamoni - Chinsinsi
Tiyeni tiyambe ndi njira yosavuta komanso yofunika, yomwe magawo a apulo amakonzedwa kokha ndi shuga ndi sinamoni. Pokhala ndi maziko otere, m'tsogolomu, chophikacho chingakhale chosiyana, kuwonjezera zokonda zomwe mumakonda kuti mulawe.
Zosakaniza:
- maapulo - 2,1 makilogalamu;
- shuga granulated - 910 g;
- mchere sinamoni - supuni 1;
- chitsulo cha citric acid .
Kukonzekera
Pambuyo poyang'ana maapulo kuchokera pachimake, dulani iwo mu magawo a mawonekedwe ndi kukula kwake, ndiyeno muwaike mu chidebe chojambulidwa, kutsanulira chigawo chilichonse ndi shuga granulated. Siyani chipatso kuti muime shuga usiku wonse, kenaka muike jampiyumu pamoto ndikuphika katatu kwa mphindi 20, ndi kusokoneza kuti mutsirize kuzizira musanaphike. Pa malo omalizira pamoto, yambani kupanikizana ndi citric acid ndi sinamoni. Onetsetsani, ndipo komabe wiritsani pa kutsanulira pa mitsuko yopanda kanthu.
Kupanikizana kosavuta kwa maapulo ndi magawo a sinamoni
Zosakaniza:
- maapulo - 2.4 makilogalamu;
- shuga granulated - 960 g;
- sinamoni timitengo - 2-3 ma PC;;
- cloves - 10 masamba.
Kukonzekera
Kukonzekera kwa kupanikizana kwa maapulo ndi sinamoni kuyenera kuyamba ndi kukonzekera kwapadera - maapulo. Zipatso zotsukidwa zimamasulidwa kuchokera pachimake ndikudula mu magawo akulu. Zipatso zazitsulo zimayikidwa mu besamel basin ndi kuwaza shuga onse. Siyani maapulo kuti muwamwe ndi shuga usiku wonse, kuyembekezera kutulutsidwa kwa madzi a apulo, kutaya makina osakaniza ndikupanga madzi. M'mawa, tsanulira madziwa mu mbale yotsalira ndikuika moto ndi sinamoni ndi cloves. Wiritsani madzi a magawo atatu, kenaka ikani mapulogalamu a apulo mmenemo ndikudikirira kuti mcherewo uziwotchera mofulumira, monga magawo a apulo ali ndi pectin yambiri. Pambuyo pake, m'pofunika kutseka kupanikizana kwa maapulo ndi sinamoni m'nyengo yozizira, ndikuwatsanulirabe mitsuko yoyera ndi yopanda kanthu.
Idyani maapulo ndi cranberries, ginger ndi sinamoni
Zosakaniza:
- kiranberi - 125 g;
- maapulo - 370 g;
- madzi 440 ml;
- madzi apulo - 210 ml;
- madzi a mandimu - 15 ml;
- timitengo ya sinamoni - 2 ma PC.;
- Msuzi wa ginger - 1/2 st. makuni;
- peel orange - 1/2 tbsp. makuni;
- shuga granulated - 245 g.
Kukonzekera
Ikani moto poto, madzi a apulo (kapena cider), madzi a mandimu ndi a ginger. Yotsirizira ikhoza kupezeka mwa kupukuta mwachangu ginger, ndiyeno kupuma kuchokera madzi owonjezera. Pamene madzi amadzimadzi, ikani cranberries mmenemo ndipo dikirani nthawi yomwe ikuyamba kuphulika. Izi zikadzachitika, ikani magawo a maapulo m'chidebe, kuwonjezera zest, shuga ndi sinamoni, ndi kusiya chirichonse simmered kwa ola limodzi ndi hafu, kuyembekezera maapulo kuti achepetseni ndi madzi kuti aswe. Komanso kupanikizana kuchokera maapulo ndi sinamoni akhoza kutsanulira pa wosabala mitsuko ndi yokulungira mmwamba.
Apani kupanikizana ndi sinamoni ndi mandimu
Zosakaniza:
- maapulo - 1,7 kg;
- shuga granulated - 355 g;
- madzi a mandimu - 55 ml;
- lemu peel 2-3;
- zouma zouma - 65 g;
- feteleza - 55ml;
- chithunzi;
- amondi - 55 g.
Kukonzekera
Dulani maapulo mu supu ya enamel, kutsanulira madzi a mandimu, sakanizani shuga, zest ndi sinamoni, kenako mubweretse madziwo kwa chithupsa, chotsani mbale kuchokera pamoto ndikusiya maapulo usiku wonse. Bweretsani yamatcheri ndi bukoni ndipo muzisiya usiku wonse. Sakanizani maapulo ndi yamatcheri ndi kuphika iwo kwa mphindi zisanu, kenaka yonjezerani ma alondi ndipo mupite kwa mphindi khumi. Kufalitsa jamu wandiweyani ndi wotentha pa chidebe chobisika ndi kutseka mwamphamvu.