Cake ndi tchizi tating'ono tchizi tchizi

Kuchokera m'maphikidwe m'munsiyi, mudzaphunzira kuphika mkate wapamwamba wa mchenga ndi kanyumba tchizi. Zakudya zoterezi, kuphatikizapo kukhala ndi makhalidwe osangalatsa, zimathandizanso kwambiri, chifukwa cha kanyumba tchizi zomwe zili mkati mwake ndi zipatso zake kapena zipatso.

Momwe mungapangire mchenga ndi kanyumba tchizi ndi maapulo - Chinsinsi?

Zosakaniza:

• ufa wa tirigu - 320 g;
• ufa wophika - 10 g;
• kirimu wa margarine - 130 g;
• shuga granulated - 300 g;
• kanyumba kanyumba - 250 g;
• mazira a nkhuku - zidutswa ziwiri;
• kirimu wowawasa - 90 g;
• maapulo - 250 g.

Kukonzekera

Wophika ufa wothira ufa ndi magalamu zana a shuga granulated, kutsanulira chisakanizo pamtunda pamwamba pake, afalitsa margarine wotayidwa ndi utoto ndi kuwaza ndi mpeni mpaka kupangidwa kwabwino.

Timathyola mazira ndi otsala shuga, kuwonjezera pa curd, kirimu wowawasa wadutsa pang'onopang'ono, ndikusakaniza bwino. Maapulo ndi anga, timachotsa zikopa ndi zokolola ndi mbewu ndikudula mdulidwe ting'onoting'ono.

Mu mawonekedwe obiriwira, perekani magawo awiri pa atatu a mtanda wokonzedwa bwino, kupanga mbali, kuika magawo a maapulo, kuika zowonjezera pamwamba ndikuwaza mtanda wotsala.

Onetsetsani keke pasanayambe kutenthedwa kufika pa madigiri 185 ndi kuima kwa mphindi makumi anayi ndi zisanu. Pokonzekera timapereka pie kuti tisawonongeke komanso kuti tikhoza kutumikira.

Mofananamo, mungathe kukonza mchenga ndi kanyumba tchizi ndi zipatso zilizonse kapena zipatso zina, m'malo mwa maapulo. Kuchuluka kwa shuga mu kudzaza kumayendetsedwa molingana ndi kukoma kwa zipatso kapena zipatso, komanso molingana ndi kukoma kwa kanyumba tchizi, kapena m'malo mwake kuwawa kwake.

Tsegulani keke ndi kanyumba tchizi kuchokera kochepa - Chinsinsi

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa wa tirigu - 420-580 g;
• nkhuku mazira - zidutswa ziwiri;
• shuga granulated - 190 g;
• kuphika ufa - 15 g;
• Butter - 190 g;
• mchere - uzitsine;

Kwa kudzazidwa:

• tchizi lililonse la kanyumba - 520 g;
• zipatso iliyonse - 250-350 g;
• wowuma wa mbatata - 50 g;
• Tsabola ya vanila - 25 g;
• shuga granulated - 80-100 g;
• nkhuku mazira - 2-3 ma PC.

Kukonzekera

Pofuna kukonza mtanda, kuphatikiza batala ndi shuga mu mbale ndikusakaniza bwino. Apatukane pothandizidwa ndi chosakaniza, mazira, musanawonjezere mchere wambiri. Tsopano sungani mukusakaniza kwa ufa wa tirigu ndi kuphika ufa ndi kuwerama bwino. Mkate uyenera kukhala wofewa ndi pang'ono. Lembani manja ndi mafuta pang'ono, patukani gawo lachinayi kuchokera ku ufa wofiira, likulani ndi filimuyi ndikuiika mufiriji kwa mphindi makumi atatu. Mbali yotsala ya mayesoyi imagawidwa mu mawonekedwe ophimbitsa mafuta ophika mafuta, kupanga mapuloteni okwanira, ndikuyiika mufiriji kuti izizizira.

Pamene mtanda uwala, konzekerani kudzazidwa. Timasamba zipatsozo ndi kuzisiya. Ndipo perekani kanyumba tchizi kupyolera mu strainer kapena smash ndi blender ndi kusakaniza ndi kukwapulidwa mazira, shuga, vanila shuga, kuwonjezera mbatata wowuma ndi kusakaniza bwino.

Timatulutsa mtanda utakhazikika mu mawonekedwe kuchokera pa firiji, kutsanulirani kudzaza ndi kuzifalitsa zipatso, pang'ono pritaplivaya. Frozen mtanda mtanda umatsukidwa pa grater pa nkhungu ndipo timapukuta pamwamba pa chitumbuwacho. Keke ikhoza kutseguka popanda kuphimba ndi mthunzi wa mtanda, ndi kuwonjezera kukula kwake kwa mchenga wapansi, chifukwa cha kuchuluka kwa mayeso ogwiritsidwa ntchito pachifukwa ichi.

Sankhani mawonekedwe ndi pie muyambe yanyamulira ku 175-180 digirii uvuni kwa mphindi makumi asanu ndi limodzi mphambu makumi asanu ndi limodzi kapena mpaka digiri yoyenera ya browning.

Pokonzekera, timasiya keke kwa mphindi khumi mu uvuni, ndipo pokhapokha timachotsa, kuzizizira ndi kuzigwiritsa ntchito patebulo.