Ntchafu ya "mtedza" mu mtedza ndi woyenera kwambiri kufupika, ndi mafuta ambiri ndi shuga. Mkate uwu udzakhala wochepa kwambiri komanso wosasunthika, chifukwa chakuti mafuta akuphimbidwa ndipo salola kuti mbali zake zikhale pamodzi. Chinthu chofunikira ndi mulungu wa gluten mu ufa. Pofuna kuti ufawo usakhale wolimba kwambiri, koma osati wochuluka kwambiri, ufawo ukhale ndi magawo ambiri a gluteni.
Chinsinsi cha kukonzekera kwa "Oreshek" ma cookies mu hazel magetsi
Imeneyi ndi njira yakale ya ufa wa mchenga wa mchenga, zomwe "zipolopolo" za mtedza zimakhala zonunkhira nthawi zonse.
Zosakaniza:
- mafuta - 200 g;
- shuga - chikho ½;
- kanyumba kanyumba - 100 g;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- ufa - makapu atatu;
- vanillin, soda.
Kukonzekera
Mafuta ayenera kuchepetsedwa, osakanizidwa ndi shuga komanso okonzedwa bwino. Ngati mafutawo ndi olimba ndipo palibe nthawi yofewetsera, mukhoza kuupaka pa grater. Onjezerani mazira ndi vanillin ndi whisk. Kenaka timayesa ufa ndikuusakaniza mu mtanda. Pambuyo pa gawo loyamba la ufa, onjezerani theka la supuni ya supuni ya soda, yomwe imatulutsidwa ndi vinyo wosasa. Pa gawo lotsiriza la kukwapula mtanda, ndizosavuta kugwada ndi manja anu. Mkaka umatembenuza pulasitiki, wofewa osati wosakaniza.
Timayendetsa khungu ndi mafuta mawonekedwe. Timachita kamodzi kokha kumayambiriro kwa kuphika, ndiye sikofunikira. Kuchokera mu mtanda kudula zidutswa zing'onozing'ono ndikupanga mipira m'njira yomwe imawonekera mpira uliwonse unatenga theka la mawonekedwe. Poyamba, mukhoza kupanga mipira ingapo yosiyana kuti muzindikire kukula kwake. Chifukwa ngati pali mayeso ambiri, idzatuluka pamwamba ndipo mutha kupeza keke, yomwe mudzafunika kuchotsa zipolopolozo. Ndipo ngati muyika mtanda pang'ono, magawowo sadzakwanira.
Mu hazeliti yamoto timayika mapepala kuchokera ku mtanda ndi kuphika kwa pafupi miniti, malingana ndi mtundu wa mtedza womwe mumakonda, wamafuta kapena ayi.
Mwachizoloŵezi, kuyika kwa "Oresheks" mu hazelnut ndi zonona kuchokera mkaka wophika wophika, koma mukhoza kuyesa. Pali zambiri zomwe mungasankhe, mwaziphweka kwambiri mkaka wosakanizidwa umasakanizidwa ndi batala mofanana. Mukhozanso kuwonjezera kakale kumeneko.
Kodi mungaphike bwanji "mtedza" ndi mkaka wokhazikika?
Ambiri amakumbukira makoswe a zitsulo, omwe amapanga agogo a mchenga ndi am'madzi ophika mchenga. Ndipo ena ali ndi mitundu yotereyi, mothandizidwa ndi zomwe zingatheke kukonzekera bwino ndikukondedwa.
Zosakaniza:
- ufa - makapu atatu;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- shuga - 1 chikho;
- mayonesi - 1 tbsp. supuni;
- margarine - 250 g;
- kukhuta mkaka - 1 mtsuko;
- walnuts - 150 g.
Kukonzekera
Mazira akupukuta ndi shuga ndi mayonesi. Margarine wofewa amathyoledwa pang'ono ndi mpeni ndikusakaniza mazira ndi shuga. Pang'onopang'ono, timagawira ufa m'zigawo zina. Pamapeto pake, pamene mtanda umasiya kugwira, ukhoza kuugwedeza ndi manja ako. Kodi ntchitoyi imakhala ngati mipira yaying'ono kwambiri? Nkhunguyi ili bwino calcined, yothira ndi mafuta ndi kuika ndalamazo. Timatseka ndikuphika kwa mphindi imodzi pa kutentha kwakukulu, mutsegule ndikuwona ngati zipolopolo zowonongeka. Lolani magawowo ozizira pansi ndi