Ngati mumakonda nsomba, ndiye kuti muyenera kulawa maphikidwe pophika mkate wa nsomba. Kuonjezera apo, zosankha zoyenera kuziphika zimakonzedwa mofulumira, zomwe zimapangitsa kuti apitirize kukhala nawo pakati pa amayi amasiye.
Keke kuchokera ku nsomba zam'chitini wouma mwamsanga
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 170 g;
- nkhuku lalikulu dzira - 1 chidutswa;
- kefir wa pakatikati mafuta okhutira - 245 ml;
- soda Zakudya - 10 g;
- mchere wamba - 10 g;
Kwa kudzazidwa:
- Nsomba zam'chitini - 1 banki yoyendera;
- lalikulu mazira owiritsa - 2 zidutswa;
- mapesi a anyezi wobiriwira - 2 ma PC.;
- masamba a katsabola watsopano ndi parsley - 1/2 gulu;
- mchere wamba;
- tsabola watsopano wakuda.
Kukonzekera
Pangani ufa wosakaniza ndi supu ndi soda ndi mchere wothira mchere ndikusakaniza ufa ndi kusakaniza ndi whisk kapena osakaniza mpaka mutundu wa ufa wosawerengeka.
Pofuna kudzaza, tikhoza kuyika nsomba zam'chitini ndi mphanda, kusakaniza ndi yophika ndikuphika mazira ndi anyezi odulidwa ndi zitsamba zatsopano, ndi kuzidzaza ndi mchere ndi nkhuku yatsopano komanso tsabola watsopano.
Gawo la mtanda wophika umatsanuliridwa mu mawonekedwe a mafuta ogawanika, kugawidwa kuchokera pamwamba, pang'ono pang'ono musanafike pamphepete, ponyani ndi kutsanulira gawo lonse la mtanda.
Nsomba ya nsomba pa mayonesi ndi mpunga mofulumira mu multivark
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 340 g;
- nkhuku zazikulu nkhuku - ma PC 2;
- kirimu wowawasa ndi mafuta ochuluka - 170 g;
- mayonesi ndizolondola - 170 g;
- soda, vinyo wosakaniza - 10 g;
- mchere wophika kuti ulawe;
Kwa kudzazidwa:
- Nsomba zam'chitini - 1 banki yoyendera;
- mpunga wophika - 1 galasi;
- nkhuku zazikulu mazira - 2-3 ma PC;
- mchere wophika kuti ulawe;
- Tsabola wakuda mwatsopano - kulawa.
Kukonzekera
Pokonzekera keke, tidzakonzekera zonse zigawozikulu za kudzazidwa. Wiritsani mpaka mpunga wofewa ndipo ukhale wozizira. Timapanganso mazira ophika kwambiri, kenako timawayeretsa ndi kuwadula muzidutswa tating'ono ting'ono. Timaponyera foloko ndi nsomba, pamodzi ndi brine, ndiyeno tizisakaniza ndi mpunga, mazira ndi nyengo yake ndi mchere ndi tsabola wakuda wakuda.
Kukonzekera kwa mtanda kwa chitumbuwa chimayamba ndi kumenyana kwa mazira, kusakaniza ndi mchere ndi kusakanizidwa ndi chosakaniza kapena whisk mpaka mvula yobiriwira. Mu sitepe yotsatira, yikani kirimu wowawasa ndi mayonesi, kuwonjezera koloko, kuzimitsa ndi vinyo wosasa, kusakaniza ndi kutsanulira ufa wofiira kupyolera mu strainer. Choyamba, onjezerani galasi imodzi, ndikuyimbira, ndiyeno, kuwonjezera pazigawo zing'onozing'ono, timakwaniritsa kufanana kwake ndi kufanana kwa mtanda ngati phokoso.
Mphamvu yamagetsi yambiri imathiridwa mafuta ndi kutsanulira pakati pa theka la gawo lokonzekera. Tsopano yambani kupakata, kudutsa pang'ono kuchokera kumbali, ndikutsanulira chirichonse pa gawo lachiwiri la mtanda. Tembenuzani chipangizochi mu "Kuphika" mawonekedwe ndikuyika timer kwa ola limodzi.
Nsomba yamtengo wapatali imathamanga mofulumira ndi zamchere zamkati zamchere
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 340 g;
- alimi okongola - 180 g;
- kirimu wowawasa ndi kuchuluka kwa mafuta okhutira - 130 g;
- ufa wophika - 20 g;
- mchere wophika kuti ulawe;
Kwa kudzazidwa:
- Mbeu zam'chitini - 2 zitini zoyenera;
- mapesi a zobiriwira anyezi - 3-4 ma PC.;
- mphete yatsopano - 2-3 nthambi;
- green parsley - 2 sprigs;
- nkhuku zazikulu mazira - 2-3 ma PC;
- Kirimu wowawasa ndi mafuta ochuluka - 240 g;
- ufa wa tirigu - 55 g;
- Mchere wophika kuti ulawe.
Kukonzekera
Timalumikiza m'mbale zigawo zikuluzikulu za kutentha kwa firiji kuchokera mndandanda wa zosakaniza ndikupanga mwamsanga
Yambani nsomba ndi zitsamba mu mawonekedwe pa mtanda, mogawanika kugawa, ndi kutsanulira chisakanizo chonse cha dzira. Kuphika tchizi, ndikofunikira kuyika mu ng'anjo yomwe yatenthedwa kale madigiri 180 ndikugwira mphindi makumi anayi.