Ngati muli kufunafuna maphikidwe ophweka kuti muwone kuwala ndi kozizira, muzisankha zakudya zanu. Zakudya zokongoletsedwa zingaperekedwe pafupifupi kukoma kulikonse, zimawoneka zokongola kwambiri patebulo ndipo ziri zoyenera kufotokoza mkati mwazomwe zili patsiku ndi tsiku. Maphikidwe a mazira odzola ndi gelatin tidzakambirana zambiri.
Kodi mungapange bwanji zakudya zamakono kunyumba?
Bweretsani chilimwe ku tebulo nthawi iliyonse ya chaka ndi keke yowonongeka. Pachifukwa chake, kuonjezera pa zipatso zamagetsi, palinso mkaka wa mkaka, womwe umapangidwa kuchokera mkaka wosakanizidwa. Tisiyanitsani mcherewu ndipo ukhoza kugawidwa, koma zokondweretsa kwambiri zikuwonekera mu mawonekedwe apadera apakati a mikate ya mapaundi.
Zosakaniza:
- sitiroberi odzola - 1 paketi;
- peach odzola - 1 paketi;
- mkaka wouma - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
Kukonzekera
Pogwiritsa ntchito nsalu yotchinga, gwiritsani ntchito mafuta ochepa pamakoma a mawonekedwe osankhidwa. Potsatira malangizo pa phukusi, konzekerani sitiroberi odzola. Thirani mavitamini mu mawonekedwe okonzeka ndikusiya ozizira mpaka mwakhama.
Gelatin yoyera ndi madzi ozizira, lolani kuti ikhale yowonjezera kwa mphindi khumi, ndiye tsitsani makapu awiri (480 ml) a madzi otentha ndikutsuka kwathunthu gelatin granules. Thirani gelatin yankho kwa mkaka wosakaniza ndi kusakaniza. Lolani kusakaniza kuti kuziziritsa pang'ono, kenaka mutsanulire pa sitiroberi wosanjikiza ndipo mulole kuti ikhale yozizira.
Chomaliza ndi zakudya zamasitomala, zomwe zimakonzedwanso kuti ziwonongeke zomwe zili mu sachet motsatira malangizo. Pamene gawo lomalizira limakhazikitsanso, tembenuzirani fomulo pa mbale yotumikira. Ngati kekeyi ikupita molakwika, ndiye kuti chitsimikizocho chikhale madzi otentha kwa theka la mphindi.
Chophimba cha zakudya za mkaka wa mkakachi chingasinthidwe kuti mukhale osamala komanso mwanzeru mwa kugula zakudya zina zamtundu kapena kubwezeretsa zakudya zopangira mavitamini ndi jelatin.
Masamba odzola mafuta a chokoleti
Mchere wam'mbuyomu unayambanso, koma zigawo zake zinakonzedweratu, mu njira yomweyo tidzakhala ofunika. Ndikhulupirire, zonse zimakhala zophweka kusiyana ndi zomwe zikuwoneka.
Zosakaniza:
- gelatin - 15 g;
- mkaka - 480ml;
- madzi 145 ml;
- shuga granulated - 165 g;
- koka ufa 25 g;
- mazira a mazira - 2 ma PC.
Kukonzekera
Thirani gelatin ndi madzi ozizira, ndi zina zonse za madzi. Pamene gelatin ikuphulika, zithetsani mu madzi otentha. Sungunulani gelatin njira yotentha mkaka ndi shuga. Tengani theka la osakaniza mkaka ndi kuikapo koko, kusakaniza. Mafuta a Whisk, perekani gawo la mkaka wotentha kwa iwo. Sungani nyemba pakati pa magawo awiri a mchere.
Lembani mafomu ndi mazira odzola mkaka ndikuzisiya kuti muzimitse. Pamene kuzizira, gawanizani miyalayi mu zidutswa ndi kuzigawira pamodzi ndi nkhungu kuti mutuluke mipata. Lembani malo otsalawo ndi chokoleti chodzola ndipo mulole kuti mankhwalawo azizizira.
Kodi mungatani kuti mupange mkaka wa khofi ndi khofi?
Onse ophika khofi angathe tsopano kumwa zakumwa zawo zomwe amakonda kwambiri. Tidzawonjezera mkaka pang'ono ku khofi, kuti tipeze kukoma kwa mchere kwambiri.
Zosakaniza:
- gelatin - 10 g;
- khofi - 420 ml;
- shuga granulated - 35 g;
- mkaka - 60ml;
- mkaka wa madzi wotumikira.
Kukonzekera
Musanayambe kukonza gelisi kuchokera ku gelatin, kutsanulira gelatin ndi magawo awiri a supuni ndikuchoka kuti muthe. Lembani gelatin mu saucepan kuti shuga ndi khofi, dikirani yankho kuti wiritsani ndi kwathunthu kusungunula granules. Thirani mkaka.
Thirani mavitamini pamwamba pa makapu ndikuchoka mpaka utakonongeka. Kutumikira mwa kutsanulira mkaka pang'ono wothira.