Chophimba chachikale chokonzekera kawirikawiri chimakonzedwa nthawi zambiri popanda kuwonjezera kwa kefir, kapena mtundu uliwonse wa mankhwala a mkaka, koma monga momwe mwawonetsera, ndi chifukwa chake mtandawo umakhala wofewa kwambiri. Ngati mukufuna kuti kurik yanu ikhale yeniyeni, mvetserani maphikidwe pansipa.
Kornik kuchokera ku mtedza wa yogurt ndi bowa
Zosakaniza:
- kefir - 250ml;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- mchere - supuni 1;
- ufa - 400 g;
- mafuta - 100 g.
Kwa kudzazidwa:
- nkhuku nyama - 400 g;
- anyezi - ma PC 2;
- maluwa - 180 g;
- mazira - zidutswa 4;
- amadyera - kulawa;
- zikondamoyo - 4-5 zidutswa;
- mchere, tsabola - kulawa;
- masamba mafuta.
Kukonzekera
Mafuta a batala amasungunuka ndi kusakaniza ndi kefir. Onjezerani mchere, shuga ndi ufa wofiira kwa osakaniza. Timasakaniza mtanda wandiweyani ndi pang'ono ndipo timaphimba ndi filimuyi. Mulole mayeserowo apumule pamalo otentha.
Padakali pano, pa mafuta a masamba, timadula anyezi ndi bowa. Musiyana frying poto mwachangu akanadulidwa nkhuku. Mukakonzekera zonsezi, ziyikeni pa mbale ndikuziziritsa.
Mazira wophika mwamphamvu, kudula kwambiri ndi kusakaniza ndi zitsamba zokomedwa.
Pansi pa mbale yophika, ikani mtanda wokulungira kuti mbali zake zikhale. Pa mtanda wosanjikiza ife timayika zowonjezera zikondamoyo ndi kuziyika. Pindani mtanda wotsalira, kuphimba pie lonse. Lembani kurik ndi mafuta, kapena dzira lokwapulidwa ndi kuika mu uvuni kwa mphindi 45 pa madigiri 200.
Ngati mukuphika kurik pa kefir mu multivark, ndiye sankhani "Kuphika" mawonekedwe kwa mphindi 90 choyamba, ndiye mutembenuzire keke ndikupitiriza kuphika kwa mphindi 20.
Kornik pa yogurt ndi mayonesi
Zosakaniza:
- mayonesi - 4 tbsp. makuni;
- kefir - 250ml;
- ufa - zinthu ziwiri;
- soda - 1/2 supuni ya supuni;
- mchere - uzitsine.
Kwa kudzazidwa:
- nkhuku nyama - 500 g;
- mbatata - 3-4 zidutswa;
- anyezi - 1 pc.;
- mchere, tsabola;
- Butter.
Kukonzekera
Wotentha makilogalamu kefir ndi wosakaniza mayonesi, soda ndi mchere. Kwa chifukwa osakaniza, kutsanulira kale sieved ufa ndi knead kwambiri zofewa ndi zotanuka mtanda. Mkate uli wokutidwa ndi filimu ndikusiya kuti mupumule nthawi ya kudzazidwa. Padakali pano, timayambitsa mbatata, zanga ndi kuzidula mu cubes. Nkhuku idula ndi udzu, ndi anyezi - mphete.
Mkatewo umagawidwa mu magawo awiri, umodzi wa iwo umatulutsidwa kunja ndi kuikidwa pa mbale yophika mafuta. Mbali yoyamba ya kurik imayikidwa ndi mbatata, kenako nkhuku, batala ndi anyezi. Phizani piya ndi theka lachiwiri la mtanda ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 40-50 pa madigiri 160.