Mfundo yakuti nsomba ndi yothandiza imadziwika kwa aliyense, mwinamwake. Kuchokera m'nkhaniyi muphunziranso momwe mungathere nsomba mu frying bwino komanso chokoma.
Kodi mungatani kuti muzidya nsomba zachangu mukamazizira?
Zosakaniza:
- Feleti ya hake (kapena nsomba ina iliyonse) - 600 g;
- ufa wa tirigu - 200 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- mchere wa mandimu ;
- mkaka wa ng'ombe - 200 ml;
- mchere.
Kukonzekera
Zowonongeka mwachidutswa nsomba zimadulidwa mzidutswa ting'onoting'ono, mopepuka ndi madzi a mandimu ndi podsalivaem. Malinga ngati nsombayo ikusowa, timakonza nsomba: tiphulani mazira, tizilumikiza, titsanulireni mkaka, tionjezere mchere pang'ono ndi whisk kachiwiri. Muzigawo zing'onozing'ono, tsitsani ufa ndi kusakaniza, kotero kuti misa yayamba kugwirizana kwa kirimu wowawasa. Timaphonya nsomba mu ufa, kenaka tiikeni mu batter ndi mwachangu mu poto yamoto mu mafuta otentha. Mwachangu mpaka batteryo akhale golidi. Timatembenuka ndikuphika kumbali yachiwiri. Pambuyo pake, ikani nsomba pamapopu kuti muchotse mafuta owonjezera.
Kodi mungathamangire bwanji nsomba mumtsinje?
Zosakaniza:
- nsomba za mtsinje - 500 g;
- mchere;
- ufa - 110 g;
- zonunkhira za nsomba ;
- masamba oyeretsedwa mafuta.
Kukonzekera
Tisanaphike, timakonza nsomba za mtsinje - zoyera, matumbo, kuchotsa zipsepse ndi mchira. Timatsuka bwino ndikuwuma. Dulani zidutswa za nsomba. Ngati nsombazo ndizochepa, sangathe kugawidwa m'magulu, ndipo mwachangu. Mwa njira, ambiri samakonda nsomba za mtsinje, chifukwa zimakhala ndi fungo lapadera kwambiri. Choncho, kuti muchotse, ikani nsomba mu mkaka firiji ndi kusiya maminiti 20. Ndiyeno tsambani ndi kuuma. Nsomba yokonzeka soli, pritirushivaem zonunkhira, kusakaniza mosamala ndi kupita kwa mphindi 10. Mu frying poto, kutenthetsa mafuta okwanira okwanira, phulani zidutswa za ufa ndikuwatumizira ku poto. Ndipo kuti nsomba zizitulukamo ndi kutsekemera, zindikirani mchere wothira mafuta. Mwachangu kwa mphindi zisanu mbali iliyonse.
Kodi mungatani kuti muzitha kudya nsomba zofiira mumoto wambiri?
Zosakaniza:
- Nsomba zofiira - 600 g;
- chomera;
- shuga;
- tsabola wakuda;
- mchere;
- Madzi a mandimu atsopano - 40 ml.
Kukonzekera
Timatsuka nsombazo kuchokera mu masikelo a zitsamba zanga, ndikuwuma. Kenaka timadula timagawo ting'onoting'ono 2 cm. Timayendetsa nsomba ndi mchere, tsabola, kuwonjezera shuga pang'ono ndi madzi a mandimu. Onjezerani 30 ml ya mafuta odzola bwino ndikusakaniza bwino. Timaphimba mbale ndi chivundikiro cha nsomba ndikuzisiya kwa ola limodzi. Frytsani nsomba mpaka kutuluka kwadutsa pafupi maminiti 6 mbali iliyonse.