Mukhoza kukonza mapeyala kuchokera ku mitundu yosiyanasiyana ya mtanda: wowawasa - yisiti kapena yatsopano - bezdozhzhevogo. Tiyeni tiwone njira zingapo ndi inu ndikusangalala ndi mikate yokometsetsa yokometsetsa!
Kodi mungapange bwanji mtanda wa pastry?
Zosakaniza:
- ufa - 400 g;
- kefir - 250ml;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- shuga - kutsina;
- batala - 50 g;
- mchere - uzitsine;
- Kumwa soda - uzitsine.
Kukonzekera
Mu kefir kutsanulira koloko ndi kusakaniza. Ngati mkaka wochokera mkaka ulibe wochuluka, umachotsa soda ndi vinyo wosasa kapena ugwiritseni ntchito. Mu osiyana mbale tikuphwanya mazira, timaponya mchere ndi shuga granulated. Menya zonse ndi chosakaniza ndi kuwonjezera chidutswa cha batala wosungunuka. Thirani dzira losakaniza mu kefir ndi kusakaniza bwino. Pang'onopang'ono, perekani magawo a ufa, ndikuwombera mtanda ndi supuni, ndiyeno muupereke pamtunda womwe umatsanulira pansi ndi kuugwiritsa bwino, ndi manja oyera. Pambuyo pake, kuphimba mtanda wa yisiti ndi chopukutira ndi kusiya mphindi 15 kuti mupange "pang'ono". Kenako, timapanga mapepala, pogwiritsira ntchito mwatsatanetsatane kukhuta kwanu.
Momwe mungapangire mtanda wa yisiti wa pies?
Zosakaniza:
- ng'ombe ya mkaka - 400ml;
- yisiti - 10 g;
- shuga ndi ochepa - supuni 1;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- mchere;
- mafuta - 150 g;
- ufa - 1 makilogalamu.
Kukonzekera
Mkaka umatentha mpaka kutentha, timayambitsa shuga ndi yisiti yowuma. Pambuyo pake, perekani ufa pang'ono ndikuika mchere pamalo otentha. Pakalipano, mazira amamenyedwa ndi mchere, ndipo batalawo umasungunuka ndipo utakhazikika. Tsopano phatikizani dzira losakaniza ndi mafuta ndi supuni. Kenaka pang'anani pang'onopang'ono uzani ufa ndi kugwedeza wandiweyani, koma wofewa mtanda. Timamupatsa pang'ono kuti ayimilire, adzuke, kenako tibwerere ku chitsanzo cha pie zopangidwa kunyumba.
Kodi mungapange bwanji mtanda wa pasituni mu uvuni?
Zosakaniza:
- mafuta - 250 g;
- madzi osungunula - 500ml;
- Mchere ndi waung'ono - uzitsine;
- ufa wophika - supuni 1;
- ufa - 400 g.
Kukonzekera
Timatenga mbale yayikulu ndikuwaza mafuta otentha mkati mwake pa grater yaikulu. Kenaka timayambitsa pang'onopang'ono tinasankha ufa ndikupera zonse kuti tipeze zinyenyeswazi zabwino. Onjezani ufa wophika ndikuponya mchere wambiri. Kenaka, kuyambitsa zonse, pang'onopang'ono kutsanulira madzi a ayezi ndikusakaniza mtanda wovuta. Timachotsa mu firiji ndikuisiya pamenepo kwa mphindi 30.
Momwe mungapangire mtanda wa patties wokazinga?
Zosakaniza:
Kwa opary:
- madzi ofunda - 1 chinthu;
- yisiti - kutaya yisiti - 20 g;
- ufa - 1 tbsp.
Kuyezetsa:
- mafuta a masamba - zinthu 0,5;
- ufa wa tirigu - zinthu 3,5;
- shuga woyera - 2 tbsp. makuni;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Chakudyacho chimasungunuka m'madzi otentha, tsitsani ufa ndi kusakaniza, kotero kuti palibe zitsulo. Siyani supuni kwa mphindi 50, ndipo pang'onopang'ono kutsanulira mu mafuta, kutsanulira shuga ndi mchere. Pang'onopang'ono perekani ufa wonsewo ndi kuyika mtanda wokhala wofanana. Mukamamatira manja anu, onetsetsani thaulo ndikuzisiya kwa maola atatu kutentha. Panthawiyi, timayamwa kangapo ndipo nthawi imodzi timakonzekera kudzaza mapepala.
Kodi mwamsanga mungapange bwanji mtanda wa pie?
Zosakaniza:
- mafuta obiriwira obiriwira - 300 ml;
- ghee - 180 g;
- mchere - supuni 1;
- ufa wapamwamba kwambiri - 800 g.
Kukonzekera
Zakudya zonona zamafuta zakuda zimafalikira mu mbale, kutsanulira batala wosungunuka ndi kulipaka ndi mphanda. Ponyani mchere wambiri ndikuwathira ufa wothira, mutenge mtanda. Pambuyo pake, likulani ndi filimu ya chakudya ndikuchotseni kuzizira kwa pafupifupi theka la ora. Kenaka, tambani mtandawo pantchito yapamwamba, owazidwa ndi ufa, tulukani ndikupita kukonzekera kudzaza.