Manty ndi mtundu wina wa nyama yophika mu mtanda. Koma mosiyana ndi ravioli , manti sagwedezeka konse mmadzi. Amaphika okha banja. Ndipo mtanda wa iwo uyenera kukonzekera mwachindunji, kotero kuti unapezeka kuti uli wochepa kwambiri. Momwe mungagwiritsire ntchito ufa pamapendero, werengani pansipa.
Dontho la mantaza popanda mazira
Zosakaniza:
- madzi ofunda - 200 ml;
- ufa wa tirigu - 500 g;
- mchere - 15 g.
Kukonzekera
Kuti tipange mtanda wa mantas, timafuna madzi ofunda. Kutentha kwake kuyenera kukhala madigiri 40. Timayesa ufa pantchito kuti tisowe. Kuchokera pamwamba timapanga zozama ndikuyamba kuthira pang'onopang'ono m'madzi, kuwonjezera mchere. Timadula mtanda, timupangire mu mbale, tiziphimbe ndi chopukutira chakuda ndipo tisiyeni kwa theka la ora. Pambuyo pake, timayendetsa mu mpando wa 2 mm wakuda. Chotsaliracho chikhale chochepa kwambiri, choncho nkofunikira kutuluka bwino. Kenaka timadula mzidutswa, timadula ndikuwumba.
Chakudya chokoma cha manti - Chinsinsi
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu 2 sukulu - 500 g;
- Ufa wa tirigu woyamba - 500 g;
- madzi - 500 ml;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- mchere.
Kukonzekera
Monga mukudziwira, mtanda wa manties uyenera kukulungidwa kwambiri. Izi sizimagwira ntchito nthawi zonse, chifukwa zang'ambika. Pofuna kupewa izi, timapereka ufa wokhala ndi 1 ndi okalamba 2 mofanana. Choncho, timayesa ufa ndi phiri, timaphatikizapo, timathira madzi ofunda, timayendetsa mazira, timayika mchere ndikusakaniza mtanda. Lembani ndi thaulo lamadzimadzi kuti mupewe kuyenda ndi kupita kwa mphindi 45. Ndipo patatha nthawi ino tipitiliza kutulutsa mtanda.
Kodi mungapange bwanji ufa wosakaniza?
Zosakaniza:
- ufa - 500 g;
- madzi otentha - 250 ml;
- masamba mafuta - 2 tbsp. makuni;
- mchere - 15 g.
Kukonzekera
Mu madzi otentha, tsanulirani mu mchere ndikusakanikirana kuti mutha kupasuka. Thirani mu masamba a masamba ndi kusakaniza. Timayesa ufa ndi kutsanulira madzi otentha ndikuwombera mwamsanga. Iyenera kukhala yolimba kwambiri. Ubwino wa mayesowa ndikuti sutaya madzi panthawi yophika ndikusunga madzi mkati mwa mankhwala. Timadula chidutswa cha mtanda, timatulutsamo, kudula makasitini ndi zipinda za nkhungu. Mkate umene sitigwira ntchito umapangidwa bwino ndi thaulo lamadzi, kuti asatope. Ndipo kuti pokonzekera mtanda sikumamatira kwa grill wa nthunzi wophika, ayenera kukhala mafuta ndi masamba mafuta. Kapena, mungathe kulowetsa mafuta mu mafuta, kenaka muyike mu steamer.