Bagels ali ndi kupanikizana - Chinsinsi

Kuchokera pa mayesero aliwonse mungasankhe kusaphika ma rolls, luso la "kupotoza" kwawo ndilofanana kwa aliyense. Timatenga chidutswa, chomwe chimaphatikiza mosavuta m'manja mwanu, ndipo timapanga timabowo kuchokera pamenepo. Kenaka tulutsani keke yabwino, yozungulira ndi yoonda. Gawani mu magawo 8 ofanana. Pakatikati pa gawo lirilonse, yanizani kupanikizana pang'ono ndikupangire mu chubu kuchokera pa gawo lalikulu mpaka yopapatiza. Kuti musokoneze kupanikizana, musanayambe kupindika, mungathe kupindika pang'ono m'mphepete mwa gawolo. Zimangokhala kupatsa timapepala tomwe timalandira kuti tipeze mapepala apamwamba - pang'ono kuti tithetse mapeto pamodzi kuti tipeze crescent. Ndiyeno timatumiza cookies ku uvuni, pa nthawi yanji - zimadalira mayeso. Mchenga wotsekemera, wofewa ofewa kapena mpweya wa mpweya - bagels kwa kukoma konse. Kuphika ndi kuwononga nyumba yanu, ndi zophweka!

Bagels opanda yisiti ndi kupanikizana

Zosakaniza:

• margarine - 400 g;
• ufa - zinthu zisanu;
• mowa - 1 chinthu;
• kupanikizana - 4 tbsp. makuni;
• dzira - chidutswa chimodzi;
• shuga -3 tbsp. makuni;
• Mchere - uzitsulo 1.

Kukonzekera

Kodi kuphika bagels ndi kupanikizana? Margarine wonyezimira amachotsedwa pa grater yaikulu. Onjezerani mowa, mchere, makapu 4 (250 magalamu) a ufa wosweka. Knead pa mtanda. Thirani ufa wotsala pa tebulo ndipo potsiriza mubweretse mtanda. Timakulungira mu filimu yamakono ndikuitumiza ku firiji kwa maola awiri.

Pukutani mthunziwo pang'onopang'ono. Musanawatumize ku ng'anjo, timamangoyamba dzira loponyedwa, kenaka - kukhala shuga. Timafalitsa pa pepala lophika lomwe lili ndi zikopa. Kuphika kwa mphindi 15 pa madigiri 200, mpaka utawunikira. Mkate wa chophimba ichi ukukhalira kukhala wodzitetezera.

Zinyumba za kanyumba za kanyumba ndi jam - Chinsinsi

Zosakaniza:

• kanyumba kanyumba - 200 g;
• mafuta - 200 g;
• kirimu wowawasa - 200 g;
• ufa - zinthu ziwiri;
• dzira - zidutswa ziwiri;
• shuga - 100 g;
• ufa wophika - supuni 1;
• kupanikizana - supuni 2. makuni;
• ufa wothira - chokongoletsera.

Kukonzekera

Phala ndi ufa wophika ndi shuga wofiira ndi batala wofewa ndi dzira. Onjezerani kirimu wowawasa ndi kanyumba tchizi, knead pa mtanda. Pewani mapepala ophikawo ndi zikopa, mafuta ndi dzira lomenyedwa ndi kutumiza kwa mphindi 40 ku uvuni, kutenthedwa kufika madigiri 180. Anamaliza bagels asanatumikire kuwaza shuga wofiira.

Nsapato za nsapato ndi jam

Zosakaniza:

• kirimu wowawasa - 250 g;
• mafuta - 250 g;
• shuga - 1/4 mwa chinthucho;
• ufa - 1 makilogalamu;
• kupanikizana - 1/2 st.;
• ufa shuga - 2 tbsp. makapu.

Kukonzekera

Timayesa ufa ndi mthunzi, pakati pomwe timapanga. Kuwombera mkati mwake kunasungunuka mu mafuta osamba madzi, osakaniza ndi shuga. Onjezerani kirimu wowawasa ndikudula mtanda. Choyamba supuni, kenako, pamene mtanda udzakhala wakuda - manja. Onjezerani ufa monga "mutenge" mtanda, pomwe siyenera kukhala wolimba. Tilikulunga mu filimu yamakono ndikuitumiza kwa firiji la ola limodzi kwa firiji.

Pambuyo pa mtanda, pendani zikwamazo ndi kuvala pepala lophika mafuta. Kuphika kwa mphindi 40 pa madigiri 190. Wina wachikondi wochepa wophika makoko bagels ndi kupanikizana kwambiri owazidwa ndi shuga ufa.

Chotupitsa croissants ndi kupanikizana

Zosakaniza:

• yisiti - 50 g;
• mkaka - zinthu 0,5;
• shuga - supuni 1;
• margarine - 300 g;
• ufa - zinthu 2,5;
• kupanikizana - 1 chinthu;
• vanillin - 1 uzitsine;
• ufa shuga - 0,5 tbsp.

Kukonzekera

Mu mkaka wofunda, brew yisiti ndi shuga ndi supuni ya ufa. Timasiya chiponjo mu malo otentha opanda ma drafts kwa mphindi 15-20. Timapukuta ufa pa tebulo, tifalikira margarini pamwamba ndikupukuta ndi mpeni m'kati mwake. Timadula mtanda, timagwirizanitsa ndi siponji ndikusakaniza. Gawani mu 4 koloboks, iliyonse yomwe imayikidwa mu keke ya 5 mm yakuda. Kenaka "timatembenuza" mawotchiwo molingana ndi ndondomekoyi ndikuyiyika pa teyala yophika. Kuti mutenge kutumphuka ndi kowala, mukhoza kuwapaka ndi yolk. Kuphika kwa mphindi 20 pa madigiri 200. Ife timayika makilogalamu okonzeka pa mbale ndi kuwaza ndi shuga wofiira. Ndipo kuti mugawidwe mofanana, ndibwino kuti muchite izi kupyolera mu strainer.