Saladi pa phwando la phwando - nkhani yapadera, pali maphikidwe ambiri odziwika, omwe ali saladi "Mpendadzuwa" , pali njira zingapo.
Kodi mungakonzekere bwanji saladi "Mpendadzuwa" ndi nkhaka ndi khofi?
Zosakaniza:
- kansalu ya cod chiwindi - 1-2 zitini;
- mbatata - ma PC 4;
- nkhaka mchere kapena kuzifutsa - 2-3 ma PC.;
- mazira a nkhuku - ma PC 4;
- chomera;
- Mtundu wa mayonesi wambiri mu phukusi;
- Mizitona yakuda popanda maenje;
- soseji tchizi.
Kukonzekera
Wiritsani mbatata "mu yunifolomu", yoziziritsa, yoyera ndi kuipachika pa lalikulu grater, ndi zilowerere nkhaka. Mazira wiritsani molimba, madzi ozizira ozizira, oyeretsa komanso mosamala osiyana ndi mapuloteni.
Mapuloteni mosiyana, timapukuta pa grater, ndi yolk - pa grater yabwino. Liver cod ndi mphanda. Tiyeni tizisakaniza chiwindi cha cod ndi anyezi odulidwa.
Timayala saladi pa mbale yotumikira ndi zigawo. Choyamba - mbatata zouma. Dulani nsonga ya paketi ndi mayonesi ndikupanga "gridi", pamwamba - nkhaka zowonongeka. Chotsatira chotsatira ndi chiwindi cha cod ndi zobiriwira anyezi. Kuchokera pamwamba - kachiwiri woonda "gulu" la mayonesi. Kenaka - mapuloteni a grated, komanso mayonesi, nthawi ino-ndi zopweteka. Pang'onopang'ono kufalitsa mayonesi pamwamba pa wosanjikiza ndi supuni kapena spatula. Fukusira ndi grated yolk. Kuchokera mmwamba kuika azitona, kudula pakati pa mbiya pamwamba - izi ziri ngati kapule wa mpendadzuwa ndi mbewu.
Kawirikawiri "phala la mpendadzuwa" limapangidwa kuchokera ku chips mwa kutuluka kunja kuzungulira bwalo kuzungulira saladi. Timakumbukira kuti zipsu sizothandiza ndipo mbatata mu saladi zilipo kale. Koma pali njira yotulukira: Tidzasintha chips ndi magawo a tchizi. Ngakhale tchizi sausage sizingaganizidwe ngati mankhwala othandiza, koma zimapindulitsa kwambiri poyerekeza ndi chips. Timadula tizilonda tating'onoting'ono kapena ovalchiki ku tchizi ta sosa ndikufalikira pa saladi. Tikasunthira gawo la saladi kuchokera ku mbale kupita ku mbale yopangira, mukhoza "kuyika" tchizi ku saladi.
Sizingakhale zopanda phindu kuika kaloti wophika pamatope a mbatata (ayenera kuphikidwa pamodzi ndi mbatata, kutsukidwa ndi grated).
Mukhozanso kuika osakaniza anyezi. Anyezi ayenera kudulidwa ndikuwotcha padera, kenaka onjezerani bowa, mosakaka mwachangu ndi kutulutsa kunja kwa mphindi 15 (bowa oyamwitsa angagwiritsidwe ntchito mofiira, motero amakhala othandiza kwambiri). Kapena mungathe kupanga mchere wosakanizidwa wopanda boizoni.
M'malo mwa mbatata (yoyamba yosanjikiza) mungagwiritse ntchito mpunga wophika, bwino - osati mopepuka. Ku saladi "Mpendadzuwa" timatumikira vinyo wonyezimira kapena brandy.