Tikukupatsani kuti muphike pies osangalatsa kwambiri ndi apricots kuti mupange pikisi kapena tiyi yokongoletsera mu poto. Zimapezeka ndi mpweya, zofewa, ndi zowawa zochepa za apricot zimapatsa chisangalalo chachabechabe ndi fungo.
Chinsinsi cha pies wokazinga ndi apricots
Zosakaniza:
- mkaka - 500ml;
- shuga - 100 g;
- vanillin - 10 g;
- ufa - 300 g;
- yisiti - 30 g;
- mafuta a masamba - 15 ml.
Kwa kudzazidwa:
- shuga - 100 g;
- apricots - 1 makilogalamu.
Kukonzekera
Timasungunuka batala ndikusakaniza ndi mkaka wotentha. Ndiye timatsanulira yisiti ndi shuga. Muziganiza, timaponya vanillin ndipo timayambitsa ufa. Ikani siponji pamalo otentha ndikuchoka kwa mphindi 30. Pambuyo pake, timayambitsa ufa wotsalira, timadula mtanda wokwanira, timayaka ndi mafuta ndikuupereka mu mbale. Dulani ndi chopukutira ndi kusiya kwa mphindi 20. Popanda kutaya nthawi, konzani kudzazidwa. Apricots amatsukidwa, ogawidwa mu magawo atatu, timatulutsa miyala ndikugona ndi shuga. Kenaka timapanga maulendo amitundu yosiyanasiyana kuchokera ku mtanda, kuika apricots m'magawo angapo ndi kuika m'mphepete mwake. Mu frying poto kutsanulira mafuta, kutentha, kufalitsa patties ndi mwachangu iwo kuchokera kumbali zonse.
Mafuta owuma ndi apricots pa kefir
Zosakaniza:
- kefir - 1 l;
- soda - 3 g;
- ufa - 800 g;
- shuga - 250 g;
Kwa kudzazidwa:
- shuga - 100 g;
- apricots - 1 makilogalamu.
Kukonzekera
Kefir imasakanizidwa ndi shuga ndipo imasakanikirana mpaka khunguli litasungunuka kwathunthu. Kenako pang'onopang'ono perekani ufa ndi kugwedeza mtanda wandiweyani, osati kumamatirira m'manja. Tilikufalitsa patebulo, tilisamalire mosamala ndikuchoka kwa mphindi 20 kuti tigone pansi, tikuphimba ndi thaulo. Apurikoti amatsukidwa, amagawikana n'kukhala mafupa. Kuchokera mu mtanda timapanga "soseji", kudula mzidutswa ndikupanga mikate. Ife timasakaniza shuga pakati pa billet aliyense ndikuyamba kufalitsa. Kenaka timagwirizanitsa m'mphepete mwake, mwamphamvu kwambiri kumangiriza ndi kuzizira mwachangu mafuta otentha.
Zosungidwa zokazinga ndi apricots
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 4 tbsp. makuni;
- madzi otentha - 125 ml;
- masamba mafuta - 4 tbsp. makapu.
Kwa opary:
- ufa - 3 tbsp. makuni;
- yisiti - 30 g;
- madzi amasamba - 1.5;
- mchere - supuni 1;
- shuga - 2 tbsp. makapu.
Kwa kudzazidwa:
- apricots - 1 makilogalamu;
- ufa;
- shuga - kulawa.
Kukonzekera
Madzi otentha anatsanulira mu mbale, kuika yisiti yamoyo, kutsanulira shuga ndi mchere. Njira yonseyi imasokoneza mpaka makinawo atha. Kenaka, timayambitsa ufa wa tirigu pang'onopang'ono ndikuika siponji pamalo otentha. Panthawiyi, gwirizanitsani ufa ndi mafuta, kutsanulira madzi otentha ndikusiya mtanda kuti uzizizira. Tsopano gwirizanitsani onse awiri ndi knead yisiti mtanda. Timayika mu mpira, kuiyika mu mbale, kuyiphimba ndi filimu ndikuyiyika kutentha kwa mphindi khumi ndi zisanu. Ndipo pamene tikugwira ntchito yambiri: apricots amatsuka, kutsuka ndikuchotsapo mafupa, kugawira iwo mu halves. Mkate wachotsedwa, kuikidwa patebulo ndikugawidwa mzidutswa. Sungani aliyense mu keke yathyathyathya, ikani magawo a apricots, kuwaza shuga, ufa ndi kupanga makeke. Frytsani pa poto yowotcha pamaso pa golide.