Kutsekemera kosavuta sikophweka kukonzekera, komabe, pakubwera kwa mapepala okonzeka okonzeka m'sitolo, tili ndi mwayi wodya zakudya zowonongeka zopanda phindu. Pezani phukusi la mayesero lero ndipo yesetsani kubzala limodzi la maphikidwe, lomwe tidzakambirana zambiri.
Chophika chophika ndi maapulo
Zosakaniza:
- maapulo - 2 kg;
- madzi - 3 tbsp. makuni;
- shuga - 100 g;
- mafuta - 90 g;
- katemera - 300 g.
Kukonzekera
Ovuni yotentha kufika madigiri 180. Dulani maapulo pakati, chotsani pachimake ndi mbewu.
Mu yaing'ono saucepan kutsanulira shuga ndi kutsanulira ndi madzi. Ife timayika phula la moto ndi kuphika mpaka kuwala kwa golide caramel. Onjezerani mu caramel 60 magalamu a batala, kutsanulira pa pepala lophika ndikuyika pamwamba pa maapulo ndi kudula pansi, kotero kuti ali moyandikana wina ndi mzake monga mwamphamvu momwe zingathere. Pamwamba pa maapulo mafuta otsala batala ndi kuyika teyi yakuphika mu uvuni. Ikani maapulo kwa mphindi 30, kenaka muphimbe ndi mtanda wosanjikizana ndipo mupitirize kuphika kwa mphindi 40-45.
Chinsinsi cha mkate wouma ndi maapulo
Zosakaniza:
- zithukuta - 500 g;
- kupanikizana kwa apulo - theka la zana;
- maapulo - ma PC 5;
- shuga wofiira - 3 tbsp. makuni;
- margarine - 1 tbsp. supuni;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa.
Kukonzekera
Mkatewu umasungunuka, umagawidwa m'magawo awiri ndipo umakulungidwa pa ufa wothira. Mawonekedwe ophikawa amajambulidwa ndi margarini ndipo amadzazidwa ndi mtanda woyamba wa mtanda. Chophimba chokonzekera chimapyozedwa ndi mphanda pamwamba pake, ndikudzoza ndi kupanikizana ndi apulo .
Maapulo atsopano amathiridwa ndi peeled. Timadula maapulo mu magawo ang'onoang'ono ndikuwayala pamtunda wonse wa apulo. Mphepete mwa mpando wa pie wothira pang'ono ndi madzi ndikuphimba kudzazidwa ndi mtanda wachiwiri.
Lembani keke ndi dzira lopachikidwa ndi kuwaza shuga wofiira. Timayika mbale mu uvuni wokonzedweratu kwa madigiri 220 kwa 30-45 mphindi. Tumikani pie yokonzeka bwino ndi vanilamu kapena ayisikilimu.
Tsekani mkate wouma ndi maapulo
Zosakaniza:
- maapulo - zidutswa 4;
- wokondedwa - 2 tbsp. makuni;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- sinamoni - 1/2 tsp;
- batala - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Ovuniya imabwereranso ku madigiri 200. Maapulo anga, timatsuka, kuchotsa pakati pawo ndi kuwadula mu magawo oonda. Nthambi ikulumikizika pa fumbi ndi ufa. Dothi losungunuka likhoza kuikidwa mu nkhungu kuti likhale ndi tart, ndipo mukhoza kuchoka pa pepala lophika limodzi. Pamwamba pa mtanda wosanjikiza, ikani zidutswa za maapulo, kuwaza ndi shuga, sinamoni pansi ndi madzi ndi uchi. Ngati mwasankha kuphika keke popanda nkhungu, ndiye panthawiyi, chitetezeni m'mphepete mwa mtanda pazodzaza ma apulosi. Timayika tchizi mu uvuni wokonzedweratu kwa mphindi 40-50, kapena mpaka mtanda ukutembenukira golidi ndi wovuta.
Nsupa ya apulo yakuda
Zosakaniza:
- chotupitsa chiwombankhanga - 1 paketi;
- maapulo - 3-4 zidutswa;
- mkaka - 250ml;
- vanila - 1/2 nyemba;
- mazira a dzira - zidutswa ziwiri;
- shuga - 60 g;
- ufa - 2 tbsp. makuni;
- apricot kupanikizana - 1/2 st.
Kukonzekera
Mkaka ubweretse chithupsa ndi vanila ndikuchotsa kutentha. Perekani fungo la vanila kutsegulira kwa mphindi 15, kenako tinyamule nyemba. Mosiyana kumenyana ndi yolks ndi shuga ndi woyera, ndiye kuwonjezera ufa kwa osakaniza,
Kwa yolk osakaniza pang'onopang'ono kutsanulira mkaka, nthawi zonse oyambitsa. Preheat osakaniza mpaka wandiweyani, oyambitsa zonse.
Mkatewo umagawidwa mu magawo awiri, utakulungidwa kunja ndikuikidwa mu mawonekedwe a mafuta. Kuchokera pamwamba perekani custard ndi zidutswa za maapulo atsopano. Phimbani pizza ndi mtanda wachiwiri wa mtanda, timapanga timabowo tingapo kuti tipeze chinyezi ndi kutentha madziwo kuchokera pansi pa apricot kupanikizana. Timakonza mkate wa yisiti ndi maapulo mu uvuni wokonzedweratu kwa madigiri 220 mphindi 45.