Mpunga wophika kuti ulawe bwino umaphatikizapo nsomba iliyonse, kuphatikizapo, komanso ndi salimoni. Kuphatikizana kumeneku kumatha kuonedwa ngati kovuta komanso mwambo wa miyambo ya anthu osiyana. Pali maphikidwe ambiri omwe amagwiritsira ntchito mpunga ndi saumoni monga zinthu zofunika kwambiri. Mukhoza kuphika zakudya zosiyanasiyana zokoma komanso zathanzi. Inde, ndibwino kugwiritsa ntchito nsomba zakutchire (dzimbiri, nsomba pinki ndi mitundu ina), osati nsomba yomwe imamera komanso imakula m'madzi, ngakhale kuti njirayi ndi yolandirika.
Saladi Yowonjezereka ya Zakudya Zamchere Zamchere ndi Mpunga
Zosakaniza:
- saumoni zamchere - 1 mphika wamba;
- Chicken nkhuku, owiritsa mwamphamvu - 2 ma PC.;
- mpunga, wophika, wodwala - 1 galasi;
- tsabola wofiira wofiira - 1 pc.;
- Maluwa atsopano ndi osiyana;
- adyo - 2 cloves;
- chomera;
- mafuta;
- madzi a mandimu kapena laimu.
Kukonzekera
Mazira, anyezi, adyo ndi masamba amadulidwa bwino. Pepper wodula wokoma. Ife timayika zonse mu mbale ya saladi. Sakanizani madzi a mandimu ndi batala ndi okonzekera zosakaniza. Tiyeni tidikire mphindi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri ndikuwonjezera mpunga ndi nsomba (tikuziphwanya ndi mphanda). Timayisakaniza, ndipo mukhoza kuyitumikira.
Msuzi ndi salimoni ndi mpunga
Zosakaniza:
- salimoni - 1 nsomba zalemera pafupifupi 300-500 g (zingasinthidwe ndi chakudya chamzitini);
- mpunga - 2 tbsp. makuni;
- parsley mizu - 1 chidutswa;
- mbatata - zidutswa ziwiri;
- tsabola wofiira wofiira - 1 pc.;
- phwetekere - 1-2 tbsp. makuni;
- anyezi wobiriwira ndi masamba ena;
- adyo.
Kukonzekera
Timagawani nsomba (zoyera, matumbo, kutsuka). Zipsepse zam'mutu ndi zowonongeka zimaphikidwa ndi anyezi, mizu ya parsley ndi zonunkhira kwa mphindi 15. Sungani msuzi wa nsomba mu kasupe wina. Timayika mbatata, kudula tiyi ting'onoting'ono, ndi mpunga. Ndipo yiritsani zonse kwa mphindi 10. Onjezerani tsabola wokoma tsabola ndi zidutswa za salmon (khungu, koma opanda mafupa). Kuphika kwa mphindi 10 pa moto wochepa. Mphindi yomaliza, mudzaze ndi phwetekere. Thirani mu supu makapu ndi kutumikira, owazidwa akanadulidwa zitsamba ndi adyo. Nyengo ndi tsabola. Mukhoza kutulutsa kapu ya vodka, gin kapena mabulosi owopsa kwambiri.
Salmoni ndi mpunga mu uvuni
Kukonzekera
Nsomba zimagwedezeka, kutsukidwa ndi kuchapa. Kudzaza kumatha kukonzedwa kuchokera ku mpunga wophika (mitundu yambiri ya tirigu yomwe imagwiritsidwa pamodzi), tsabola wofiira wofiira wofiira komanso wosavuta kuuniira anyezi. Timasakaniza zonsezo ndi nyengo ndi zonunkhira kuti tilawe.
Timakonza nsombazo ndi kukonzekera ndikusamba mimba ndi ulusi wa wophika (kapena kungoyamba kofiira kofiira). Timakumba muzojambula ndi kuphika mu uvuni kwa mphindi 25. Mukhoza kuphika komanso pa pepala lophika. Asanayambe kutumikira, chotsani ulusi ndikuzizira pang'ono. Timapanga zomera.