Ndithudi aliyense amadziwa kupanga kirimu cha mkaka wosakanizidwa ndi mafuta mu kapangidwe kameneka. Koma kawirikawiri mumaswiti mumagwiritsa ntchito kukhuta kwa mchere, wopangidwa ndi kuwonjezera kwa zowonjezera zina kuti mupeze kukoma kokongola komanso koyambirira.
M'munsimu tikambirana njira zingapo zokonzekera zonona.
Kuwotcha mkaka wophika ndi mafuta
Zosakaniza:
- yophika mkaka wokwanira - 380 g;
- Butter - 210 g.
Kukonzekera
Timachotsa mafuta patsogolo pa firiji ndikuwapatsa nthawi yogula mosavuta. Kenaka lekanizani ndi muyezo wa mkaka wophika wophika ndipo muupange mu airiness ndi homogeneity pogwiritsa ntchito chosakaniza. The creamic cream ndi wokonzekera ntchito.
Kuchuluka kwa mkaka ndi batala kwa zonona zimasiyana malinga ndi zomwe amakonda. Kuti mumve kukoma kwake, mukhoza kuwonjezera ma gramu zana a mkaka wokhazikika, komanso chifukwa choyambirira ndi fungo, vanila pang'ono kapena shuga wa vanila ndi kogogoda.
Chofunika pa zotsatira zabwino ndicho khalidwe la zigawo zomwe zimagwiritsidwa ntchito. Mafuta ndi mkaka wosakanizidwa ayenera kukhala mwachirengedwe mwachilengedwe ndipo amapangidwa molingana ndi GOST, ndipo shuga ya vanila sayenera kusinthidwa ndi vanillin, chifukwa ikhoza kupereka zonunkhira zosayenera.
Mchere wokometsera mkaka, batala ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
- mkaka wouma - 190 g;
- Butter - 190 g;
- kirimu wowawasa - 190 g;
- walnuts (zosankha) - 280 g.
Kukonzekera
Botolo la batala wofewa amatsimikiziridwa mu mbale yakuya, kuwonjezera kirimu wowawasa ndi mkaka wosungunuka ndi kusonkhezera choyamba ndi supuni, ndiyeno kuswa ndi chosakaniza kukhala modzikongoletsa komanso wobiriwira.
Chokoma chingathe kuwonjezeredwa ndi walnuts. Kuti muchite izi, sungani mu blender kapena phala mumatope, onjezerani zonona ndikusakaniza bwino.
Zakudya zonunkhirazi zimakhala zabwino kwambiri kuwonjezera pa mikate ya biscuit, mikate yopanda mafuta kapena tartlets.
Custard ndi mkaka wosungunuka ndi batala
Zosakaniza:
- mkaka - 250ml;
- mafuta - 100 g;
- shuga - 50 g kapena kulawa;
- mkaka wokwanira - 210 g;
- ufa wa tirigu - 60 g;
- vanila shuga - 1/2 sachet.
Kukonzekera
Mu supu ya enamel kutsanulira mkaka, kutsanulira shuga, sipeni ufa wa tirigu ndi magawo ang'onoang'ono ndikusakaniza ndi corolla, kotero kuti ufa wa ufa umathetsedwa mpaka pamtunda. Timayika chidebe pamadzi osamba ndi kuyima, kuyambitsa, kufikira iyo ikukulirakulira. Mulole ufawo ukhale utakhazikika mpaka kutentha.
Tsopano yikani poto wofewa batala, mkaka wokometsera mkaka ndi vanila shuga ndi kuswa misala ndi chosakaniza mpaka modzikongoletsa ndi wokongola kirimu amapezeka.
Chinsinsi cha kirimu chokoma kuchokera ku mkaka wamchere ndi mafuta
Zosakaniza:
- mkaka - 250ml;
- Butter - 160 g;
- shuga wofiira - 75 g;
- mkaka wa evaporated - 110 g;
- koka ufa 75 g;
- cognac - 20 ml.
Kukonzekera
Butter, kuchepetsa, kutsanulira shuga wofiira ndi whisk kuti uzikwera ndi chosakaniza. Kenaka wonjezerani mkaka wosungunuka, kutsanulira mu cognac ndi kubwezeretsanso mpaka mpweya wofanana wambiri umapezeka. Pamapeto pa kukwapulidwa, yikani ufa wa kaka. Zakudya zonona ziyenera kukhala zosalala ndi zonyezimira, ngati n'koyenera, kudutsa mu chosakaniza kwa mphindi zingapo.
Cognac ingalowe m'malo mwa brandy kapena ramu, ndipo ufa wa kakao umasungunuka ndi chokoleti chakuda.
Cream cream ndi mkaka wokhala ndi mafuta
Zosakaniza:
- kirimu wokhala ndi mafuta ambiri - 190ml;
- mafuta - 90 g;
- Tsabola ya vanila - 25 g;
- mkaka wophika wophika - 190 g;
- ramu - 20 ml.
Kukonzekera
Gawo lachizolowezi cha mkaka wokhala ndi madzi odzola, ndipo gawo lachiwiri ndi batala wofewa. Kenaka gwirizanitsani zosakaniza zonsezo, kuwonjezera ramu ndi shuga wa vanila ndikugwiranso ntchito kudutsa. Zonsezi zikuluzikulu za kirimu musanayambe kuchipatala ziyenera kukhazikitsidwa kwa nthawi yayitali kutentha.