Kukonzekera kwa nyumba zopangira ndi sushi kumachitidwa ndi amayi ambiri amakono. Kutchuka kwa zakudya za ku Japan kukukula chaka chilichonse, ndipo amayi ambiri akuyesera kuphunzira zonse zogwiritsa ntchito pophika mbale izi. Ndipo aliyense hostess akhoza kuphunzira kuphika rolls kunyumba. Pakalipano, pali zothandizira zambiri, kuphatikizapo masukulu akuluakulu, komwe akatswiri amapereka maphikidwe ophikira kunyumba. Mitundu yotchuka kwambiri ya sushi ndi yofiira. Ndichifukwa chake pali maphikidwe ambiri a ma rolls ndi sushi omwe mungathe kuphika kunyumba. Pokonzekera mipukutu kamodzi, mungatsimikizire kuti palibe chinthu chophweka kwambiri mu njirayi. Kuyenera kukumbukiridwa kuti mipukutu yopanga nyumba nthawi zonse imakhala yothandiza komanso yokoma. Kuwonjezera apo, nkhaniyi ikufotokozedwa, momwe mungakonzekerere mipukutu kunyumba ndikuphika mpunga kwa iwo.
Mpunga wa mipukutu
Pokonzekera mpunga chifukwa cha mipukutu, galasi limodzi la mpunga liyenera kutengedwa ndi magalamu 1.25 a madzi. Musanaphike mpunga muyenera kutsukidwa kangapo, kuthira madzi ndikupita kwa mphindi 30. Panthawiyi, mpunga udzayeretsedwa kwathunthu. Oyera mpunga ayenera kutsanulidwa mu saucepan, kutsanulira madzi ozizira ndi kusiya pansi mwamphamvu chatsekedwa chivindikiro mpaka zithupsa. Mchele wophika ayenera kuphikidwa pa kutentha kwakukulu, kwa mphindi imodzi, pambuyo pake moto ukhale wopangidwa ndi wawung'ono ndi wophika kwa mphindi 15. Pamene mukuphika, simungathe kutsegula chivindikiro ndikuwonjezera mchere. Wokonzeka mpunga ayenera kuikidwa mkati mwa chivindikiro chatsekedwa kwa mphindi 10, kenaka yikani mchere ndi supuni 5 za viniga wosuta. Mchenga wa mipukutu sungapewe - ayenera kupyola ndi supuni yamatabwa.
Chinsinsi cha mipukutu ya "Philadelphia"
Mapulogalamu a Philadelphia ndi osavuta kupanga pakhomo. Pofuna kukonzekera mipukutu, izi zowonjezera zimafunikira: 200 magalamu a mpunga, ma gramu 100 a salimoni, 50 magalamu a tchizi la Philadelphia, tizilombo tokoma ndi nkhaka, mapepala awiri a nori yamchere, ginger wosakaniza, wasabi, soya msuzi, viniga wosasa, mchere.
Mpunga wa mpukutu uyenera kuphikidwa, kuwonjezera pa supuni 5 za viniga wosakaniza ndi mchere, wofunda.
Nkhaka ndi mapuloteni ziyenera kusungunuka ndi kudulidwa. Salimoni, nayenso, kudula muzidutswa tating'ono ting'ono.
Pamwamba pa nsalu ya nsungwi ya sushi, yikani pepala la nori yopanga zonyezimira pamwamba (mmatumba ayenera kukhala ndi filimu ya chakudya poyamba). Pa chinsaluyi ponyani mpunga ndipo pang'onopang'ono uyisunge ndi madzi oviikidwa m'madzi kuti asamamatire. Pambuyo pake, tsamba liyenera kusinthidwa mpunga. Pakati pa tsambali, yikani tchizi la Philadelphia mumzere umodzi. Pa tchizi m'pofunika kuika nkhaka ndi mapuloteni, ndipo nthawi zonse amawagawa. Pambuyo pa izi, gwiritsani ntchito mpukutu kuti mupindule mpukutuwo ndikuupondereza mofatsa kuti ukhale wochuluka. Pamwamba pa mpukutuwo muike zidutswa za nsomba, zikanikireni pansi ndi kudula mpukutuwo mu zidutswa 8.
Pambuyo pake, mipukutu yokonzeka ikhoza kuikidwa pa mbale ndipo imatumikiridwa ndi mchere wa marinated, wasabi ndi msuzi wa soya.
Posachedwa, mipukutu yophika ndi yophika yayamba kwambiri . Mipukutuyi imakonzedwa mothandizidwa ndi mikate ya mkate ndi chisakanizo chapadera cha "Tempura". Kawirikawiri mpukutu, womwe uli ndi mkati mwake, umayenera kupindikizidwa mu breadcrumbs ndi kudzoza ndi chisakanizo cha "Tempura", kenaka utenge mu poto kapena kuphika mu uvuni. Pambuyo pake, mpukutuwo ukhale utakhazikika ndi kudula m'magawo 6. Tiyenera kukumbukira kuti mipukutu yokazinga ndi yophika ndi yaikulu kwambiri. Kutumikira mipukutu ndi soya msuzi.
Kukonzekera mipukutu kunyumba ndi njira yosangalatsa komanso yosangalatsa. Pachifukwa ichi, mukhoza kuyesa, kugwiritsira ntchito zamitundu yambiri komanso njira zonse zowonjezera.