Dzina lachilendo silimodzi koma nkhuni zomwe zimakonda kwambiri, anthu wamba a "hrustiki." Izi zokondweretsa zimasiyanasiyana chifukwa zimakhala zowonjezera komanso zofewa. Krebli yokonzekera mosavuta komanso mwamsanga, ndipo chofunika kwambiri - mungathe kuwatumizira tiyi ndi chirichonse - uchi, mkaka wosakanizika, kupanikizana. Ngati mumasamala za thanzi la ana anu, ndiye kuti zakudya zoterezi ndizofunikira kwambiri kwa inu. Mitengo ya mpweya wabwino imakhala yokondweretsa anthu ang'onoang'ono a m'banja mwanu.
Kodi kuphika krebli?
Zosakaniza:
- kefir - 500ml;
- mazira - chidutswa chimodzi;
- ufa - 500 g;
- shuga - 3 tbsp. makuni;
- soda - 0,5 tsp:
- masamba a masamba - 200 ml;
- mchere.
Kukonzekera
Choyamba ndikofunika kukonzekera mtanda wa krebli. Onjezerani kolokoyi ku kefir, ndipo muzisiye kuti muime kwa mphindi 5. Thirani kefir mu mbale yakuya, ikani shuga, mchere wambiri ndi dzira lopangidwa kale. Onetsetsani bwino ndi pang'onopang'ono kutsanulira mu ufa. Yambani mtanda ndi kusiya maola awiri paphwando, ataphimbidwa ndi thaulo. Mafuta azitsanulira mu kapu ndi kutentha bwino. Ikani mtanda pa gome, owazidwa ndi ufa. Sungani zosanjikizira pafupifupi 5 mm wakuda ndikudula m'mabwalo. Pakatikati pazitali iliyonse, pangani kanyumba kakang'ono ndikujambula chimodzi mwa mapeto ake. Malo amamaliza mwachangu mu mafuta mpaka golidi. Chomera chokonzedwa chokonzekera chikufalikira pa pepala la pepala kuchotsa mafuta owonjezera. Pamene mutumikira, mukhoza kuwaza ndi shuga wambiri.
Njira yokhala ndi mabulosi akuda
Mitengo ya nkhuni imatikumbutsa za ubwana. Bhisikidi yotsekemerayi ndi yabwino kwa kadzutsa, komanso madzulo kumwa tiyi.
Zosakaniza:
- ufa - zinthu 2,5;
- kirimu wowawasa - 80 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- mkaka - 50ml;
- cognac - 3 tbsp. makuni;
- mafuta a masamba - 300 ml;
- vanillin;
- soda;
- viniga;
- ufa wosakaniza.
Kukonzekera
Kumenya mazira bwino ndi shuga ndi vanila. Kenaka yikani kogogo ndi kirimu wowawasa. Sakanizani kachiwiri. Koloko ndi vinyo wosasa ndi kutsanulira mu mazira. Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa, kuyambitsa nthawi yonse mpaka mtanda ukhale wofanana. Gawani mu zidutswa 8-9 zofanana. Aliyense atuluke ndikudulidwa, pafupifupi masentimita atatu. Pangani pakati pa mzere uliwonse. Pambani mapeto a chodutswa kupyola pakati. M'katero, tenthe mafuta kuti ayambe kuphulika. Kwa zingapo zing'onozing'ono, ponyani mafuta otentha ndi mwachangu kuchokera kumbali zonse mpaka mutayika. Okonzeka kutentha nkhuni pamapepala, kuti mafuta owonjezera achoke. Kenaka pitani ku mbale ndikuzaza ndi ufa.