Mbewu yatsopano imasungidwa, mwatsoka, osati kwa nthawi yayitali. Tidzakuuzani lero momwe mungasunge chimanga kunyumba.
Kodi mungasunge bwanji chimanga chokoma kunyumba?
Zosakaniza:
- mbewu za chimanga - 700 g;
- madzi - 1 l;
- shuga - 15 g;
- Mchere ndi wabwino - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Choncho, choyamba timakonza mitsuko yosungirako zowonongetsa: mosamala kwambiri ndi madzi anga otentha ndi kuchepetsa. Kuchokera kuzingwe zazing'ono za chimanga, mosamala mulekanitse nyemba zonse ndikuziika mu colander kwa miniti 3. Kenako timakonzekera kutsanulira: mu kapu ndi madzi otentha, timaponya mchere ndikutsanulira shuga. Zonse zimasakaniza mpaka makina onse atha. Zitsamba zotentha zimadzaza ndi mbewu za chimanga ndi kutsanulira ndi brine wokonzeka bwino ku "mapewa". Pambuyo pake, timatseka mitsuko ndi zivindikiro ndikuziika chosawilitsidwa kwa maola pafupifupi atatu. Kenaka, mabanki amatha kupukuta ndi kutembenuza pansi zivindikirozo mofatsa.
Kodi chimanga chikhoza bwanji mu khola?
Zosakaniza:
- mphutsi za chimanga;
- madzi osankhidwa - 1 lita imodzi;
- mchere - 20 g.
Kukonzekera
Mbewu imakonzedwa, timamasulidwa ku mankhusu ndikusambitsidwa bwino. Kenaka timaiika mu kapu ya madzi ndi madzi otentha ndi kuwiritsa kwa mphindi zisanu pa moto wofooka. Kenaka, chotsani mosamala zitsambazo ndikuziziritsa. Mu wina supu kutsanulira lita imodzi ya madzi osasulidwa, kuponyera mchere ndi wiritsani mpaka kwathunthu kusungunuka. Kenaka brine yakhazikika, ndipo chimanga cha chimanga chimayikidwa mu mitsuko yosawilitsidwa ndi kutsanulira ndi madzi amchere. Timaphimba mitsuko pamwamba ndi zitsulo ndikuyika mu kapu ya madzi ndi madzi. Tikawotcha, timayamwa madziwa kwa ola limodzi, kenako tinyamule ndi kuziwotcha kutentha.
Kodi chimanga chingasungidwe bwanji m'nyengo yozizira?
Zosakaniza:
- chimanga - 600 g;
- viniga wosakaniza - supuni 1;
- tsamba la laurel - 30 g;
- Mchere ndi waukulu - 1 tbsp. supuni;
- madzi oyera - 1 litre.
Kukonzekera
Nkhumba za chimanga zimakonzedwa ndi kuwiritsa m'madzi otentha kwa mphindi 20. Kenaka pang'onopang'ono tulutseni mu poto ndikuchoka kuti muzizizira. Mwapadera timachita marinade: yiritsani madzi ndi mchere. Mu mtsuko woyera timaponyera pansi tsamba la laurel, kutsanulira vinyo wosasa ndi kuika mphutsi pansi. Pambuyo pake, lembani chirichonse ndi otentha marinade, chiphimbepo ndi zivundikirozo ndikuziyikiritsa kwa ola limodzi, kenako pewani. Timasunga zinthu izi m'nyengo yozizira m'chipinda chapansi pa nyumba kapena firiji.