Ngati simukukonda mafuta a mandimu kapena mukufuna kuti muchepetse caloriki, timapereka maphikidwe ophikira zakudya popanda mafuta. Ndipo kwa iwo omwe ali ndi udindo - njira yapadera yomwe ilibe zigawo zikuluzikulu.
Katsamba kosungirako mkaka wa mkaka wopanda mkaka
Zosakaniza:
- mkaka wonse - 490 ml;
- Mazira a nkhuku mazira - ma PC 4;
- shuga granulated - 190 g;
- shuga vanila - 15 g;
- Ufa wa tirigu - 55 g.
Kukonzekera
Pofuna kukonzekeretsa mwachidule classic custard, kutentha mkaka ndi chithupsa ndipo panthawi imodzi kumenyana ndi yolks ndi shuga, ufa ndi shuga vanilla. Tsopano tsitsani mkaka wochepa wa mkaka mu yolk misa, mosalekeza ndi molimbika kwambiri, ndikuyika chotsaliracho ndi moto wosakaniza. Timapatsa zonona kuti zithupsa, kuyambitsa, ndi kuwiritsa kwa mphindi zitatu kapena zinayi, malingana ndi mawonekedwe a mankhwala omaliza.
Custard popanda mafuta - Chinsinsi ndi mkaka wokwanira
Zosakaniza:
- mkaka wonse - 490 ml;
- mkaka wokwanira - 385 g;
- yolk wa lalikulu nkhuku dzira - 1 chidutswa;
- wowuma wa mbatata - 55 g;
- supuni ya shuga (zosankha) - 15 g.
Kukonzekera
Kukonzekera kukonzekera kwa kirimu, kutsanulira mkaka wonse ndi kusungunula mkaka mu ladle ndi kuwonjezera kusungunuka mu pang'ono madzi ndi wowuma dzira yolk. Tsopano tikuika chidebe pamoto ndipo, motero timayambitsa, kutenthetsa minofu choyamba kuwira, ndiyeno kumadya kwa mphindi khumi kapena khumi ndi zisanu.
Kukoma kwa zononazi kungakhale kosiyana ndi kuwonjezera mu njira ya shuga ya shuga kapena kusakaniza ndi zidutswa za zipatso kapena zipatso. Ndi chokoma kwambiri ngati mutasakaniza chisanu chozizira ndi mapira atsopano a chinanazi omwe amafalikira mu blender. Popeza mutakhala ndi chokoma chokoma, mudzadabwa kwambiri ndi kuwala ndi zozizwitsa kukoma kwa mchere womwe unapezeka.
Custard popanda batala - chowoneka bwino popanda mazira
Zosakaniza:
- madzi osankhidwa ofunda - 245 ml;
- shuga granulated - 195 g;
- ufa wa tirigu - 55 g;
- vanila kuchotsa - 5 g.
Kukonzekera
Kuti mupindule kukoma kwa khungu lofewa, perekani ufa mu poto wouma mpaka utakhala wokondwa golide ndi ozizira. Kenaka sakanizani ndi madzi, shuga ndi vanila Tingafinye ndi kukwaniritsa homogeneity ya kapangidwe popanda mitsempha. Tsopano ikani mchere mu madzi osamba ndi kutentha, kuyambitsa mpaka wakuda.