Kulankhula za ayisikilimu lonse, kumatanthauza mtundu wina wa gelato-Italy wachisanu chokoma kwambiri, chodziwika ndi mafuta ochepa kwambiri komanso ochepa kwambiri. Ndipo ngakhale dzhelatyere (master gelato) akugwira ntchito pa zokambirana zawo kuti apange njira yatsopano, tidzakambirana nanu zinthu zomwe zakhalapo komanso zatsimikizirika zosiyana siyana za ayisikilimu omwe amatha kupezeka kunyumba.
Chinsinsi cha chofewa cha ku Italy kirimu kunyumba
Vuto lokha la kupanga gelato ndiloti muyenera kugwiritsa ntchito ayisikilimu kupanga. Popanda izo, zokoma zachisanu siziwoneka zokoma komanso zosagwirizana.
Zosakaniza:
- Mazira a dzira (aakulu) - ma PC 4;
- shuga - 85 g;
- mkaka - 235ml;
- mafuta okoma - 235 ml;
- vanila - 25 ml;
- msuzi wa caramel - 45ml.
Kukonzekera
Whisk zoyambira ziwiri zoyamba pamodzi kwa mphindi ziwiri, kuyesa kuyendetsa mpweya wambiri ndikukwaniritsa chisamaliro cha kirimu. Pakati pawo, yesetsani chisakanizo cha kirimu ndi mkaka. Sungunulani ofunda kusakaniza m'munsi mwa mazira ndi shuga ndi mosalekeza yogwedeza. Bwezerani kusakaniza kumoto osati wamphamvu kwambiri ndipo pitirizani kuphika kwa mphindi 6-7, kuyembekezera kukulitsa. Patapita kanthawi, tsitsani vanila ndikuyika mchere m'firiji kwa maola ochepera 4. Kuwonjezera apo, maziko a soft cream ayisikilimu amatsanulira mu ayisikilimu maker ndipo amakonzedwa mwa kutsatira malangizo ku chipangizo. Pamene gelato imakula, msuzi wa caramel umawonjezeredwa. Zomwe mungathe kuzipeza pa webusaiti yathu, kapena kugula msuzi wokonzeka kumsika.
Kuphimbidwa ndi mankhwala oundana ndi ayisikilimu kumalowetsedwa mu chidebe ndipo kumachoka kuti uzimangidwe.
Chula kirimu wofewa panyumba - Chinsinsi
Maziko a gelato sangakhale kokha osakaniza mkaka ndi mazira, komanso owonjezera kirimu wowawasa ndi zonona. Zotsatira zake, kusasinthasintha kwa mchere wotsirizidwa kumakhala kovuta pang'ono komanso wowawasa.
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa - 310 g;
- kirimu - 235ml;
- shuga - 115 g;
- peel ya lalanje imodzi;
- madzi a lalanje - 135 ml.
Kukonzekera
Ikani zitsulo zonse mu mbale ya blender, ndiye whisk, kukwaniritsa homogeneity kwathunthu ndi kutha kwa shuga shuga. Kenaka tsitsani madzi osakanizidwa mu ayisikilimu maker ndipo mupite kukakonzekera, malingana ndi ndondomeko zomwe zafotokozedwa mu malangizo. Chilled chofewa chofewa cha ayisikilimu chimasiyidwa mufiriji kwa maola osachepera asanu ndi limodzi.
Kodi mungapange bwanji kirimu kirimu kunyumba?
Ice cream iyi imakonzedwa ndi kuwonjezera kwa kaka ndi chokoleti chamdima, ndipo sichipatsidwa kukoma kwa shuga wamba, koma ndi madzi a mapulo, omwe amadziwika ndi kukoma kambirimbiri. Manyowawa ndi abwino kugwiritsa ntchito mawonekedwe awo kapena kuwonjezera khofi ndi cocktails.
Zosakaniza:
- mafuta okoma mafuta 740 ml;
- odzudzula;
- ufa wa kakao - 10 g;
- chokoleti chakuda - 135 g;
- mazira a dzira - ma PC 5;
- mapulosi - 155 ml.
Kukonzekera
Sakanizani mchere wa mchere wokhala ndi blender kuti mukhale wosakanikirana ndi kapu. Ntchitoyi idzatenga nthawi yochuluka ndipo nthawi zonse mudzatenga mtedza kuchokera kumakona a mbaleyo.
Tumizani mafuta mu kasupe, kutsanulira kirimu ndipo dikirani mpaka osakaniza ayamba kugwedeza pang'ono. Pambuyo pake, onjezerani ku zidutswa za mkaka za chokoleti. Chokoleti ikasungunuka, tsanulirani kakale ndi kusakaniza bwino kwambiri.
Mosiyana, ikani mazira ndi mazira a mapulo ndipo mokoma kutsanulira kirimu yotenthedwa ndi zonona, pitirizani kudula zonse pamodzi. Pamene kirimu cha ayisikilimu chimakhala chofanana, bwererani ku moto wofooka ndipo muphike mpaka wandiweyani. Thirani ayisikilimu mu ayisikilimu maker. Kukonzekera kofewa kwa ayisikilimu kumakhala pafupifupi kwathunthu, kumangokhala kokha kuika ayezi ndikupitiriza kuphika, kutsatira malangizo.