Chipinda cha Tsvetaeva

Tsvetaeva pie ndi pie yapamwamba ya apulo yomwe ili ndi mchenga, kutsanulira ku kirimu wowawasa kapena zonona, ndi chofunikira - maapulo. Tsopano chophimba cha kalasi ya tsvetaeva yachikale yasintha pang'ono, chifukwa pambali pa apulo, zipatso zina ndi zipatso zimayikidwa muzakudya zokoma, zomwe zimangokhala ndi phindu lokha.

Recipe tsvetaeva adya ndi maapulo

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• mafuta - 90 g;
• shuga granulated - 60 g;
• Ufa wa tirigu - 160 g.

Kwa kudzazidwa:

• maapulo okoma - 1 makilogalamu;
• wowuma kapena ufa - 15 g;
• shuga - 60 g + 30 g;
• mazira a nkhuku - zidutswa zitatu;
• kirimu wowawasa - 80 g;
• Kutulutsa vanila kapena vanillin - kulawa.

Kukonzekera

Tiyeni tiyambe ndi kukonzekera kwa mtanda. Sakanizani batala batala ndi shuga ndi whiten, ndiye kutsanulira ufa. Ndi mayeso okonzeka, timaphimba pansi ndi makoma a nkhungu yowonongeka.

Pakuti kudzazidwa maapulo, kudula cubes ndi kuika mu saucepan ndi batala . Timagona chipatso, 60 g shuga ndikuphika mu caramel mpaka zofewa.

Pamene maapulo ali owiritsa, perekani kirimu wowawasa. Timagula kirimu wowawasa ndi mazira, ufa ndi shuga otsala, kuwonjezera zowonjezereka za vanillin ndi whisk zonse zobwereranso ku homogeneity. Thirani kirimu wowawasa kudzaza pa keke, kugawaniza maapulo a caramel kuchokera pamwamba ndikuyika zonse mu uvuni wa preheated kufika madigiri 180. Mu theka la ola keke idzakhala yokonzeka. Ngati mukufuna, zokomazo zikhoza kukonzedwa ndi zinyenyeswazi za bisakiti, mtedza ndi shuga wofiirira.

Kuti mupange pie ya Tsvetaeva mu multivarquet, chitani ntchito zonse zomwezo ndikukonzekera chakudya mu "Kuphika" mawonekedwe kwa mphindi 60.

Recipe tsvetaeva adya ndi yamatcheri

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• mafuta - 108 g;
• ufa - 210 g;
• dzira la nkhuku - chidutswa chimodzi;
• shuga woyera - 53 g.

Kwa kudzazidwa:

• yamatcheri - 320 g;
• shuga granulated - 54 g;
• ufa - 20 g;
• kanyumba kanyumba - 230 g;
• Butter - 80 g.

Kukonzekera

Pofuna kusakaniza mtanda, ufawo umakhala wosakanizika komanso umasakanizidwa ndi mchere (padzakhala pinches), batala wofewa, shuga ndi dzira. Mkate unathetsedwa unadzaza ndi wokutidwa ndi filimu. Timasiya mtanda mufiriji kwa theka la ora, kenaka muupukutire mu mpweya wochepa thupi ndikuuyika pansi pa okonzeka, ndiko kuti, kudzoza, mawonekedwe. Timagwiritsa ntchito foloko pamwamba pazitsulo ndikuyiyika bulauni mu uvuni wokonzedweratu mpaka madigiri 200. Nthawi yophika ndi pafupi theka la ora.

Pa kudzaza, kukwapula shuga ndi mafuta mpaka utoto woyeretsa woyera, kenaka yikani nkhuku, ufa wochepa ndi kanyumba tchizi. Thirani kudzaza kwathunthu utakhazikika pansi pa mtanda ndikubwezeretsanso ku uvuni kwa theka la ora, poyamba kutsika kutentha kwa madigiri 180. Tsvetaeva adya ndi kanyumba tchizi ali okonzeka! Kutumikira kutentha kapena pang'ono chilled.

Tsvetaeva adya ndi mapichesi

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa wa tirigu - 175 g;
• margarine kapena mafuta - 85 g;
• shuga - 15 g;
• mazira a mazira awiri.

Kwa kudzazidwa:

• mapichesi - 625 g;
• mazira a mazira atatu;
• kirimu wowawasa - 175ml;
• shuga granulated - 175 g;
• ufa - 45 g;
• kukwapulidwa kirimu.

Kukonzekera

Pofuna kukonza mchenga wa pie wa Tsvetaeva, choyamba muyenera kugaya kuzizira mafuta kapena margarine omwe ali ndi shuga ndi ufa wa tirigu, kenaka yikani dzira yolumikizirana ndikuphatikiza zonse kukhala zofanana. Mkate womalizidwa uyenera wokutidwa ndi filimu ndikuchoka kuti ukapume mu ozizira kwa theka la ola, kenako uyenera kugubudulira mu gawo lochepa kwambiri ndikuika mu mawonekedwe okonzeka. Maziko a pie amawotchera mwakayakanila kufika madigiri 180 pa 15-20 mphindi, kenako nkupita kukazizira kwathunthu.

Pokhapokha ngati mazikowo akugwa pansi, tiyeni tiyambe kudzazidwa. Kumenya dzira yolks ndi shuga, kuwonjezera wowawasa kirimu ndi ufa. Thirani kirimu wowawasa mu utsi utakhazikika, ndipo ikani yamapichesi pamwamba. Timayika keke mu uvuni wa digrii 180 wokonzedweratu kwa mphindi 40.