Kuphika ndikumasakaniza mkaka, mazira ndi batala, chifukwa mtandawo sumatulutsa khalori, komanso wofewa komanso wotentha kwambiri. Njira yamakono yopanga yisiti mtanda wa pies ku malamulo ambiri sasiyana, koma iyenera kunyalidwa mu malingaliro kuti njira iyi sitingatchedwe mofulumira: chifukwa kuphika, mtanda umafuna kutsimikizira kwanthawi yaitali chisanadze ndi pambuyo pake.
Chinsinsi cha mtanda wa pies mu uvuni
Mu njirayi, timagwiritsa ntchito yisiti yatsopano, koma ngati mumasankha kuti mukhale ndi analoji wouma, muwerenge kuchuluka kwa malangizowo.
Zosakaniza:
- ufa - 425 g;
- shuga - 75 g;
- yisiti - 10 g;
- mafuta - 75 g;
- mkaka - 95ml;
- madzi 95 ml.
Kukonzekera
Sakanizani mkaka ndi madzi ofunda kuti njira yomalizira ikhale ndi kutentha pang'ono kutentha. Pukutani mitsuko ya shuga ndi yisiti muzakusakaniza, tulukani kumapeto kuti mukhale otanganidwa kwambiri. Mpweya wa mlengalenga udzakhala chizindikiro chakuti kutsegulira kwatha. Thirani mu batala wosungunuka. Sakanizani ufa ndi uzitsine wa mchere ndi kutsanulira mu youma osakaniza wa madzi. Onetsetsani mtanda ndikupita kwa mphindi 20. Ili ndi yisiti labwino kwambiri la ufa wa pies, chifukwa ngakhale atapanga mapepala, zimatengera mphindi zina makumi awiri kuti ziwonetsedwe. Pambuyo pake, yambani kuphika pa kutentha kwa madigiri 200. Nthawi imadalira kukula kwa mankhwala.
Chinsinsi cha yisiti mtanda wa pie okoma
Zakudya zopatsa zokomazi ndizofunikira kupanga mapepala ndi pies ndi zokwanira, koma ngati mutenga kupanga mchere wamchere, ndiye kuti muchepetse kuchuluka kwa shuga muzomwe mungapange kuti muyese yisiti.
Zosakaniza:
- yisiti - 15 g;
- madzi - 55 ml;
- shuga - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- mafuta a masamba - 115 ml;
- ufa - 530 g;
- soda - 1/2 supuni ya supuni;
- Butter - 115 g.
Kukonzekera
Tsinde la shuga limasungunuka m'madzi ofunda ndi kuwaza yisiti. Pamene atsegulidwa, yikani shuga otsala ndi kefir firiji. Thirani mu chisakanizo cha masamba ndi batala, onjezerani soda kuti muchotse mchere wambiri, womwe umaperekedwa kwa yesiti ndi mayeso a yogurt. Tsopano sakanizani zosakaniza ndi ufa. Siyani mtanda mu uvuni kwa ola limodzi, ndipo pitirizani kuumbidwe kwa mankhwala. Mapepala omalizidwa amachoka kuti apite kachiwiri kwa mphindi 15.
Yiti mtanda wa chitumbuwa chotsegula
Mkate uwu umakhala wofanana ndi mchenga, koma uli wokonzeka mosavuta ndipo umakhala ndi mazira omwe akuwongolera. Zokwanira ma pie otseguka ndi tartlets.
Zosakaniza:
- ufa - 115 g;
- yisiti - 5 g;
- mafuta - 135 g;
- dzira yolk;
- shuga granulated - 10 g;
- madzi - 15 ml.
Kukonzekera
Pambuyo kusungunula batala, kuzizizira ndi kuzikwaza ndi shuga ndi yolk. Thirani chirichonse ku chisakanizo cha ufa ndi yisiti pamodzi ndi supuni ya madzi ofunda. Pukuta mtanda wofewa ndikuusiya m'firiji kwa maola angapo.
Chinsinsi cha yisiti mtanda wa pies mu wopanga mkate
Pogwiritsira ntchito chipangizo chamakono chamakono, kudula mtanda ndi kutsimikizira sikudzakufunsani kutenga nawo gawo, zonse zomwe zatsala kwa inu ndikutsanulira zitsulo mu mbale, zina zonse zidzasamalidwa ndi wopanga mkate.
Zosakaniza:
- mkaka - 210ml;
- mafuta (anasungunuka) - 45 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- yisiti - 5 g;
- shuga - 35 g;
- ufa - 470 g.
Kukonzekera
Onjezerani zosakaniza zonse pa poto la mkate, pangani mawonekedwe a "Dothi" ndikusiya mtanda wothira. Pamapeto pa kusanganikirana, chivindikiro cha chipangizocho sichimatsegulidwa kwa ola limodzi ndi theka, ndipo pambuyo pake, mtandawo umagawanika kukhala magawo ndi mawonekedwe.