Sakani mu msuzi wokoma ndi wowawasa mu Chitchaina

M'mabwinja ambiri a madzi a Eurasia ambirimbiri amapezeka (ndipo amawumbidwa mwadongosolo). Kuchokera ku nsombayi mukhoza kukonzekera zakudya zosiyanasiyana zomwe nthawi zambiri zimakhala bwino. Ndipo mungathe ndipo mwakuya kwambiri, ndiko, kosangalatsa ndi zachilendo.

Tiuzeni mmene mungaphike karoti mu msuzi wokoma ndi wowawasa m'Chitchaina.

M'miyambo yowonjezera ya ku China, zosiyana ndi kusiyana kwa mbale iyi zimadziwika. Nazi chimodzi mwa izo, pafupi ndi zoona.

Thirani mu msuzi wokoma ndi wowawasa

Zosakaniza:

• msuzi - 1 nsomba yolemera makilogalamu 1-1.2;
• mandimu kapena laimu;
• Ginger watsopano - 1 yaying'ono;
• zonunkhira (zokoma tsabola, tsabola, coriander ndi fennel (mbeu za nthaka);
• chimanga cha chimanga;
• mafuta a sesame (akhoza kusakaniza ndi mafuta a mpendadzuwa);
• msuzi wa soya;
• wokonda zachirengedwe;
• lalanje;
• tsabola wofiira;
• adyo - 2-3 cloves;
• mbewu ya sesame;
• mkungudza;
• maluwa atsopano ndi osiyana.

Kukonzekera

Tidzachotsa mitsempha ya carp, kuyeretsa masikelo ndi kutsekemera bwino. Mutu, mchira ndi zipsepse zidzadulidwa (izi zonse pamodzi ndi mtunda udzapita ku msuzi wa msuzi wa nsomba). Dulani mbali ya mtembo wa nyama (ndi khungu). Kuchokera mkati mwa zidutswa zonse zomwe timapanga (masentimita 2 cm) mozungulira diagonally.

Tiyeni tipange marinade. Sakanizani madzi pang'ono a mandimu ndi / kapena laimu ndi mandimu yokometsetsa kapena ya ginger komanso zonunkhira (onani zowonjezeramo). Tidzasuntha nsomba ndikuchoka mu mphindi 20.

Pamene nsomba zimathamanga, timakonza msuzi wokoma ndi wowawasa. Sakanizani mwatsopano mchere wa lalanje ndi uchi, soya msuzi ndi adyo wodulidwa. Nyengo ndi tsabola wofiira kwambiri. Mukhoza kuchijambula. Sinthani kusinthasintha mwa kuwonjezera wowuma.

Tsopano mwachangu nsombazo. Dulani zidutswa zazingwe ndi chopukutira. Timatenthetsa lalikulu lalikulu la poto lopanda pansi ndi kutenthetsa mafuta. Tikudikira miniti 3 kuti tiwotchedwe. Ife poto (ndiko kuti, ife tikugwetsa) chojambula cha carp mu wowuma ndi mwachangu mpaka mthunzi wokongola wa golide wofiira. Kuwotcha poto kangapo kugwedeza. Nsomba yopanda mafupa ndi yokazinga kwa kanthawi kochepa, osapitirira mphindi zisanu ndi zitatu; Musawotche, monga akunena, "Pang'onopang'ono."

Tsopano ikani nsomba pa mbale ya oblong (kapena 2 mbale) yophimbidwa pansi. Timatsanulira ndi msuzi wokoma ndi wowawasa. Fukani ndi mtedza wa pine ndi mbeu za sameame. Timapanga zomera. Mosiyana, mukhoza kutumikira mpunga, nyemba, mbatata, Zakudyazi, zamasamba, saladi, mpunga kapena vinyo wa zipatso, zakumwa zoledzeretsa (Maotai, Ergotau kapena ena).