Mkaka wokhala ndi mkaka ukhoza kukhala wokometsera mtanda kapena kukhuta kwa mankhwala omalizidwa. Zokambirana ziwiri zomwe tidzakambirana m'munsimu, kukonzekera muffin ndi mkaka wambiri.
Muffins - Chinsinsi chokaka mkaka
Pachifukwa ichi, ndi bwino kugwiritsa ntchito mkaka wophika, womwe umathandizira kukoma kwa muffins ndi mthunzi wa caramel.
Zosakaniza:
- ufa - 355 g;
- ufa wophika - 10 g;
- soda - 5 g;
- mafuta - 115 g;
- Mkaka wophika (wophika) - 395 ml;
- mkaka - 290 ml;
- apulo cider viniga - 15 ml.
Kukonzekera
Thirani vinyo wa apulo cider kwa mkaka ndikusiya chirichonse kuti muthetse. Mwinanso mungathe kugwiritsa ntchito mafuta ochepa kwambiri. Sakanizani zowonjezera zitatu pamodzi. Sungunulani batala ndikusakaniza mkaka wosungunuka, ndiye kutsanulira mkaka wophika. Thirani mu chisakanizo cha zowonjezera zouma ndi kubwereza kupukuta mpaka mutapeza mtanda wa chofunika chokhazikika. Gawani mtanda pakati pa mawonekedwe a nkhungu ndi kutumiza chirichonse ku uvuni kwa mphindi makumi awiri (180 madigiri).
Kuwaza kwa mufini ndi mkaka wokhazikika
Njira ina yowonjezeramo mkaka ndi mkaka wosakanizidwa ukhoza kukhala wabwinobwino muffini yokhala ndi kirimu yokonzedwa ndi kuwonjezera mkaka wosakanizidwa. Chotero zonona ali wokoma mkaka kukoma popanda kutchulidwa shuga kukoma.
Zosakaniza:
- mafuta - 145 g;
- mkaka wokwanira - 145 ml;
- ufa wothira - 290 g.
Kukonzekera
Yesetsani kuchepetsani batala, ndiyeno muyambe kuugwedeza m'magawo ena, ndikuzaza nyemba zosakaniza shuga. Mosamala muzitsanulira mu zonona zonunkhira mkaka, komanso popanda kusiya corolla. Mukakawonjezera mkaka wokhazikika, pitirizani kugugulira kwa mphindi 3-4, kenako perekani zonona.
Muffin muffins ndi mkaka wambiri
Mukhoza kutsanulira mkaka wambiri m'mitini yokonzeka kale, mutapanga mabowo mumtunda, ndipo mukhoza kuwiphika kale ndi mkaka wosakanizidwa, monga momwe tinasankha kuchita.
Zosakaniza:
- ufa - 215 g;
- Koka - 55 g;
- ufa wophika - 10 g;
- soda - 5 g;
- mkaka - 235ml;
- yogurt - 115ml;
- wokondedwa - 65ml;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- chokoleti chowawa - 65 g;
- Amatha mkaka wokhazikika.
Kukonzekera
Sakanizani zinthu zinayi zoyambirira pamodzi. Mosiyana, yesani dzira pamodzi ndi yogurt ndi madzi uchi. Thirani mankhwalawa osakaniza kuti muume zowonjezera ndikuwonjezera mkaka. Mukapeza mtanda wofanana, ugaŵeni mu mawonekedwe, kuwazaza theka. Kenaka ikani supuni ya mkaka wokhala pakati ndikutsanulira mtanda wotsala. Mankhwala okonzeka ayenera kuphikidwa kwa pafupi maminiti 12-16 pa madigiri 180.