Mkaka wa mbuzi, monga mkaka wa ng'ombe, uli wa gulu la zakudya za casein. Koma mosiyana ndi mkaka wa ng'ombe, mulibe alpha-1s-casein, ndipo chinthuchi nthawi zambiri chimayambitsa zowopsa kwa mankhwala a mkaka. Komanso, mkaka wa mbuzi uli ndi mankhwala ambiri.
Mbuzi Kuika Mkaka
Mkaka wa nkhumba umasonyeza kuti ndiwothandiza, chifukwa chakuwongolera. Zoterezi zingasinthe, chifukwa zinthu zambiri zimakhudza mapangidwe ake, monga momwe zimakhalira ndi kudyetsa ndi kusunga nyama, umoyo wake ndi msinkhu wake, nthawi ya kubadwa ndi lachisanu. Koma ngakhale pansi pa mikhalidwe yosavuta, mkaka wotero uli ndi mchere wambiri ndi zakudya kuposa mkaka wa ng'ombe.
Momwe mkaka wa mbuzi umapangidwira pali zigawo makumi anai makumi anayi za chilengedwe zomwe ziri zofunika kuti thupi la munthu likhale ndi moyo wabwino. Chofunika kwambiri mwa iwo ndi:
- phosphorus;
- mapuloteni;
- potaziyamu;
- mkuwa;
- sodium;
- manganese;
- calcium;
- chitsulo;
- magnesiamu;
- ascorbic asidi;
- retinol (vitamini A);
- riboflavin (vitamini B2);
- thiamine (vitamini B1);
- cyanocobalamin (vitamini B12).
Mkaka wa mbuzi uli ndi chlorine komanso silicon kuposa mkaka wa ziweto zina.
Zothandiza zamkaka wa mbuzi
Kukoma kwa mkaka wambuzi ndi wovuta kuposa mkaka wa ng'ombe. Koma, kuwonjezera pa makhalidwe abwino a kukoma, ali ndi mankhwala ambiri. Mkaka wa mbuzi ndibwino kwambiri kupewa matenda opatsirana, chifukwa ali ndi beta-carotene (provitamin A) yambiri. Kuonjezera apo, mkaka wotere ndi mankhwala omwe amawunikira kagayidwe kake ndipo amaletsa chimfine. Amalimbikitsa mkaka wa mbuzi ndikuthandizira kugawidwa kwa magazi, kumawonjezera potency yamwamuna ndikufulumira kukonzanso thupi.
Mkaka watsopano wambuzi uli ndi mabakiteriya. Chifukwa cha ichi, chikhoza kukhala chatsopano kwa nthawi yaitali. Mufiriji amasungidwa kwa nthawi yoposa sabata, ndipo kutentha kwa firimu sikusakaniza maola 48. Mankhwala achilengedwe amagwiritsidwa ntchito movuta pa chimfine cha chimfine, matenda a khutu komanso eczema ngakhale ana.
Mafinya a mkaka wa mbuzi amakhalanso kuti sungapangitse katundu wambiri pa chiwindi cha munthu, chifukwa ali ndi mafuta ochepa ochepa. Komanso mkaka wamtundu uwu umatha kuonetsetsa kuti m'mimba mwake muli mimba, choncho akhoza kumwa mowa.
Mkaka wa mbuzi umasonyeza mankhwala ndi matenda a mtima wamagetsi . Anthu omwe ali ndi vuto m'dera lino amafunika kumwa mkaka wotero, chifukwa uli ndi potaziyamu wambiri, omwe amafunika kuti apangidwe bwino ndi minofu ya mtima.
Mankhwala amtunduwu amalimbikitsa kugwiritsira ntchito mkaka wa tsiku ndi tsiku tsiku ndi tsiku, chifukwa zimaphatikizapo kupititsa patsogolo chitetezo cha mthupi. Koma kupatula izi, ngati nthawi zonse mumagwiritsa ntchito zakudya zanu, mukhoza kuiwala za kukhalapo kwa magazi m'thupi, kusowa tulo, chifuwa komanso migraines. Sitikunena kuti mkaka wa mbuzi, monga mkaka wa ng'ombe, pali calcium yambiri, ndiko kuti, mankhwalawa ndi othandiza kulimbitsa mafupa.
Zotsutsana ndi kugwiritsa ntchito mkaka wa mbuzi
Mkaka wa mbuzi umawonjezera kwambiri hemoglobin , kotero kwa iwo omwe ali ndi magazi ambiri, ndibwino kuti asamwe mowa kapena, ngati agwiritsidwa ntchito, onetsetsani madzi 1 mpaka 1.
Komanso sikuvomerezeka kugwiritsa ntchito mkaka wa mbuzi chifukwa cha mafuta omwe amapangidwa kwa anthu:
- ndi matenda a ziphuphu;
- kukhala pa zakudya zovuta kwambiri;
- ndi cholesterol chochepa.