Kusakondwa kwa ambiri kwa mafuta a mutton kumachokera pa kukoma kwake kwa mankhwalawa. Komabe, posankha kugwiritsira ntchito mafuta a nkhosa, ndibwino kudalira phindu lake ndi kuvulaza.
Ubwino wa nkhosa zamphongo za thupi
Kupindula ndi kuvulazidwa kwa mafuta a nkhosa ndi chifukwa chimodzi chokha - mafuta a acids, omwe ali mu mankhwalawa ndi pafupifupi kuchuluka kwa mbiri. Mafuta amchere akhala akuonedwa ngati owopsa kwa zaka zambiri. chifukwa cha ntchito yawo, cholesterol imatuluka m'magazi. Zotsatira za izi - kutuluka kwa miyala ya atherosclerotic mu zotengera zomwe zimayambitsa zilonda ndi mavuto ena a mtima.
Inde, kumwa mowa mopitirira muyeso wa mafuta acids kungakuvulazeni thanzi lanu, koma simungawaone kuti ndi owopsa kwa thupi, chifukwa Ambiri ofunika kwambiri ndi osatheka popanda mafuta acids. Mwachitsanzo, mawonekedwe oyenera a mahomoni, makamaka - kugonana. Ambiri amadziwa kuti atsikana omwe amalephera kulemera amataya mtima. Ndipo kwa munthu, kusowa kwa mafuta acids kumadzaza ndi kugonana kosayenera.
Mafuta a nkhosa amphika
Pophika, gwiritsani ntchito mafuta a mwanawankhosa atatu - apamwamba kwambiri, woyamba ndi wachiwiri. Yabwino kwambiri, ndiyo yabwino kwambiri, imakonzedwa kuchokera ku mafuta osankhidwa omwe ali mkati ndi kurdyuk. Kukoma kwa mafuta a mutton ndiwowona, nthawi zambiri umasakaniza ndi mafuta a masamba ndipo amagwiritsidwa ntchito kuphika pilaf, shurpa ndi zakudya zina zakummawa. Ndi mafuta omwe amachititsa mbale izi kukoma mtima.
Zakudya zabwino za mwana wa nkhosa zimakhala zazikulu kwambiri - pafupifupi 900 kcal pa 100 g. Zili ndi mavitamini A ndi B, komabe sizingatheke kudzaza zosowa za thupi za mavitaminiwa. Koma ndi ntchito yambiri yamaganizo kapena yamaganizo, mafuta a mutton akhoza kudzaza ndi mphamvu, kutentha ndi kusintha thupi kuti lisamakhale bwino. Komanso, mafuta a nkhosa ali ndi antioxidant katundu, i.e. - amalimbikitsa achinyamata.