Chakumwa cha ku Italiya "Limoncello" chinagonjetsa osati Italiya okha, komanso odziwa mowa padziko lonse lapansi. Zifukwa izi ndi zingapo ndipo chimodzi mwazoyamba, ndizozitsitsimula zokometsera zakumwa. Kuchokera pano, ndi njira zambiri zomwe mungagwiritsire ntchito: limoncello yowonjezeredwa ku madyerero, kumwa pakudya kapena kugwiritsidwa ntchito.
Italy mowa «Limoncello» kunyumba - Chinsinsi
Pofuna kuchotsa kukoma kwa mandimu, vodka iyenera kuumirizidwa kwa miyezi ingapo, choncho khalani oleza mtima, mandimu pang'ono ndi botolo la vodka yabwino.
Zosakaniza:
- mandimu akulu - ma PC 3;
- vodka - 490 ml;
- shuga - 45 g;
- madzi 115 ml;
- madzi a mandimu - 115 ml.
Kukonzekera
Peel peel ku zonunkhira mandimu, kuyesera kuti musagwire zidutswa za zamkati zamkati. Ikani zest mu chidebe choyera ndikutsanulira ndi vodka. Siyani lemoncello kuti muumirire mu kuziziritsa ndi mdima kwa masiku 40 mpaka 60 kapena mpaka zest mandimu kutaya kwathunthu. Patsikulo, chotengera ndi vodka chiyenera kugwedezeka mlungu uliwonse.
Pambuyo pomaliza kumwa zakumwa, yanikani madziwo, madzi a mandimu ndi shuga. Pamene makhiristo amatha, sungani madzi ndi kutsanulira mu botolo la limoncello. Pambuyo mobwerezabwereza kugwedeza, musiye zakumwazo kuti ziphatikizidwe kwa sabata lina, ndiye zisawawa ndikusungira kuzizira.
Kodi kupanga mowa «Limoncello» kunyumba pa vodika?
Kuti muzimve kukoma ndi mtundu wa limoncello mosiyana, yesetsani kugwiritsa ntchito mandimu yokha pansi pa maphikidwe, komanso zipatso zina za citrus, monga tangerines.
Zosakaniza:
- Chimandarini peel - 8-10 zidutswa;
- mandimu peel - 6-8 zidutswa;
- madzi 715 ml;
- shuga 380 g;
- vodka - 740 ml.
Kukonzekera
Ikani mapepala a peel mu mbale zowonongeka, kutsanulira madzi, kuwonjezera shuga ndi kusiya chirichonse chophika mpaka makhiristo asungunuke kwathunthu. Sakanizani madzi otsekemera ndi vodka ndikutsanulira chisakanizocho muzitsulo zamagalasi. Lork limlo corking, musiye zakumwa kuti mutenge kwa miyezi itatu, kugwedeza zomwe zili mkati mwawo mlungu uliwonse.
Kodi kumwa zakumwa zotchedwa limoncello?
Mankhwala a mandimu amamwa mowa kwambiri ngati amawotchedwa chilled (molunjika kuchokera kufirizi) asanasadye chakudya kapena panthawi ya chakudya, kapena amagwiritsa ntchito maphikidwe odyera.