Ngakhale kuti chaka ndi chaka zakudya zamakondwerero za phwando zimapita kumbuyo, zimapereka zakudya zokhazokha zamakono komanso zamakono, zina zimakhala zowona ndi zakudya zokhazokha ndipo zimakondwera kugwiritsa ntchito mpata kuphika zakudya zamtunduwu monga curry. Phiri la Russia likhoza kupangidwa motsatira ndondomeko yosavuta komanso momwe tingaphikire kurik molingana ndi maphikidwe osavuta ndipo tikambirana zambiri.
Kodi kuphika kurik ndi nkhuku ndi mbatata?
Mukhoza kuchepetsa kwambiri njira ya kurik chifukwa cha kusowa kwa zikondamoyo mu maphikidwe: Zosakaniza zingathe kuphatikizidwa palimodzi, kenako zikhomedwa pamtunda wosanjikizana ndi kuzizira pamodzi.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- Butter - 190 g;
- 185 g;
- mazira a dzira - zidutswa zitatu;
- ufa - 220 g;
- ufa wophika - 5 g.
Kwa kudzazidwa:
- nkhuku nyama - 540 g;
- champhamvu - 210 g;
- mazira - zidutswa zitatu;
- mbatata tubers - 260 g;
- anyezi - 110 g;
- nkhuku msuzi - 85 ml.
Kukonzekera
Yambani kuphika kuchokera pamayeso oyambirira. Mazira oundana-mafuta ozizira mu zinyenyeswazi ndi ufa ndi kuphika ufa. The crumb chifukwa chimaphatikizidwa ndi kirimu wowawasa ndi dzira yolks, mpaka mutenge mtanda mu mtanda. Lembani mtolo ndi filimu ndikuisiya mufiriji kwa theka la ora.
Nkhuku yophika ndi kusokoneza makoswe. Mankhwala apulumutseni ndi mayezi anyezi. Wiritsani ma tuber mu yunifolomu yawo, kenaka muwachepetse ndi kuwadula. Sakanizani zigawo zonse za kudzazidwa pamodzi ndi mazira ophika ndi malo omwe ali pakati pa pepala lopiritsika. Sakanizani m'mphepete mwa mtanda pamodzi ndikusiya dzenje pamwamba. Thirani msuzi mu dzenje ndikuzitsuka dzira ndi dzira. Dyani keke kwa ora pa madigiri 170.
Ngati simudziwa kuphika kurik mumtambo, pwerezani zomwezo, kenako musiye keke kuti muphike mu "Kuphika" kwa ola limodzi.
Kodi mungaphike bwanji phokoso lopumira kuki?
Zosakaniza:
- Zakudya zopanda chotupitsa - 1 phukusi;
- nkhuku - 1,1 kg;
- maluwa - 490 g;
- anyezi - 165 g;
- mpunga - 110 g;
- mazira - zidutswa 4;
- zikondamoyo - zidutswa 9;
- msuzi - 230 ml;
- Nthenga za anyezi - ma PC 6-8.
Kukonzekera
Agawani anyeziwo kukhala ochepa thupi, ndikuwusungira kuti ukhale wowona bwino ndi mafuta otentha komanso bowa. Pamene chinyezi kuchokera kumapeto chimasanduka - kukhuta kungakhazikike. Wiritsani mpunga ndikuphatikiza ndi mazira odulidwa ndi zitsamba. Wiritsani nkhuku, sungani mapirawo pamatumbo.
Pukutsani zowonjezera zowonongeka ndi kuika choyamba choyamba. Dulani chikwangwani ndi bowa chodzaza ndi kuphimba ndi chigamba chachiwiri. Pamwamba pake mumakhala mpunga ndi dzira, kenaka nkhuku ina - nkhuku. Bwerezerani zosanjikiza ndi wosanjikiza, ndiyeno musonkhanitse m'mphepete mwa mtanda ndi zidutswa pamodzi. Pakatikati pa kurnika kutsanulira msuzi ndikuphika hafu ya ola keke pa madigiri 200.