Katswiri wa ana akulimbikitsanso kuti aziphatikizira mu kanyumba kakang'ono kodyera chakudya, koma simukudziwa kuphika kwa mwanayo? Ndipotu, palibe chovuta pa izi, ndipo pali maphikidwe ambiri.
Mwachibadwa, ngati mufunse chifukwa chake mupange kuphika curd kwa khanda, chifukwa pa alumali mungagule mankhwala omaliza? Inde, koma, koma pankhani yodyetsa ana athu, timakhala osankha kwambiri pankhani yosankha chakudya, chifukwa mukufuna kupereka mwana wanu bwino. Ndipo ndani angapereke chitsimikizo kuti sipadzakhala chovulaza kwa mwana wanu m'masitolo m'masitolo a kanyumba? Kotero tiyenera kuganizira za momwe tingapangire tchizi kwa mwanayo. Inde, ndi kwa inu kusankha chisankho chomwe mungakupatse mwana wanu, koma ngati mutasankha kuchita nokha, ndiye kuti chophika chophika tchizi kwa makanda chidzabwera bwino.
Kodi mungaphike tchizi cha kanyumba kwa mwana wochokera ku yogurt?
Kuphikira ana a kanyumba tchizi kuchokera ku yogurt sikovuta, kwanira kupeza miphika ingapo, sieve ndi kefir. Kuchuluka kwa mankhwalawa kumadziwika okha, poganizira kuti 600 magalamu a yogurt (mumasowa mwana) amapanga pafupifupi magalamu 100 a kanyumba tchizi.
Monga tafotokozera pamwambapa, tidzasamba tchizi tchizi ndi timapepala 2, mu madzi osamba. Mu lalikulu saucepan madzi amabweretsa kwa chithupsa, ndiye timayika mphika wa yogurt ndi kuchepetsa moto kwa sing'anga. Sungani mosamala kefir kuchokera m'mphepete mpaka pakati, musasokoneze bwaloli. Pambuyo pa mphindi khumi, pamene yogurt imatenthedwa mpaka 60 ° C, timachotsa miphika yonse kuchokera kumoto, ndikuchoka mu dzikoli kwa mphindi 30-40. Kenaka, yekani madzi otentha, tsitsani ozizira ndikuikapo chombocho ndi kefir kwa mphindi 20. Pamene kefir yakhazikika, tsanulirani mu sopo, mulole seramu idye. Pambuyo pa tchizi tinkakhala ozizira.
Mikondo ndi yowawa kwambiri, osati ana onse omwe amakonda kukoma uku. Kodi mungatani kuti mwana wanu azisangalala kwambiri ndi tchizi? Ndizosavuta - kuwonjezera zipatso kuti zitheke, monga kusakaniza apulo ndi kanyumba tchizi mu blender. Mukhoza kuwonjezera fructose ku kanyumba tchizi, koma osati shuga. Ngakhale ndi bwino kuti mwanayo adye curd popanda zowonjezera.
Kodi mungaphike bwanji tchizi kwa khanda?
Pofuna kukonza tchiziyi, mandimu imagwiritsidwa ntchito, choncho ndi bwino kudyetsa ana ndi kanyumba kakang'ono kuchokera ku msinkhu wa zaka chimodzi.
Zosakaniza:
- mkaka - 600ml;
- madzi a mandimu - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Mkaka umatulutsira m'thumba, umayaka moto ndi kubweretsa kwa chithupsa, pamene mkaka umayamba kuwuka, chotsani kutentha ndikutsanulira madzi a mandimu. Kusakanikirana mwamsanga. Gulu la tchire liyenera kuchoka pa whey, ngati izi sizichitika, mukhoza kuwonjezera madzi pang'ono a mandimu. Tsopano chisakanizo chatsulidwa ndipo chimasankhidwa kupyolera mu strainer. Gulu la tchire ndilokonzeka, mukhoza kulipereka kwa ana ndi kuwonjezera zipatso.
Kodi mungapange bwanji kanyumba ka calcined kwa makanda?
Nthawi zina, pa malangizo a dokotala wa ana, amayenera kupanga kanyumba ka calcined kwa ana. Kaŵirikaŵiri amalowa mu zakudya, pamene mwana samatseka fontanelle ndipo thupi likusowa calcium yowonjezera. Tinyumba tating'ono tomwe timayitananso amalembedwanso kwa ana omwe akukula mofulumira. Koma popanda uphungu wa dokotala, tchiziyi sungaperekedwe kwa mwana.
Pofuna kukonza tchizi tchizi ta calcined tifunika kugula calcium chloride (mu ampoules). Mfundo yokonzekera ya tchire ya calcined yachitsulo ndi yofanana ndi yomwe idapangidwa kale, mmalo mwa mandimu mumayenera kutenga calcium chloride - supuni imodzi pa 600 ml mkaka.
Tiyenera kukumbukira kuti sikofunika kupereka mwanayo nthawi yomweyo kuchuluka kwa kanyumba tchizi. Nthawi yoyamba gawoli lisakhale supuni imodzi yokha. Komanso payeso yoyamba ndi bwino kuti musawonjezere kalikonse kuzingwe. Kenaka, pamene kanyumba kakang'ono kamalowa mu zakudya komanso / kapena mwanayo akuyamba kukhala capricious, mukhoza kuwonjezera zipatso pang'ono ku tchizi. Koma ngakhale panopa, ndi bwino kusinthana ndi kanyumba kanyumba popanda zowonjezera.