Keke "Svetlana"

Ngakhale zili zophweka, mu keke yotsirizidwa kekeyi idzakongoletsa tebulo lanu poipa kwambiri kuposa yomwe idagulidwa, ndipo kukoma kwake kudzakakamiza onse omwe amapempha kuti apezeko.

Chinsinsi cha keke "Svetlana" mu poto yophika

Popeza njira ya mkate uwu ndi yotchuka, ili ndi kusintha kwakukulu, komwe sikutheka kupeza choyambiriracho. Zimakhulupirira kuti chophika choyambirira ndi chimodzi, mikate yomwe imakonzedwa potsatira mkaka wosakanizidwa ndi kuviika ngati custard . Ndizosiyana, tidzayamba.

Zosakaniza:

Kwa keke:

• ufa - 365 g;
• mkaka wa evaporated - 235ml;
• soda - 5 g;
• viniga - 10ml;
• dzira - 1 PC.

Kwa kirimu:

• Butter - 195 g;
• mkaka - 740ml;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• ufa - 45 g;
• shuga - 195 g.

Kukonzekera

1. Musanayambe kukonza mkatewu "Svetlana", konzekerani mtanda wa chofufumitsa. Palibe chophweka, zonse zomwe zili m'ndandanda zomwe zimangokwanira kupanga zitsulo za chosakaniza, ndipo kumaliza kumagawidwa m'magawo asanu ndi atatu (ndizotheka ndi zambiri, malingana ndi mapulogalamu a mkate).
2. Korzh ya "Svetlana" imakonzedwa ngati mkuwa, osati mu uvuni, koma mwachindunji pa poto yowuma ndi yopanda ndodo.
3. Mipukutu ya zikondamoyo zimapindikizidwa mu zikondamoyo zofiira kwa miniti kumbali iliyonse, utakhazikika ndi kukonzedwa, kukongoletsa m'mimba mwake. Sungani zokongoletsa.
4. Sakanizani zosakaniza pamodzi pokhapokha mafuta ndikuyika kusakaniza pamoto. Cook mpaka unakhuthala ndi kwambiri ndi mosalekeza yogwira mtima.
5. Mu kirimu chofiira, kumenyedwa mu batala wofewa ndi wosakaniza. Panthawi imeneyi, kirimu ikhoza kuwonjezeredwa ndi zokoma zilizonse, mwachitsanzo, vanila kapena kanjaku.
6. Apatseni chisakanizo ndi chofufumitsa chokonzekera, pindani ndi mulu ndikuphimba ndi chikhomo cha kunja.
7. Lembani mkate wokometsetsawo ndi mkate wambiri ndipo mutenge nyemba.

Kokonati mkate "Svetlana" wopanda kuphika - Chinsinsi

Onjezerani pang'ono zochepa pa mndandanda wa zinthu zodziwika bwino zomwe zingakuthandizeni kokonati, zomwe zidzasokoneza kukoma, kapangidwe ndi kukoma kwa zinthu zomwe zatha. Keke yokongola ya kokonati idzakhala yokonzeka maminiti pang'ono, ndipo simukuyenera kuphika mikate.

Zosakaniza:

• odula okoma - 490 g;
• mkaka - 295 ml;
• dzira yolichi - zidutswa 4;
• shuga - 85 g;
• vanillin;
• wowuma 35 g;
• kukonzera kokonati - 320 g;
• Butter - 290 g.

Kukonzekera

1. Sakanizani mazira a dzira ndi shuga. Mukapeza mdima wonyezimira, muziwatsuka ndi vanila ndikutsanulira mu wowuma.
2. Sakanizani mkaka mpaka kutenthetsa, kutsanulirani mu yolks ndikubwezeretsani kusakaniza kwa sing'anga kutentha. Yembekezerani kuti muzitha kuzizira, muziziziritsa ndi kumenyedwa ndi batala wofewa ndi 2/3 shavings.
3. Ikani otsala mu mbale yophika yunifolomu. Aphimbe iwo ndi zonona. Bwerezani zigawo mpaka mutadzaza mawonekedwe osankhidwa.
4. Siyani keke mu furiji kwa maola angapo, chotsani icho mu nkhungu, kuphimba ndi zotsalira za kirimu ndi kokonati chips musanayambe kutumikira.

Kodi mungapange bwanji mkate "Svetlana"?

Zosakaniza:

• ufa - 270 g;
• kirimu wowawasa - 45 g;
• ufa wophika - supuni 1;
• dzira - chidutswa chimodzi;
• mkaka wa evaporated - 135ml;
• custard - 490 g.

Kukonzekera

1. Kwa mikate, mkwapulo limodzi zoyamba zisanu. Pamene unyinji umakhala wandiweyani ndi yunifolomu, tsitsani mkaka wosungunuka ndikupitiriza kupukuta.
2. Kokani mtanda wotsirizidwa kwa theka la ora, patulirani mu magawo 8 ofanana ndikupangira aliyense mu diski.
3. Kuphika mikate muwotchi kwa 1.5-2 mphindi mbali iliyonse.
4. Chofufumitsa chofufumitsa chimadula, kuwaza ndi chokonzekera chokonzekera ndi kukongoletsa ndi zinyenyeswazi.
5. Tengani chitsanzo chokha pambuyo pa maola 3-4.