Pofuna kukonzekera uchi wa dandelion, muyenera kuyembekezera mpaka masika, pamene minda ili ndi maluwa achikasu. Pachifukwa ichi, kusonkhanitsa dandelions kumangokhala pamalo ena okha: kutali ndi mzinda, kumadera oyera kwambiri. Pambuyo pa kusonkhanitsa, maluwa atsopano amakonzekera mwamsanga, ndipo ndondomeko yophika ya kupanikizanayi imasiyanasiyana pang'ono ndi zomwe zinapangidwa pofuna zakudya zabwino pa zipatso kapena mabulosi.
Chinsinsi cha dandelion uchi
Musanayambe kukonzekera, maluwa ayenera kukonzekera m'njira inayake. Choyamba, masana atangomaliza kufalitsa papepala ndikuchoka kwa maola angapo, panthawiyi akukwawa zamoyo zonse, malo omwe sali mu njira ya uchi. Pambuyo pake, maluwawo amatsukidwa ndipo amauma.
Zosakaniza:
- ziphuphu - 275 g;
- shuga - 930 g;
- madzi - 320 ml;
- supuni ya mandimu 1/2.
Kukonzekera
Musanayambe kuphika uchi wa dandelion, muyenera kupanga shuga yosavuta. Kuti izi zitheke, kuchuluka kwake kwa shuga kumatsanulidwa kagawo kakang'ono ka madzi ndikupaka moto. Kamodzi khungu lonse la shuga litasungunuka, ndipo mcherewo umakhala woonekera, kudula dandelion masamba amawonjezeredwa ndipo umachoka kwa mphindi 20. Pakapita nthawi, madzi a mandimu amafinyidwa m'madzi kuti asatengeke, kenako achoke kuti azizizira. Ndiye kupanikizana kumatsanuliridwa pa gauze, ndipo maluwawo amafufuzidwa bwinobwino. Madzi oterewa amabwezeretsedwa kumoto ndikuphika kwa mphindi 20. Mazira okonzeka amakhala otsala komanso amatala.
Kodi mungakonzekere bwanji uchi wa dandelion kunyumba?
Uchi wochokera ku dandelions ukhoza kukhala m'malo mwa uchi wamba kwa iwo omwe sanatuluke ku zakudya za nyama. Kusokoneza zowonjezera zowonjezera kungakhale kosangalatsa zowonjezera, monga valala ya vanila, yomwe tinaganiza kuti tiyike mu chipangizo chokonzekera molingana ndi Chinsinsi pansipa.
Zosakaniza:
- Maluwa (maluwa) - zidutswa 340;
- shuga - 830 g;
- vanilla pod - 1 pc ;;
- chotsalira cha peel lalanje;
- madzi 430 ml;
- madzi a mandimu - 25 ml.
Kukonzekera
Choyamba, tengani madzi. Pakukonzekera kwake, shuga ayenera kutsanuliridwa m'madzi ndikusiya kutentha. Pambuyo kutentha, kutentha kumatha kuwonjezeka ndi kusiya madzi ophika kwa mphindi zisanu. Mu madzi osakaniza, ikani dandelion maluwa ndi kuchepetsa kutentha. Siyani zitsambazo kuphika kwa mphindi pafupifupi 20, onjezerani phala la vanilla podulidwa, mzere wonyezimira wa pepala la orange, ndiyeno fanizani madzi a mandimu. Kumapeto kwa kuphika, chotsani mphika wa uchi kuchokera kumoto ndikupita kukazizira kwa tsiku limodzi, osaiwala kuphimba chirichonse ndi chivindikiro. Pambuyo pozizira, uchi umasankhidwa, kachiwiri amawotcha ndi kuphika kwa mphindi 20, koma nthawi ino ndi zofooka zofooka.
Mbuzi yokonzeka imatsanulidwa pa mitsuko yoyera ndi utakhazikika.
Kodi kuphika dandelion uchi?
Mu njirayi, dandelion maluwa adzawonjezeredwa maapulo, mankhwala omalizidwa adzatengekanso zokoma ndi zonunkhira.
Zosakaniza:
- zitsamba - 60 maluwa;
- maapulo obiriwira - 430 g;
- madzi 930 ml;
- madzi a mandimu imodzi;
- shuga - 470 g.
Kukonzekera
Thirani maluwa osambitsidwa a dandelions ndi zidutswa za maapulo ndi madzi, onjezerani madzi a mandimu. Siyani zonse kuti muwiritse ndi chithupsa chofooka kwa theka la ora. Pakapita kanthawi, yesetsani kusakaniza kupyolera mu siketi ndipo mutengeke bwino. Madzi otulutsa madziwa amakhala ndi maonekedwe a chikasu. Pambuyo pake, madzi amatha kuyeza ndi kuwonjezerapo msuzi wofanana wa shuga. Kusakaniza kukubwezeredwa ku kutentha kwapakati ndi kuphika, kukwaniritsa kufunika kwake.