Ndithudi aliyense wa inu akufuna kuti ayambenso kusangalala ndi kadzidzi ka kanyumba tchizi pamene ali mwana, ndipo maphikidwe athu adzakuthandizani ndi izi. Kuchokera kwao mudzaphunzira zambiri za kukonzekera kudzazidwa ndikubweretsanso maphikidwe anu omwe ali ndi mitundu yosiyanasiyana ya mayesero a mazira ndi kanyumba tchizi.
Kodi kuphika zokometsera zokoma ndi kanyumba tchizi pa kirimu wowawasa - chokhazikika chokha, onse ali mwana
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 410 g;
- mafuta - 75 g;
- kirimu wowawasa - 120 g;
- shuga granulated - 45 g;
- dzira yolk - chidutswa 1;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- soda - 5 g;
- mchere - kulawa;
Kwa kudzazidwa:
- kanyumba kanyumba - 220 g;
- shuga granulated - 50 g;
- mapuloteni a dzira limodzi;
- ufa wa tirigu - 30 g;
- Vanillin - kulawa.
Kukonzekera
Pa kudzaza timayambitsa tchizi tchizi, tizilumikiza ndi ufa, kuwonjezera kukwapulidwa kwa dzira loyera ndi shuga, vanillin kapena vanila kulawa ndi kusakaniza.
Pofuna kukonza mtanda, ufa wa tirigu wosakanizidwa umasakanizidwa ndi soda ndi mchere, kenaka yikani dzira, kirimu wowawasa ndi batala, mopepuka kumenyedwa ndi shuga, ndi kuvala mtanda wofewa. Ikani izo kuti mukhale wosanjikiza pafupi masentimita asanu ndi awiri wandiweyani ndi kudula chikho. Pa mbali imodzi ya iwo timakakamizira kudzazidwa, timaphimba ndi theka lachiwiri, kupanga sotnik, ndipo timakhala ndi dzira yolk. Timayika mankhwala pa pepala la zikopa, kuikidwa pa pepala lophika, ndipo timayesa mu uvuni kutentha kwa madigiri 210 kwa mphindi pafupifupi makumi atatu ndi zisanu.
Ziwombankhanga zokhala ndi kanyumba tchizi - njira yosavuta ya kefir
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 480 g;
- mafuta - 95 g;
- kefir - 240ml;
- shuga granulated - 100 g;
- dzira yolk - chidutswa 1;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa wophika - 10 g;
- mchere - uzitsine;
Kwa kudzazidwa:
- kanyumba kanyumba - 220 g;
- shuga granulated - 50 g;
- mapuloteni a dzira limodzi;
- ufa wa tirigu - 30 g;
- maapulo - 150 g.
Kukonzekera
Dzira liphwanyika ndi shuga, kuwonjezera mchere wambiri, kuphika ufa, batala wofewa ndi kefir ndi kuswa chisakanizo kachiwiri. Kenaka yikani ufa wosasakaniza ndi kusakaniza mpaka
Padakali pano, timakonzekera kudzazidwa ndi kusakaniza tchizi ndi shuga, ufa ndi azungu azungu, kuwonjezera ana ang'onoang'ono otsukidwa ndi odulidwa ndi kusakaniza.
Timayika mtanda wokhala utakhazikika mu utoto wochepa thupi, kudula makapu kuchokera pamenepo, kuyika pang'ono ndikuyika pang'onopang'ono. Lembani pamwamba pa zinthuzo ndi yolk, ikani pa tepi yophika ndi kuphika mu uvuni wa preheated kufika madigiri 210 mpaka kufunika koyipa.