Mukasankha mitundu yabwino ya mphesa ku nyumba, m'pofunika kuganizira zozizwitsa za nyengo m'dera lanu. Nthano yotsatira yofunikira ndiyo cholinga chomwe mukufuna kuchikwaniritsa pamene mukukula mbewuyi. Ngati pa malo oyambirira pamakhala zolaula, ndiye kuti msika - mtundu wamalonda, kuthekera kwa kayendetsedwe ka nthawi ndi kusasitsa nthawi.
Mitengo yabwino ya mphesa
Powerenga malongosoledwe a mitundu ya mphesa, mlimi aliyense amafuna kupeza chomera chokhala ndi makhalidwe abwino. Mitundu yakale yodyera ndi yotchuka kwa chic kukoma, koma ali otsika yozizira hardiness ndipo amayamba kudwala matenda . Mphesa zamphesa zimakhala ndi shuga wabwino komanso zimakhala ndi madzi ambiri, koma zimakhala ndi timagulu ting'onoting'ono ndi zipatso. Zokongola - kukhala ndi malo ambirimbiri osiyana siyana. Otsatira akhoza kulangiza zatsopano zosagwiritsidwa ntchito zosakaniza ndi mphesa mitundu yabwino kwambiri ya chisanu kukana, kukoma ndi deta yabwino pamsika.
Mitengo yamphesa yamtengo wapatali kwambiri
Kishmish Radiant
Ambiri mafanizi omwe amafotokoza mitundu ya mphesa yokoma ndi ya Kishmishi yopanda zipatso komanso yopanda mbewu. Zipatso ndi zowonjezera, zolemera mpaka 4 g, golide-pinki kapena kapezi, ndi shuga wokwanira 21%. Mphesa - kuchokera 600 g mpaka 1500 g. Kukoma kwa mphesa kumagwirizana ndi muscat manotsi.
Mphesa zosiyana Lora
Mitundu yoyamba yamphesa Lora (dzina lachiwiri Flora) limapatsa masiku 115-120. Mafuta ophika a kukula kwakukulu mpaka 9 g ali ndi saladi woyera, peel pa dzuwa ndi tani. Kusakaniza shuga kumapitirira 20% ndi acidity mpaka 8 g / l, fungo lokhazika mtima pansi ndi manotsi a muscat. Laura bush ndi bwino amasamalira mbewu kufika makilogalamu 40.
Kupweteka
Mitundu ya Uzbekistan Rizamat isanayambe kutuluka kwa mbewu yatsopanoyi inali mfumu ya msika. Zipatsozo ndi zazikulu, pinki, mpaka 14-15 g, ndi shuga wokwanira 22% ndi acidity ya 6 g / l. Oyenera kupeza zoumba zabwino, kusungirako, pamsika. Ali ndi masango apakati - mpaka 1000 g. Kuipa kwa mitundu yosiyanasiyana - kuchepa kwa matenda, chisanu - mpaka 18 ° C.
Mitengo yabwino ya mphesa pamsika
Libya
Ngati muli ndi chidwi ndi mphesa zoyambirira, mitundu yonyamula katundu pamsika, ndiye kuti Libya ndi njira yabwino kwambiri. Ali ndi masango akuluakulu mpaka 1 makilogalamu ndi zina zambiri, okongola a pinki omwe amawoneka ngati mazira obiriwira, omwe amawoneka ndi mchere wonyezimira. Kutentha kwa mphepo kufika pa -21 ° C, kutalika kwa zomera - masiku 110.
Chikumbutso cha Novocherkassk
Zotchuka zosiyana zinayambitsidwa ndi wopanga masewera wotchedwa N. V. Krainov. Makhalidwe ake abwino ndi okoma kwambiri, magulu akuluakulu (kuchokera 800 g mpaka 3 makilogalamu), zokolola zowonongeka, kutentha kwa chisanu mpaka -23 ° C. Zipatso pafupi ndi Chikumbutso cha Novocherkassk ndi kukoma kokometsetsa, pinki kapena pinki-chikasu, mpaka mamita 3.8 cm, kulemera kwa 18 g.
Arcadia
Imodzi mwa mphesa zomwe zimakhala zofala komanso zosasinthika za mitundu yoyambirira ndi zomera mpaka masiku 125. Mphesa zazikulu - kuchokera 500 g mpaka 2 makilogalamu, kukula kwake kwa zipatso - kufika pa 2.3 masentimita. Timaona bwino chisanu cha Arcadia (mpaka -24 ° C) ndi kukana bwino matenda. Kukoma kuli kosavuta, ndi kuchapa kwathunthu kumamveka ngati nutmeg.
Mitengo ya mphesa yoyambirira
Chikumbutso cha Kherson chilimwe wokhalamo (YHD)
Mitengo ya mphesa yosawerengeka imalandirira kulandira mankhwala malingana ndi masiku otsiriza a July, masango a YUHD ali okonzeka kugulitsidwa pa masiku 100-110. Mitengo ya mphesa ya 500-600 magalamu, zipatso zazikulu, mtundu wokongola wa pinki, ndi zakudya zokwanira komanso amadya khungu. Frost ikhoza kupirira mpaka -26 ° C.
Woyamba-Woitanidwa
Kukoma kwa Woyamba Kuitanidwa kumafika tsiku la 115 la zomera. Mphesa yomwe ili mmenemo ndi yowoneka bwino, imakula kufika 700 g, ndi kuchulukitsa. Berry amber-white mtundu ndi kukoma kolumikizana, kulemera kwa 9 g, kukula mpaka 27x24 mm. Mphesa zosiyanasiyana zimafuna mankhwala ndi fungicides, koma kukana matenda ndibwino, chisanu chimakwera mpaka -23 ° C.
Zowonjezera
Mitunduyi imakhala ndi mabungwe okwana 370-700 g ndi zipatso zazikulu mpaka 8 magalamu ndi zina zambiri. Mu mphesa izi ziri za mtundu wa amber, wa maonekedwe okongola, ndi kukoma kolumikizana. Zowonjezera zimaphatikizapo kusakaniza msanga (masiku 100-110), kukana matenda a fungal ndi pamwamba payeso. Mitundu ya mphesa ya Super-Extras ikhoza kupirira chisanu mpaka -24 ° C.
Mitengo ya mphesa yosagwedezeka
Isabella
Kulemba mitundu yosiyanasiyana ya mphesa , amateurs amatchula Isabella, omwe amatha kutentha kutentha kufika 30-32 ° C. Zakhala zikugwiritsidwa ntchito pa winemaking ndi mowa watsopano. Kwa zosiyana mbali Isabella m'pofunika kuika wotchulidwa sitiroberi kukoma ndi mucous zamkati. Zipatso zamdima zobiriwira, masango mpaka 140 g. Nthawi yotukuka - mpaka masiku 180.
Amur mphesa
Kalasi iyi imaletsa dothi la kutentha la -40 ° C ngakhalenso movuta kwambiri kumpoto. Mphesa ku 240 g ndi zipatso zakuda. Kukoma kwa mphesa ndi kophweka ndi kuwawa, shuga amakhala ndi 19-23%. Mlimiyo akulolera, osakhudzidwa ndi matenda, angagwiritsidwe ntchito popanga juzi kapena compotes.
Amethyst
Mu mphesa izi, masango apakatikati, kuchuluka kwa 270-300 g, ndi katundu wochepa kufika 700 g, mabulosi amphuka m'masiku 110. Chimawonjezeka chisanu cha -33 mpaka -35 ° C. Kukoma kwa zosiyanasiyana Amethyst okoma ndi wowawasa, ogwirizana, ndi muscatel ndi zipatso mithunzi. Mtundu wa zipatso ndi mdima wokongola.
Mitundu yamphesa ya vinyo
Chardonnay
Kuwerengera mitundu ya mphesa ya vinyo , simungathe kudutsa Chardonnay, yomwe imabweretsa zakumwa zakumwa ndi zolemba za zipatso, zipatso za citrus ndi zokongola. Mphesa iyi ya ku West Europe ikugunda ku Burgundy. Kulemera kwa magulu ambiri ndi 90-100 g. Zipatso za Chardonnay ndi zoyera ndi zobiriwira, ndi tani, zolemera kufika 15 g. Nthawi ya zomera zimakhala masiku 140.
Sauvignon Blanc
Vinyo wochokera Sauvignon amapereka fungo la masamba a currant, amadyera, zipatso ndi gooseberries. Kawirikawiri amagwiritsidwa ntchito poyanjana ndi Riesling ndi Aligote. Mabokosi olemera pafupifupi 120 g, zipatso zimakhala zobiriwira, zochepa ndi zazikulu, ndi mapulogalamu ofanana. Nthawi ya zomera ndi masiku 135.
Pinot Noir
Zimagwiritsidwa ntchito popeza vinyo wokongola kwambiri ndi zitsamba zamitengo, zipatso ndi musk. Mphesa mu Pinot Noir mphesa zosiyanasiyana ndizochepa - mpaka 120 g, zipatso zazikuluzikulu ndi yowutsa mudyo komanso wachifundo, mdima wonyezimira wokhala ndi bluish. Nthawi ya zomera ndi masiku 150, kotero kucha kumapezeka kumayambiriro kwa mwezi wa October kapena kumapeto kwa September.
Mitengo ya mphesa ya cognac
Yambani
Pomwe mukuwerenga funso la mphesa zamtundu wanji, mungakumane ndi kutchulidwa kwa Aligot. Mphesa zake ndizochepa, pafupifupi pafupifupi 100 g, mabulosi mpaka 15 mm mtundu wobiriwira. Mitundu yosiyanasiyana imapsa kum'mwera kwa Ukraine ndi Russia mu theka lachiwiri la September. Mpesa umafuna mankhwala okhudza matenda, chisanu -18 ° C.
Riesling
Mitengo yosiyanasiyana ya maluwa ya Chijeremani ndi zipatso zobiriwira zobiriwira, gulu lalikulu mpaka 100 g. Mafunde mpaka masiku 150-160. Kawirikawiri ikhoza kupirira kuzizira mpaka -20 ° C. Riesling sichikumveka kuti ndi mphesa zabwino, koma imapatsa zakumwa zabwino kwambiri ndi zonunkhira bwino za mandimu, maapulo, uchi, zitsamba zakutchire.
Mphesa zosiyanasiyana Bianca
Mitundu ya mphesa yotchuka kwambiri, kukoma kwake kumagwirizana, zamkati ndi zowutsa. Kumadera akummwera ndi okonzeka kugwiritsidwa ntchito mu August. Mphesa kuchokera ku Bianchi kufika 120 g, zipatso - mpaka 1.5 g wa chikasu wobiriwira mtundu. Polimbana ndi chisanu mpaka -27 ° C, imatha kukhala nthawi yayitali pa mpesa, kuphatikiza shuga mpaka 28%.