Mbatata ndizozoloŵera ndi zofunikira pa chakudya chathu, ndi gawo lofunika kwambiri. Pankhaniyi, vuto la zokolola za mbatata panthawi yobzala ndizovuta kwambiri. Koma, mwatsoka, zotsatira zake nthawi zambiri sizolondola zolinga ndi ntchito, ndipo kukula kwa mbatata wamkulu sikung'ono kwambiri kuposa ndalama zomwe zimabzalidwa. Tikukufotokozerani zomwe zimachitika pazomwe mungabzalidwe mbatata kuti mukolole bwino.
Kodi kudzala mbatata?
Ndizodziwika bwino kuti msika umenewu umachokera ku America, ndicho chifukwa chake mwakutanthauzira akuzoloŵera nyengo yovuta ndipo salola kulemba koopsa kwa lamba la pakati. Inde, mutangomaliza kubzala, mofulumira mudzakolola, koma panopa mfundoyi siigwira ntchito. Mbatata imayamba kusonyeza ntchito pamene kutentha kwa dziko kufika pa 8 ° C, kotero musachedwe. Njira yabwino ndiyo kubzala pambuyo pa birch ndi zobiriwira - mtundu wa chizindikiro chowotcha nthaka.
Kodi ndi bwino bwanji kukonzekera mbatata kuti mubzalidwe?
Chomera chabwino kwambiri ndi mbatata ndi maso pang'ono kukula kwa nkhuku yaing'ono. Zochepa sizingakhale zofunikira kutenga, chifukwa tchire lidzakhala lofooka, mochulukanso - izi sizongoganiza kuchokera ku zochitika zachuma.
Njira yokonzekera mbatata kuti mubzalidwe ili ndi ndondomeko izi:
- Kupanga - kupeza malo obzala mmalo mwa mdima, malo ozizira;
- kusakaniza mbatata musanadzalemo - ndizofunikira kusamba, kuti panthawi imodzi podziwa ndikukaniranso mankhwala ovunda ndi ovunda;
- kumera kwa mbatata musanabzala ndi kudziwika kuti ndi bwino kudzala mbatata ndi kale zikumera zikumera, 1-1.5 masentimita yaitali, koma palibe, apo ayi akhoza kutha. Kwa kumera, mbatata amaikidwa kwa masiku angapo mu wochepa thupi wosanjikiza malo otentha. Njira ina ndiyokutipangira mu matumba apulasitiki, kuwazaza pafupifupi theka ndi kusiya mpweya pang'ono.
Njira zobzala mbatata
Njira yamakono yobzala mbatata iyenera kusintha malinga ndi dera ndi mtundu wa dothi. Choncho, m'madera ouma ndi bwino kulima m'mitsinje, m'malo amvula, mosiyana - pamtunda. Tikukuwonetsani njira zina zosangalatsa zodyera mbatata:
- Kuchokera m'dzinja ndi kofunika kukonzekera masentimita 40-60 masentimita kumbali ya kum'mwera mpaka kumpoto, kuyika nthaka kumbali zonse ziwiri ndi kumadzaza ndi udzu, namsongole kapena masamba ena. Mu kasupe, pamwamba pa zobiriwira, muyenera kuika nthaka yomwe yatsala pambuyo pazitsulo zofukula, 15-20 masentimita wandiweyani. Mitundu ya tubers iyenera kugwedezeka pamtunda wa masentimita 30 pakati pawo, kuthira ndi kuthira nthaka. Njira iyi si yoyenera kwa dothi lophwanyidwa bwino.
- Njirayi idzakhala yabwino kwa dongo la dothi. M'nthaka, ang'onoang'ono amakumbidwa - pafupifupi 15-20 masentimita m'lifupi, ndi fosholo, ndipo mtunda wa pakati pawo suyenera kukhala wochepera mita. Ndiye mu dzenje lirilonse lafalikira pa mbatata ndi kugona tulo lonse ndi udzu. Nthanso yowonjezera imayambitsidwa pambuyo pa kukwera koyamba. Izi zimathandiza kumenyana namsongole.
- Kukula mbatata ku peel - mungayambe pamene kutentha kwa mpweya kufika pa 0 ° C. Peel ipitirire
Kutentha (kutsanulira madzi otentha) nthaka, yokhala ndi magawo angapo a nyuzipepala, owazidwa ndi nthaka ya thawed, ndi pamwamba - ndi chisanu. Nthaka ikafika mpaka 12 ° C, peel idzayamba kubala.
Feteleza kwa mbatata pa kubzala
Chonde feteleza wa mbatata pakabzala zimakhala zogwira mtima kusiyana ndi kuyambitsidwa kwa zinthu zomwezo "zopitirira". Nitrofosca mu kuchuluka kwa supuni imodzi pa phando ndi fupa la chakudya sichidzathandizira kuwonjezera zokolola za chitsamba chilichonse, komanso zimakhala ndi zotsatira zabwino pa ubwino wa tubers okha, zomwe zimawapangitsa kukhala otha msinkhu. Phulusa la nkhuni sikuti limangopereka zinthu zonse zofunika pakukula, komanso limateteza matenda ambiri ndi tizirombo.